Švýcarský salát. Chutné nápady na slavnostní slavnost

Jak připravit vydatný a chutný salát? Švýcarský přístup k zdobení slavnostního stolu se vyznačuje univerzálností recepcí, jednoduchostí kulinářských procesů.

Jídlo harmonicky zapadá do každodenní stravy, eliminuje hlad, plní tělo energií a vitamíny. Při hledání receptů můžete čelit masovým a vegetariánským možnostem.

Salát ve švýcarském. Recept na občerstvení se sýrem a klobásou

Chcete překvapit hosty a rodinu s neobvyklou kombinací produktů, zředit novoroční menu s slavnostními novinkami kulinářských požitků? Při pečlivé přípravě na událost je užitečná následující technologie vaření.

Použité produkty:

• 250 g sýra;
• 190 g šunky;
• 180 g uzené klobásy;
• 3 slané okurky;
• 2 cibule;
• 1 banda zelené cibule.

Pro doplňování paliva:

• 160 ml slunečnicového oleje;
• 85 ml bylinného octa;
• 30 g pikantní hořčice;
• frac12 - čajová lžička vonícího pepře;
• frac12 - čajová lžička růžové papriky.

Způsoby přípravy:

1. Sýry, klobásy, nakládané okurky nakrájené na proužky, voňavé stonky zelené cibule - plátky do 3 mm.
2. Přísady důkladně promíchejte.
3. Otočte cibulové žárovky na malé polokruhy, odložte je.
4. Pro naplnění pomerte octem s hořčicí, špetkou soli a cukru a spoustou pepře, papriky.
5. Kryjte šalátové šaty s výslednou omáčkou, zdobte cibulí, zbytky kořeněných koření.

Kromě toho ozdobte nádobí listy hlávkového salátu, voňavými zelenkami z kopru a petrželkou. Místo klobásy můžete použít kuřecí filety, plátky hovězího masa.

Speciální jídlo. Letní extravaganza barev v zimní noci

Bright salát - Švýcarská cesta k podlehnout barevné vzpomínky na dovolenou v přírodě, šťavnaté kuchyňské komponenty jsou v souladu s navzájem, vytváří vydatné kombinaci svátečních.

Použité produkty:

• 290 g serverel;
• 180 g tvrdého sýra;
• 80 g nakládaných hub;
• 4 ředkvičky;
• 2 rajčata;
• 2 krymská cibule;
• 1 červená paprika;
• 1 vařené vejce;
• frac12 - banda petrželky.

Pro doplňování paliva:

• 90 ml octa;
• 95 ml slunečnicového oleje;
• 70 ml zakysané smetany;
• 55 ml hořčice.

Způsoby přípravy:

1. Složení na salát (kromě rajčat a vajec) smíchejte tenké proužky, smíchejte produkty v misce na salát.
2. Rajčata a vejce řezané plátky, vynechané.
3. Mícháme kysanou smetanou s hořčicí, přidáme kapalné přísady budoucí omáčky, sezónu s pepřem a voňavými bylinkami.
4. Složte obsah salátové mísy s kořeněnou omáčkou, nechte v chladničce po dobu jedné hodiny.

Před podáváním ozdobte misku plátky rajčat, vejce. Pro pikantnější chuť přidejte papriku, hrášek sladkého pepře, špetku senovky.

Švýcarský salát s hruškou. Vynikající dárek pro gurmány

Gastronomické estety budou potěšeny pikantní kombinací hrušky, granátového jablka, listů hlávkového salátu. Vznešená prezentace, odpovídající restauračním standardům porce, bohaté chuti a pikantní vůni způsobí, že švýcarský salát je vlastnictvím vaření.

Použité produkty:

• 200 gramů listů hlávkového salátu;
• 1 granát;
• 1 hruška;
• 1 šálku strouhaného švýcarského sýra;
• frac12 - šálky pekanových ořechů.

Způsoby přípravy:

1. Pro salát řez hrušky na tenké plátky, odstraňte semena z granátového jablka.
2. Salátové listy důkladně opláchněte z nečistot a písku, osušte papírovými utěrky.
3. Chaotické kusy libovolné velikosti nakrájené ořechy a salátové listy.
4. Smíchejte přísady do samostatného kontejneru, ozdobte vínovým semínkem z granátového jablka.

Podáváme talíř s plátky rajčat, rukolou. Buďte kreativní sadou výchozích složek pokrmů, namísto jablek nebo hrušek, používat exotické ovoce (ananas, mango, kaktus hruška), přidáme sýr nebo mořské plody.

Chutná omáčka. Příslušná výzdoba misky s hruškou

Odhalíme kulinářský potenciál salátu švýcarského Nového roku, přidáváme nové poznámky nestandardních ingrediencí do palety chutí. Šťavnaté dresink bude sloužit jako autentický dekorativní prvek, výživný doplněk k léčbě.

Použité produkty:

• 220 ml rostlinného oleje;
• 1 sklenici cukru;
• ⅔ sklenice jablečného octa;
• 3 lžíce strouhaných cibulí;
• 2 lžíce máku;
• 2 lžičky suché hořčice;
• 1 lžička soli.

Způsoby přípravy:

1. Ve středně velké pánvi spojte cukr, sušená hořčice, sůl a jablečný jablečný ocet, teplo na střední teplotu.
2. Kuchajte po dobu 3-8 minut, někdy musíte míchat ingredience.
3. Po úplném rozpuštění cukru vyjměte nádobku z tepla.
4. Pomalu nalijte do směsi směs dvou šálků oleje, které neustále míchají vidličkou nebo šlehačkou.
5. Přidejte nakrájenou cibuli a mák do teplého dresingu.

Vylijte výslednou omáčku do jedné nádoby nebo ji rozdělte mezi několik malých nádob, nechte v ledničce po dobu 3-4 hodin. Před podáním protřepejte.