Kalorická hodnota zeleného čaje pro harmonickou postavu

Zelený čaj je jedním z nejběžnějších teplých nápojů. Spotřebuje se asi 70% populace naší planety. Soutěž je pouze zelená černý čaj.

Nemyslete si, že tyto druhy jsou získávány z různých rostlin. Surovina pro a pořádek a jiné nápoje jsou top letorostů (flush) z čajovníku - evergreen rostlina Thea sinensis (to je také nazýván Camellia sinensis). Hlavní rozdíl mezi zeleným čajem a černým čajem je pouze způsob zpracovávání shromážděného rostlinného materiálu. K získání zeleného čaje jsou listy zkroucené, pak lisované a sušené. Technologie výroby černých čajů zahrnuje více stupňů vyčerpání a fermentace. Při změně stupně hloubky fermentace je možné takové množství dosáhnout druhy čaje, jako žlutá, bílá a červená.

Nepochybně jsou během fermentace některé čajové listové látky úplně nebo částečně zničeny, jiné jsou modifikovány. Zelený čaj je zbaven této vady: uchovává všechny užitečné fyziologicky aktivní sloučeniny a neexistují žádné škodlivé těkavé chemické látky a kalorická hodnota zelený čaj desítkykrát klesá.

V Číně před 4000 lety byl zelený čaj použit k léčbě mnoha nemocí. Bylo zjištěno, že přispívá k rychlému hojení za nachlazení, gastrointestinálním a kožním onemocněním a rychlé uvolňování toxinů je ovlivněno kalorickou hodnotou zeleného čaje.

Od té doby se díky četným studiím zkoumalo chemické složení čaje. Získal bohatý materiál, potvrzující příznivý účinek zeleného čaje na tělo. Je zjištěno, že výhodné vlastnosti v důsledku jeho základní katechinů, vitamínů, aminokyselin, pektiny, saponiny, sacharidy, minerální látky.

Tastová chuť čaje je dána katechiny. Zelený čaj obsahuje až 12 z nich. Chemické složení jsou deriváty katechinů a polyfenolů mají hemostatické, zánětlivá, baktericidní, antioxidační vlastnosti. Antioxidační vlastnosti epigallokatechin-3-gallát, například, 25 - 100 krát silnější, než je komplex vitaminů C a E. katechinů zlepšit trávení, posílení cévních stěn, přispívat k odstraňování těžkých kovů, cholesterolu, destiček odstranit přebytek. Koncentrace katechinů v zeleném čaji je 8 až 15krát vyšší než u černého čaje.

Alkaloidy ze zeleného čaje (kofein, teobromin, teofylin, adein) dilatují krevní cévy mozku. Zesilují nervový systém, snižují únavu a odstraňují bolesti hlavy. V souvislosti s katechinem mají alkaloidy čaje méně dramatický stimulační účinek než alkaloidy obsažené v kávě.

Obsah aminokyselin v 1 g zeleného čaje je 0,1 až 10 mg. Přítomnost anin je obzvláště důležitá. Teanin dává čaj zvláštní, sladkou chuť. Čím více obsahu této aminokyseliny, tím vyšší je hodnota čaje. Tehanine má nejen relaxační účinek na tělo, ale také přispívá k syntéze dopaminu - "hormonu štěstí". Nedávné studie ukázaly, že anan chrání neurony mozku před poškozujícími účinky a také má antikarcinogenní vlastnosti.

Zelený čaj kompenzuje nedostatek v těle mnoho vitamínů (A, B1, B2, B3, C, P, K, E) a minerálů (K, Ca, P, Mg, Fe, Na, stopové prvky).

Kalorický obsah čaje zelená na 100 gramů bez cukru je extrémně nízká - asi 1 kcal.

Účinnost zeleného čaje je prokázána u těchto onemocnění:

• vysoký krevní tlak,

• zhoubné nádory,

• diabetes,

• obezita,

• onemocnění jater,

• nemoci močového měchýře,

• Enterokolitida,

• ARI,

• Imunodeficience,

• glaukom,

• alergie.

Ano, kalorie v zeleném čaji jsou malé. Nicméně, při onemocněních, jako je hypotenze, tachykardie, nespavost, žaludeční vřed, stejně jako v průběhu těhotenství, kojení, navzdory kalorií zeleného čaje, pití by měla být odstraněna nebo snížena. Nemůžete pít zelený čaj na prázdný žaludek, kombinovat ho s alkoholem a užívat si pilulky.