Co vařit z kuřecího filé: recepty

Kuřecí filet je dietní maso. Je to skvělé pro ty, kteří chtějí zhubnout, udržovat si tvar a jenom přinést stav těla v pořádku. Mnoho lidí však věří, že téměř jediný způsob, jak vařit maso, je pečení. K diverzifikaci stravy, včetně filé, můžete použít níže uvedené recepty.

Kuřecí filet na pánvi: recepty s fotkou kotletků

Složení:

• Kuřecí filé - kilogram.
• Mouka - 8 polévkových lžic.
• Sůl je dezertní lžíce.
• Vejce - 6 kusů.
• Mleté pepř - pár pinterů.
• Rostlinný olej je 150 mililitrů.

Vaření kotlety

Pro výrobu kuřecích filet z kuřecího filé do pánve musíte dobře opláchnout a nakrájet na kusy stejné velikosti. Pokud je tuk, musí být řezán. V malé misce nalijte sůl, mletou papriku a v případě potřeby můžete použít koření pro maso. Lžíce trochu míchat a vylévat na vrcholu kusů filé. Důkladně promíchejte všechen kořením.

Dále, pro vybraný krok za krokem s fotografií kuřecího filé, musíte si vezmout prkénko a vyrazit všechny kusy masa se zvláštním kladivem. Nyní musíte připravit dvě malé misky. V jedné z nich vylijte kukuřičnou mouku a v druhé rozlomte vejce, které pak musíte porazit šlehnutím nebo vidličkou. Podle receptury na kuřecí filé je třeba vzít pán s nepatrným dnem a olej na něj.

Pak nakrájejte nakrájené kusy kuřecího masa nejprve v pšeničné mouce a poté je umístěte do vyhozených vajec. Poté okamžitě posuňte maso do pánve a smažte na obou stranách, dokud se neobjeví červená kůra. Smažte všechny kusy. Pomocí receptu s fotografií kuřecího filé si můžete připravit chutné a šťavnaté kotlety, které jsou podávány s vařenou rýží a čerstvou zeleninou.

Kuřecí filet se sýrem

Požadované produkty:

• Kuřecí filet - 1,5 kg.
• Vejce - 5 kusů.
• Olej je 100 mililitrů.
• Sýr - 500 gramů.
• Cibule - 2 kusy.
• Mletý pepř - čajová lžička.
• Sůl je polévková lžíce.

Podrobný recept

Pro vaření je třeba vzít recept na kuřecí filetu ve sýru a začít tím, že maso je důkladně umyté a dobře sušené ručníky. Přítomnost kapaliny na ní s další přípravou je nežádoucí. Připravené kuřecí filé nakrájíme na malé bloky, přidáme sůl, promícháme a odložíme. Odstraňte plísně z cibulovitých hlav a jemně nakrájejte. Pak položíme pánvi a máslo na oheň a zahřejeme ho. Cibuli vložte do něj a nakreslete po dobu pěti minut, aby se zbarvila jen lehce. Přidejte k tomu kusy masa a dle receptury na kuřecí filetu smažte patnáct minut a občas se mícháme.

Nyní musíte vyndat nádobí na pečení a přenést praženou kuřecí filetu s cibulí. Poté rožte sýr na struhadle a přeneste do hluboké misky. Do sýra přidejte kuřecí vejce, sůl a mletý pepř. Dobře promíchejte a položte na maso. Zakryjte fólií a vložte do trouby. Pečte třicet minut při teplotě trouby o 180 stupňů. Vařené v troubě podle předpisu s fotografií kuřecího filé se sýrem otočí šťavnaté a jemné se sýrovou kůrou.

Biftek z kuřecího filé ve francouzštině

Seznam složek:

• Kuřecí filé - kilogram.
• Zelená cibule je hromada.
• Vejce - 5 kusů.
• Mouka - 5 polévkových lžic.
• Olej je 100 mililitrů.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Pepř - 2 špetky.
• Sůl je dezertní lžíce.

