Sušená mrazem

V dnešní době si málokdo může představit ráno bez šálku vonné, povzbuzující kávy. Jakmile otevíráme oči, jdeme k tomu, abychom si připravili kávu. A jen pár vařených ranní kávu v Turcích, protože tento proces vyžaduje další sílu, dovednosti a extra čas. Ten druhý zpravidla vždy ráno chybí. Obvyklá instantní káva, která stačí nalít vroucí vodu, je rozdělena do několika typů: práškový, granulovaný, sublimované. Sublimované káva je poměrně nová a nejdražší rozpustná odrůda. Drahé to dělá výrobní proces, který vám umožní maximalizovat zachování všech vlastností a vůně, která je vlastně kávová zrna. Ale o všechno v pořádku.

Sušená mrazem začal produkovat v 50. letech. Technologie jeho přípravy je taková, že především, kávová zrna že se při velmi nízkých teplotách zmrazí, pak se tento nízký tlak ve vakuu dehydratuje tento zmrazený produkt. Poté se dehydratovaná hmota rozdrtí a vysuší studenou vodou. Při této úpravě se vůně prakticky ztrácí, obnoví ji do hotového výrobku, přidávají se éterické oleje, které se během vaření odvaru kávy oddělují od páry. Výsledné jemné částice jsou fantaziálně zabaleny do skleněné, cínové nebo plastové nádoby, ve které je vlastně kupujeme. Díky této technologii, která snižuje stupeň vystavení teplu, káva sublimovaná ve srovnání s práškovou a granulovanou kávou stále zachovává užitečné vlastnosti, které jsou kávovníkem obsaženy.

Krystaly lyofilizované kávy mají homogenní, hustou strukturu, barvu - světle hnědou. Pokud máte před vámi skutečný výrobek, když je vystaven působení vody, nemusí být nutně horký, ale bez zbytků se rozpouští. Pokud se falešná - pak všechny nečistoty a přísady usadit na dně. Záliv je skutečnou sublimovanou kávou s vroucí vodou na povrchu pěny a chuť a vůně jsou velmi podobné přírodní kávě. Dalším rozdílem je cena, protože je vysoká cena technologického procesu, je mnohem vyšší než u ostatních instantních nápojů.

Sublimovaná káva se doporučuje pít v množství nepřesahujícím 2 hrnky denně. Pít pití ve větším množství může mít negativní dopad na zdraví.

Pochopte, zda je sublimován poškození kávy nebo použití lidského těla, které je používá, vědci z různých zemí se stále snaží dělat. Výzkum prováděný v továrně, mluvit o nesporné výhody pití a svým vlastnostem srovnávat ji s reálnými kávových zrn, tvrdí zde, že jakákoli škoda, že nenese zdraví. Nezávislí vědci říkají opak. Lyofilizovaná káva, jako každý jiný, má vliv na trávicí systém - kvůli tříslovin, které jsou součástí výrobku, podráždění žaludku, což hrozí gastritidy nebo dokonce vředy. Taková onemocnění mohou provokovat a kávu, opilý na prázdný žaludek. Játra vnímá kávu jako jed a bojuje s ní. Při pravidelném používání je přetíženo a mohou se vyskytnout nejrůznější onemocnění jater. Ledviny také trpí tohoto nápoje, protože lyofilizovaný káva vytváří močopudné účinky a stálé použití v lidském těle, je dehydrovaný. Také tento nápoj odstraňuje vápník a draslík z těla, stimuluje chuť k jídlu. Ale kromě negativních účinků kávy má pozitivní vlastnosti. Všichni ví o jeho oživujícím a tonizujícím účinku na tělo. Mnozí věří, že použití tohoto nápoje pomáhá vyrovnat se s ospalost, deprese, apatie, letargie, zvyšuje schopnost pracovat a pomáhat sbírat.

Chcete-li vypít sublimovanou kávu nebo ne, je to každý, kdo se rozhodne pro sebe. Ale navzdory všem neshodám vědců o škodlivosti a přínosu tohoto nápoje, v jednom se sbližují - je-li taková příležitost, je lepší pít hrnku čerstvě vařené přírodní kávy.