Čaj nebo káva - což je užitečnější? Vlastnosti, typy a doporučení odborníků

Je známo, že čaj a káva jsou dvě nejoblíbenější teplé nápoje

Preambule

Při výběru mezi čajem a kávou je většina lidí v jejich preferencích řízena podle chuti, vliv těchto nápojů na zdraví je poněkud pomyslen na méně. Ale vědci už dlouho tuto otázku vzali a ve svých studiích dospěli k závěrům, které by měly být známé všem milovníkům kávy a čaje.

Čaj nebo káva - což je užitečnější?

Nicméně tyto dva nápoje považují vědci za užitečné pro lidské zdraví, protože se prokázalo, že obsahují aktivní složky v jejich složení. Ale jasný závěr, že je užitečnější pít čaj nebo kávu, ale žádný z vědců nemůže dělat tak daleko.

Čaj: o rozmanitosti druhů

Existuje několik hlavních druhů čaje, které se liší v chuti a vůni zvláštností, stejně jako s jedinečným dopadem na lidské tělo:

• Zelená. Má slabý oxidační stav. Má výraznou bylinkovou vůni. Chuť je mírně koláče nebo sladká. Hodnotí se jako přírodní antioxidant. Ve svém složení: karotenoidy, polyfenoly, vitamín C, minerály (zinek, mangan, selen).
• Černá. Silně vařený nápoj normalizuje trávení, účinně se používá k léčbě břišní tyfus, úplavice, odstraňuje škodlivé látky z těla.
• Bílá. Je vyrobena z nevybledlých ledvin a mladých čajových listů. Nepodléhá tepelnému zpracování. Odlišuje se lehkou nebo nažloutlou barvou suché směsi. Známý jako zdravý a mladický čaj. Posiluje imunitu, léčí rány, zvyšuje koagulaci krve, zabraňuje výskytu různých onemocnění.

• Žlutá. Elite čaj je vyroben z mladých ledvin. V chuti je mírná hořkost. Zvyšuje imunitu, zmírňuje bolesti hlavy.

• Oolong. V blízkosti černého čaje. Má jasnou a bohatou vůni s čokoládou, medem, květinami, ovocem a kořením. Obsahuje esenciální oleje, vitamíny a minerály. Pozitivně ovlivňuje lidské zdraví.

• Puer. Snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje trávicí trakt, odstraňuje toxiny, omlazuje a tónuje pokožku.

Jaké jsou druhy kávy?

Káva se vyznačuje také velkým množstvím druhů. Nejběžnější jsou:

• „Arabica“, která roste v nadmořské výšce, v nadmořské výšce mezi 900 a 2000 m. Semena tohoto druhu podlouhlé, hladký, mírně zakřivené. Během lehkého smažení zrna se částice kávových bobulí nevyhoří až do konce.
• "Robusta" obsahující více kofeinu, pokud jde o chuť, je považováno za méně rafinované.

Podle různých odhadů představují tyto dva typy až 98% veškeré kávy vyrobené na světě: Arabica představuje 70% objemu, Robusta 28%. Zbývající odrůdy, které nemají průmyslový význam, představují 2% světového objemu.

Co vede věda o vlivu čaje a kávy na lidské tělo?

Ti, kdo zvažuje možnost volby mezi čaje nebo kávy - což je užitečné, a to, co je stále dává přednost tomu být zvědavý, že oba tyto nápoje mají jak prospěšné a škodlivé pro vlastnosti lidské zdraví.

Nejběžnější typy čaje jsou černé a zelené. Nejčastěji se jedná o vlastnosti těchto dvou populárních odrůd čaje, které se porovnávají s vlastnostmi kávy.

Užitečné vlastnosti čaje a kávy

• Káva i čaj obsahují antioxidanty.
• V černém množství čajového kofeinu v dvakrát vyšší než v kávě: Čaj z 2,7 na 4,1% z kávy od 1,13 do 2,3%.
• V obou nádech: v kávě a v čaji (černé a zelené) obsahují polyfenoly, které chrání před rakovinou, srdečními chorobami atd.

Další podrobnosti o tom, jaké užitečné vlastnosti mají čaj a káva, naleznete dále v článku.

