Cake `Tale`: složení a možnosti vaření

Tam jsou dezerty, na které se člověk používá od dětství. Mnozí obyvatelé Sovětského svazu si pamatují pochoutky, které se často objevují na pultech obchodů. Tyto koláče se snadno připravují doma. Recepty podobných dezertů jsou popsány v článcích článku.

Vlastnosti

Jedná se o misku jako dort "Fairy Tale". Miluje ho mnoho, díky pozoruhodné kombinaci smetany založené na másle a lehkých vrstvách sušenky. Existuje dobře známý způsob přípravy. Existuje však několik dalších vynikajících možností. Korigenty musí být namočeny v sirupu. Pro krém, který je vložen mezi vrstvy, se používá máslo. Ozdobte ho povlakem s přídavkem prášku z kakaových bobů. Někteří posypeme čokoládovými hoblinami.

Cake "Fairy Tale": recept s ořechy a sušenými hrozny

Základ pro dezert se připravuje z následujících produktů:

1. Vejce (3 kusy).
2. Jeden a půl šálku cukru a stejné množství zakysané smetany.
3. Polovina velké lžičky rozinky.
4. 50 g zrna makového semene.
5. 1,5 lžíce. pšeničná mouka.
6. 1,5 malé lžičky sody.
7. 200 mililitrů hroznové šťávy.
8. 0,5 lžíce. l. jádra ořechů.

Krém se skládá z následujících produktů:

1. 200 g oleje.
2. 200 g kondenzovaného mléka.

Mouka jádra a sušené hrozny v horké vodě. Držte jej deset minut. Hrozny na mytí. Odstraňte ocasy. Ořechy trochu smažte, mlejte.

Těsto připravte zvlášť pro každou vrstvu. V nádobě míste vejce a cukerný cukr. Položte zakysanou smetanu, půl lžičky másla. Dobré broušení. Nalijte půl šálku mouky a 0,5 lžíce sody. Vložte jádra ořechů. Smíchejte všechny produkty. Vaříme koláče v troubě po dobu dvaceti minut. Poté připravte těsto pro druhou vrstvu. Mělo by to být se sušenými hrozny. Ve třetí vrstvě dezertu se přidá mák. Zatímco se sušenky ochlazují, je třeba smísit máslo s kondenzovaným mlékem. Chladené vrstvy koláče "Fairy Tale" jsou impregnovány šťávou. Je lepší používat hroznové víno. Pak jsou koláče pokryté krémem. Je třeba vynechat a boky lahůdek.

Povrch posypte čokoládovými štěpky a troubu položte na chlad.

Příprava dezertu s kandovaným ovocem

Mnoho lidí zná takovou sladkost jako dort "Rozprávka". Recepty lze nalézt krok za krokem v mnoha kuchařských knihách. Kromě klasické verze existují i ​​jiné, ne méně zajímavé. Například pochoutka s přidáním kandovaného ovoce. Abyste to udělali, potřebujete tyto produkty:

1. 120 g pšeničné mouky a stejného množství cukru.
2. 4 vejce.
3. Velká lžíce koňaku.
4. 120 g vody.
5. 100 g cukru (pro sirup).

Chcete-li vytvořit krém, budete potřebovat následující:

1. 200 g oleje.
2. 2 žloutky.
3. Balení vanilinu.
4. 170 g cukrového písku.
5. Velká lžička prášku z kakaových bobů a tolik koňaků.
6. 120 g mléka.
7. Malé množství kandovaného ovoce.

Žloutky se brousí přidáním cukru. Hmotnost druhého by měla být 80 gramů. Beat bílé v jiné misce. Nedělejte to příliš. Pak přidejte 40 gramů cukru cukru. Opláchněte znovu. V prosévané mouce položte obě směsi.

Těsto připravte a vložte do misky pokryté vrstvou másla a mouky. Pečeme po dobu 25 minut.

U cukrového sirupu zředte cukr teplou vodou a nechte ji rozpustit. Přidejte koňak a promícháme. Počkejte, až se výsledná hmota ochladí.

Krém pro dort "Rozprávka" se připravuje následujícím způsobem. Žloutky jsou mleté ​​mlékem, cukrem a vanilinem. Směs zapálit. Počkejte, dokud se vaří, držte na sporáku na chvíli. Nechte ji vychladnout.

Špongi koláč do půlkruhu. Prořízněte tři pásy. Zbytky byly odstraněny z povrchu, vysušeny.

Olej na bičování, postupně do něj naléváme koňak a ochlazená směs vajec a mléka. Polovina krému se smíchá s kakaovým práškem. V druhé části můžete přidat jam nebo likér růžové barvy. Musí zůstat o něco více. Bude to bílá. Pokryjte spodní vrstvu dezertního sirupu.

Vložte na ni lehký krém. Pak dal druhý dort. Také musí být nejprve impregnován. Nahoře s bílým krémem. Totéž se děje s třetí vrstvou. Povrch dortu pokryjte sušenkami a hmotou s přídavkem kakaa. Můžete dát růžový krém ve formě květin. Posypeme dezert s kandovaným ovocem a přes noc přidejte na chladné místo.

Delikátost s přidáním máku

Pro jeho přípravu se používají následující produkty:

1. 4 vejce.
2. 120 g pšeničné mouky.
3. 180 g cukru.
4. Malý prášek do pečiva.
5. 2 velké lžíce koňaku.

Pro krém je třeba:

1. Vejce (jeden kus).
2. Mírně více než 100 gramů cukrového písku.
3. Barviva.
4. 120 mililitrů mléka.
5. Lžíce prášku z kakaových bobů.

Sirup se připravuje z těchto produktů:

1. Polovinu sklenice vody.
2. Asi 100 g cukrového písku.
3. 2 velké lžíce koňaku.

Vejce se dobře brousí. Nalijte výslednou hmotnost granulovaného cukru, pšeničné mouky a prášku do pečiva. Připravte směs v peci asi 40 minut. Ve vroucí vodě dejte cukr a udržujte ho v ohni, dokud se nerozpustí. Nalijte polovinu koňaku.

Mléko se vaří v hrnci s přídavkem vajec. Hmota by měla být tlustá.

V samostatné nádobě rozemleteme olej, vložte ho do výše uvedené směsi. Kombinujte s dvěma lžičkami koňaku. Krém je rozdělen na 2 části, v jednom z nich přidáme prášek z kakaových bobů.

S barvivem můžete míchat malou hmotnost. Zbytek by měl být lehký.

Špongiový koláč ve tvaru polokruhu, broušený podél 3 vrstev. Každá z nich je pokryta sirupem a bílým krémem. Dezert je ozdoben hmotou s přídavkem kakaa a barviva.

Povrch dortu "Fairy Tale" je posypán mákem.

Závěry

Tato sladká je považována za jednu z nejznámějších lahůdek Sovětského svazu. Takový dezert vypadá atraktivně. Jeho zvláštnost spočívá v kombinaci anténních vrstev sušenky s krémem oleje.

Mnoho lidí raději nechce kupovat, ale připravit dort "Rozprávka". Fotografie a recepty dnes jsou spousta. Složení pochoutky může zahrnovat sušené hrozny, jádrové ořechy, mák, kandované ovoce. Pro krém (například džem nebo likér), prášek z kakaových bobů se používají různé přísady.