Proces vaření

Kuřecí filet by se měl důkladně opláchnout a dobře vysušit. Nakrájejte na malé kousky a vložte do misky. Zelená cibule je dobře umyta, jemně nakrájená a posunuta na maso. Také v misce přidejte majonézu a kuřecí vejce, sůl a pepř. Pak přidejte pšeničnou mouku a pečlivě promíchejte všechny přísady. V plném souladu s receptem na kuřecí filet byl dostatečně připraven pro mleté ​​maso na kotlety.

Dále položte pánvi na oheň, nalijte trochu rostlinného oleje a lžíci rozložte kapalinu na vyhřívanou pánví. Kroužky na obou stranách vypláchněte po dobu tří až čtyř minut. Biftek z kuřecího filé je měkký a šťavnatý. Můžete jim podávat bramborové kaše, těstoviny nebo kaši.

Kuřecí filety v troubě

Seznam produktů:

• Kuřecí filé - dva kusy.
• Smetana - jedna sklenice.
• Sušený česnek - dezertní lžička.
• Chmel - Suneli je dezertní lžička.
• Paprika je dezertní lžící.
• Sůl - čajová lžička.

Příprava

V srdci vaření je tento pokrm recept na kuřecí filety v troubě. Příprava ingrediencí musí začít s masem. Kuřecí prsíčka je třeba umýt, vysušit a extrahovat. Pak v malé misce vylijeme sušený česnek, chmel-suneli a papriku. Přidejte kyselou smetanu a promíchejte. V připravených kuřecích prsíčích je nakrájíme nožem a na všech stranách rozkrojíme plné prsy se směsí koření.

Vložte maso do pytle na potraviny a pošlete ji do chladničky po dobu sedmi až osmi hodin, aby se prsa marinovala. Po uplynutí nezbytného času je nakládané maso vyjmuto z chladničky a umístěno do nádoby na pečení. Pečlivě uzavřete prsa fólií a vložte do trouby. Teplota pece by měla být 200 stupňů. Pečeme prsty po dobu dvaceti minut.

Poté snížíte teplotu na 170 stupňů, vyjměte fólii a pokračujte v pečení až do připravenosti. V pečené formě se ukáže velmi šťavnaté a křehké kuřecí maso, uvnitř je pokrytá rudou křupavou kůrkou. Toto jídlo je vhodné pro čerstvou zeleninu.

Kuřecí filet s těstovinami a zmrazenou zeleninou

Nutné složky:

• Kuřecí filé, rozdrcené kostkami, - 4 šálky.
• Vařené těstoviny - 4 sklenice.
• Kuřecí vývar - 800 mililitrů.
• Mletá paprika - 2 špetky.
• Koření na kuře - dezertní lžíce.
• Mražená zelenina (květák, mrkev, brokolice) - 4 sklenice.
• Sušená bazalka - čajová lžička.
• Olej je 50 mililitrů.

Jak vařit filé

Chcete-li připravit tento pokrm, použijeme krok za krokem recept na kuřecí filé a získáme jednu z možností pro neuvěřitelně chutnou a rychlou večeři. Ve velké hrnci nalijte rostlinný olej, zahřejte ho. Položte nakrájené kuřecí filety a smažte na horké kusy masa až do zlacení. Nezapomeňte občas míchat. Dalším krokem je posypeme masem bazalkou, mletou paprikou, mraženou zeleninou a vylijte kuřecí vývar.

Dobře promíchejte a dlouho počkejte, až se vaří. Poté snížíte teplo, těsně zakryjte vařenou misku s víčkem a dusíme deset minut. Pak vložíme těstoviny do misky a důkladně promícháme. Pod víkem ještě dalších sedm minut. V tomto okamžiku můžete v případě potřeby dodatečně přidat koření podle vašeho vkusu a během pěti minut bude připravena lahodná a vydatná večeře pro celou rodinu.

Recept ze kuřecího filé

Seznam složek:

• Kuřecí filet - 3 kusy.
• Mouka - 300 gramů.
• Mletý pepř - na noži nože.
• Vejce - 4 kusy.
• Paprika je dezertní lžící.
• Sůl - čajová lžička.
• Olejové sklo.