Která je užitečnější?

Vědci se vždy zajímali o to, které z nápojů jsou pro lidské tělo příznivější. Čaj nebo káva: co je užitečnější? Rozhodněte se, že tento problém bude snazší přečtením následujících informací.

Tea (zejména zelený), protože obsahuje třísloviny, podporuje aktivní vylučování těžkých kovů, posiluje cévy. Navíc látky obsažené v této látce pomáhají při prevenci rakoviny, cukrovky, různých žaludečních onemocnění.

Káva je nepostradatelná při prevenci onemocnění, jako je cirhóza jater, migréna, astma, srdeční infarkt. Tím, že vědí o svém zdravotním stavu a na základě vlastního vkusu, každý může rozhodnout, který z nápojů je pro něj vhodnější.

O výhodách černého čaje

Po dlouhou dobu tam byl názor mezi spotřebiteli, že káva je mnohem lepší - Černý čaj. Nápoj má několik léčivé vlastnosti, i když jsou méně výrazné než v zeleni. Je známo, že pro přípravu čaje (černý), kromě toho, že podporuje odstranění toxinů z těla, je současně schopna rozrušit a zklidňuje nervový systém v důsledku obsaženého v jeho složení obou látek jsou vzájemně vzájemně doplňují kofein (Thein) a taninu (tříslovinami).

Tannin je charakterizován účinkem zpomalujícím kofein, takže zůstává v těle delší. Kromě toho, černý čaj může zpomalit vyplavování vápníku z kostí, a je proto považován za dobrou prevenci osteoporózy (snížení hustoty kostí), a to zejména v případě, že jeho použití s ​​mlékem. Lékař černého čaje doporučuje pít hypertenzní pacienty. Po použití tohoto nápoje se rychle obnoví normální úroveň tlaku, která v budoucnu nebude příliš vysoká.

Takže černý čaj má příznivý účinek na srdce: snižuje krevní tlak a zlepšuje stav tepen. Pro srovnání, káva bez kofeinu obsahuje vyšší hladinu cholesterolu.

Zubaři varují: při používání citronu a cukru nepoužívejte čaj. Balený čaj je snadno použitelný, ale obsahuje několik užitečných vlastností.

Který čaj si vyberete: černý nebo zelený?

Zajímavé je skutečnost, že ačkoli zelené a černé druhy čaje pocházejí z jediné rostliny, vyznačují se zvláštním procesem zpracování listů. Při zpracování černých čajů se ztrácejí užitečnější látky než u zeleného čaje. Zelený čaj je proto pro člověka užitečnější než černý čaj. Je známo, že v Japonsku je nejužitečnější zelená Match Tea (prášek).

O výhodách zeleného čaje

Mnozí odborníci si uvědomují, že nejvíce prospěšné pro zdraví je zelený čaj, který je vytvořen z vybraných listů, roztrhané od samého vrcholu křoví.

Zelený čaj je vynikající tonikum a osvěžující lék, prospěšný tělu při různých nemocech, včetně nachlazení, a také aktivaci metabolismu kyslíku. Katechiny obsažené v zeleném čaji zvyšují snížení cholesterolu a krevního cukru, posilují krevní cévy, pomáhají zmírnit únavu a snižují expozici stresu.

Vitaminy obsažené v zeleném čaji, jeho terapeutické a antioxidační vlastnosti jsou posíleny. Nápoj chrání buňky, zabraňuje ničení a prodlužuje jejich životnost. Navíc, v teple tohoto nápoje můžete rychle a snadno uhasit žízeň. Lékaři doporučují použití zeleného čaje během rehabilitačních období po závažných onemocněních.

Takže zelený čaj má příznivý vliv na stav:

• zuby: antioxidant v něm obsažený, zabraňuje výskytu kazu;
• genitourinální systém: milovníci zeleného čaje zabraňují tvorbě ledvinových kamenů;
• Kosti: ty, kteří mají zájem o to, co je vhodnější, káva nebo zelený čaj, měli byste vědět, že zelený čaj posiluje lidské kosti a káva, podle odborníků může vést k osteoporóze;
• mozek: zelený čaj úspěšně zabraňuje Alzheimerově chorobě;
• hmotnost: zelený čaj je schopen posílit a zlepšit metabolismus v těle, zatímco kofein je potlačován a chuť k jídlu klesá.

Jaké je použití kávy?

Káva, pokud se používá v malých a přiměřených dávkách, má také pozitivní vliv na lidské tělo. Je důležité si uvědomit současně, že káva musí být přirozená. Milovníky kávy neměli zapomínat, že v okamžiku, nepili přírodní kofein, je nahrazena chemicky podobných látek. Zatímco v přírodní kávě zrn je obsažena. Tento nápoj je podle odborníků užitečný pro osoby trpící migrénami, bolesti hlavy a vazospazmy.

Kofein, který je v nápoji, dává tělo živost a potřebnou energii. Fanoušci pití ráno šálek kávy by si měli vzpomenout na výhody, které tento nápoj přináší jejich zdraví:

• Káva pomáhá v boji s kožními problémy a známkami stárnutí.
• Podporuje snížení hmotnosti.
• Má příznivý účinek na paměť a zvyšuje koncentraci.
• Zabraňuje rozvoj astmatu a alergií.
• Posiluje vlasy.
• Bojuje s rizikem vývoje onkologie. Je známo, že milovníci kávy mají mnohem menší pravděpodobnost, že budou trpět rakovinou jater a tlustého střeva. Zatímco účinek protirakovinných vědců v oblasti čaje dosud nebyl dostatečně studován.
• Pomáhá eliminovat projevy celulitidy.
• Kromě toho má káva příznivý účinek na mozek: úspěšně zabraňuje Parkinsonově nemoci.
• Riziko diabetu je významně sníženo u osob, které pijí až 4 šálky kávy denně. V čaji nejsou tyto kvality nalezeny.
• Používání kávy úspěšně zabraňuje tvorbě žlučových kamenů.

Kontraindikace

Při gastritidě, peptickém vředu a některých dalších zánětlivých onemocněních žaludku nebo střeva se káva neodpovídá. U hypertenze je jeho použití také výhodnější, aby se minimalizovalo, protože káva zvyšuje zátěž srdce.

O nebezpečích čaje a kávy

S kompetentním přístupem k použití čaje a kávy se plně ukáže jejich užitečné vlastnosti a tělo bude zaručeno, že bude obohaceno potřebnými vitamíny a mikroelementy. Nesmíme však zapomínat, že spolu s přínosy těchto nápojů může mít negativní dopad na zdraví:

• Čaj a káva, stejně jako červené víno, kompoty a řada dalších nápojů, má zubní sklovinu žlutý odstín.
• Vysoký obsah kofeinu v kávě vede k tomu, že znalci tohoto nápoje jsou narušeni spánkem. Proto se ti, kteří nechtějí vyvíjet nespavost, by neměli v odpoledních hodinách pít kávu.
• Čaj a káva z těla odstraňují hořčík a draslík, obtížnou absorpci kyseliny listové a železa, zúžení krevních cév. To je zvláště nebezpečné při ateroskleróze a hypertenzi.
• Navíc je prokázáno, že pití velkého množství zeleného čaje je zátěž pro játra.
• Ti, kteří pravidelně používají kávu, mohou vyvinout závislost na tomto nápoji. Navíc může být poškozeno duševní zdraví, může se zvýšit puls, vápník, sodík, vitamíny B6 a B1 se vyplavují z těla.

Co je lepší pít ráno?

Je známo, že nápoje obsahující kofein pomáhají ráno se probudit. Mnoho lidí se ptá: co je užitečné ráno - čaj nebo káva? Odborníci se domnívají, že pokud jde o obsah kofeinu, je to bezpochyby káva. Koneckonců kofein v něm: 380-650 mg / l, zatímco v čaji: 180-420 mg / l. Pokud jde o čaj, je dokázáno, že je schopnější než káva zlepšit koncentraci pozornosti.

Vysoký obsah kofeinu nezaručuje účinný výkon funkce nápojového poplachu, věří vědci. Zde hrají důležitou roli zvláštnosti organismu. Káva a čaj mohou stejně ráno dát odvahu. Při výběru ranního nápoje by mělo být zohledněno jejich zdraví a vedeno osobními preferencemi.