Postupné vaření

Kuřecí prsa důkladně umyjte a dobře osušte. Nejprve protáhněte prsa na dva kusy. Pak jemně řezte každý kus na tenké desky. Na řezací desce vymažte všechny díly kladivkem a solí. Když je připravováno veškeré maso, které potřebuje recept na kuřecí filé, zůstává připravit chleba pro budoucí řízky.

Bude to trvat dva hluboké talíře. V jedné z nich rozlomte vejce, sůl a míchat. V další nalít mouku, papriku, mletý pepř a míchat. Namočte nakrájené kusy kuřecích prsíček do rozbitých vajec a pak je přelévejte do mouky. Pak nakrájejte kuřecí filetu na pánvi s předehřátým rostlinným olejem. Olej by měl skoro úplně zakrýt maso.

Smažte kuřecí řízek na obou stranách až do zlatohnědého. Vložte papírový ručník na plochou desku a po každém pečení jej položte. Po odstranění přebytečného tuku posuňte řízek na jiný talíř. Podáváme čerstvé zeleniny.

Kuřecí koláč

Jaké produkty budou potřebné?

Pro test:

• Mouka - 2 šálky.
• Smetana - 2 šálky.
• Vejce - 6 kusů.
• Prášek do pečiva - 20 gramů.
• Majonéza - 2 šálky.
• Sůl - pár špetky.

Pro plnění:

• Kuřecí filet - 500 gramů.
• Sýr - 400 gramů.
• Cibule - 2 kusy.
• Sůl - čajová lžička.
• Mletá paprika - 3 špice.

Proces vaření

Všechny výrobky pro těsto by měly být umístěny předem v teplé místnosti. Nejprve vložte zakysanou smetanu do misky s obsahem tuku nejméně dvaceti, majonéza, sůl, kuřecí vejce, prášek do pečiva a vše promíchejte směšovačem. Pak vylijeme pšeničnou mouku, lépe prosíváme a hněteme těsto na konzistenci podobnou husté kyselé smetaně. Rozdělte tvar pomazání olejem a lehce posypeme moukou nahoře. S připraveným testem vyplňte formu a roztáhněte ji špachtlí.

Nyní musíte připravit náplň z kuřecího filé. Alternativně ve formě testu odešlete první řez na malé kusy masa. Pak cibule, nakrájíme na tenké kroužky. Posypeme slanou a pepřovou chutí. Také, pokud jsou nějaké koření, mohou být také přidány podle vkusu. A poslední ingredience pro koláč na receptu kuřecího filé v peci je tvrdý sýr. Měl by být nastrouhaný na jemné struhadle a hustě položen nad těsto a maso.

Trouba se zahřeje na teplotu 180 stupňů. Koláč s plátky kuřecího filé byla pečena třicet pět minut. Připravený chutný a uspokojující masový koláč nakrájíme na stejné části a slouží jako večeře s oblíbeným nápojem.

Kuřecí filetové pečivo

Produkty pro vaření:

• Kuřecí filet - 4 kusy.
• Paprika - 2 lžíce.
• Mletý koriandr je dezertní lžička.
• Olej je 50 mililitrů.
• Mletý pepř - čajová lžička.
• Sůl - čajová lžička.

Krok za krokem vaření pastrama

Kuřecí filet důkladně opláchněte, dobře osušte a odstraňte kosti. Potrubí můžete okamžitě zapnout. Musí se ohřát až na 250 stupňů. Dále vezměte misku a vložte do ní všechny koření uvedené v receptu, včetně rostlinného oleje. Kuřecí filet je hluboce strouhaný připravenou směsí a zabalen do potravní fólie.

Dejte maso správně namočené s kořením po dobu čtyřicet minut, a pak nasadit a dát všechny kusy do speciálního v ohnivzdorné formě. Spodní část formuláře musí být nutně pokryta pergamenem pro pečení. Ona, spolu s kuřecím filé, vložte do trouby a pečte přesně patnáct minut. Poté troubu vypněte a bez otevření nechte pastora dovnitř, dokud se úplně nezchladí. Již v chladné formě může být připravená mísa z kuřecího filé nakrájena na malé části. Pastorální bude vynikajícím doplňkem k jídlu.