Salát s tygřími krevetami: recept s fotkou

Tygří krevety jsou výrobkem, který raději chtějí jíst pouze opravdoví gurmáni. V současné době se taková mořská pochoutka nachází pouze ve velkých obchodech.

Jak se dá vařit? Jedním z nejjednodušších možností pro využití takového pochoutka - vytvoření chutné salát s tygřími krevetami, které nepochybně budou dobývat srdce fanoušky chutné a neobvyklé potraviny. Dělat takové jídlo je docela snadné, nevyžaduje zvláštní úsilí nebo kulinářské dovednosti.

Jaké možnosti pro recepty na saláty s tygřími krevetami existují a jaké jemnosti musíte znát při zpracování jejich hlavních produktů? O tom dál.

O výhodách krevety

Krevety je produkt, který je oceňován díky svým neuvěřitelně užitečným vlastnostem. Kromě toho, že mají vysoký obsah Omega-3, toto mořské plody doporučují mnozí odborníci na výživu. To je způsobeno tím, že 100 gramů krevet obsahuje pouze 95 kalorií, což je velmi malé.

Mezi užitečnými prvky, které jsou ve složení tygře krevety, jsou také fosfor a draslík. Lékaři navíc doporučují, aby byli používáni lidmi, kteří chtějí zvýšit hladinu jódu v těle. Přívrženci tohoto produktu také zaznamenat přítomnost v jeho složení k velkému množství vitaminů B, stejně jako astaxanthinu, který prakticky nevyskytuje v jiných produktech. Díky této druhé složce mohou lidé, kteří pravidelně konzumují tygří krevety pro potraviny, zaznamenat výrazné zlepšení stavu pokožky a vlasů.

Vycházejíc ze všech výše uvedených skutečností můžeme bezpečně říci, že každá hostitelka, která si spoří svou domácnost se saláty s tygřími krevetami, významně obohatí tělo každého z nich o užitečné složky.

Jak si vybrat kvalitní krevety

Při výběru tygře krevety je třeba věnovat pozornost jejich kvalitě, protože tento poměrně drahý výrobek obsahuje velké množství užitečných složek ve svém složení, pouze pokud se prodává čerstvě. Proto si připravte saláty s tygřími krevetky, nejlépe si vybírat mražené mořské plody - bude to poněkud dražší, ale mnohem užitečnější.

Čerstvé a chutné krevety mají pěkný vzhled. Velikost jejího těla je poměrně velká - délka je asi 13-15 centimetrů - to jsou ty, které budou nejvhodnější pro vaření. Na těle by měly tygří krevety mít hlavní rozlišovací znaky - černé proužky, kvůli kterým se ve skutečnosti dostalo svého jména.

Vůně správně skladovaných a kvalitních produktů bude mořské, bez výrazného pachu nečistot.

Jak vařit tygří krevety

U šalátu s tygřími krevetami je zpravidla nutné, aby byl produkt zpracován vařením. O tom, jak bude tento proces úspěšný, bude přímo záviset chuť připraveného jídla.

Chcete-li vařit krevety, musíte nalít hrnec do pánve a položit ho na oheň a nechat ji vařit. Jakmile dojde k procesu varu, je nutné obsah sůl přidat a přidat do něj koření. Mnoho profesionálních kulinářských odborníků doporučuje za tímto účelem použít černé pepře, bobkový list a malé množství česneku.

Vaření tygří krevety trvá déle než při přípravě klasických mořských plodů, asi 3-4 minuty. Měli by být spuštěny do strmé vroucí vody a po uplynutí stanovené doby vyjměte. Mnoho kuchařských odborníků také doporučuje před vařením odstranit z těla kostru a odstranit střeva, ale tento postup není povinný.

Jak smažit krevety

Pražení tygřích krevet je dalším způsobem vaření, který je pro ně ideální. Pro tento účel se doporučuje používat olivový olej - dává konečnému produktu velmi pikantní chuť a vůni. Takto vaříme, krevety musí být vyčištěny výhradně, měly by být spuštěny pouze v horkém vařícím oleji. Tento přípravek trvá od 4 do 6 minut, v závislosti na tom velikost mořských plodů. V případě, že krevety byly předtím svařeny, bude tento postup trvat asi 1,5 minuty. K tomu, aby výstup je velmi zajímavé chuti nádobí, krevety, než smažení může obsahovat malé množství sojové omáčky, marinování na několik hodin.

Salát s raketovým salátem

Jedním z původních pokrmů je salát s tygřími krevetkami, rukolou a avokádem. Je ideální pro dietní menu.

Chcete-li vyrobit tento pokrm, musíte si vzít 80 g rukoly, umyt, sušit a dát do středu talíře. Poté přidejte 10 pražených krevet (popsané výše), 80 gramů nakrájených na poloviny nebo klíny z cherry rajčat a posypeme 60 gramů strouhaného parmezánu. Přísady musí být posílány oloupané a nakrájeny na malé kosky avokáda. Celá tato hmota by měla být nalita omáčkou, která by měla být připravena ze šťávy z poloviny vápna, 35 ml olivového oleje, 20 g medu, 10 ml sójové omáčky a 10 g balsamikového krému. Hotový salát musí být posypán malým množstvím drcených cedrových ořechů. Miska je připravená - může být podávána!

Salát s melounem a melounem

Velmi chutné bude salát s tygřími krevetami, melouny a melounem. Krevety krásně odhalí svou chuť v kombinaci s takovými šťavnatými plody. Chcete-li udělat jednoduchý a lehký salát, potřebujete 100 g rukoly, které musí být naplněny ledovou vodou a ponechány po dobu 10 minut. Po této době je třeba sušené rukola bez stlačení a umístit na misku. Na vrcholu je třeba náhodně rozdělit meloun a meloun nakrájený na malé kousky (200 g každý), a přes nalít přes smažené krevety, nalijte 40 ml balsamico octa. Jídla se podává.

Jak smažit mořské plody na salát s tygřími krevetky? V receptu (s fotografií) je navržena varianta těsta, díky níž budou krevety velmi chutné. Za to, mořské plody (9 ks) by měly být nejprve vyčištěny od vnitřků a skořápky, roll ve směsi jemně nakrájeného kopru, štipku soli, 3 polévkové lžíce. l. med a 120 ml olivového oleje, smažte klasickou cestou do vyhřívané pánve.

Salát s avokádem a grapefruitem

Jednoduchým místem pro romantickou večeři může být salát s tygřími krevetkami a avokádem. Pro vaření je nutné vařit 500 g tygřích krevet v mírně slané vodě. Jakmile voda začne vařit v pánvi, měla by být slaná, přidat šťávu celého citronu, stejně jako lžíce nakrájeného kopru. Proces vaření by měl trvat asi pět minut. Po dokončení mořských plodů je třeba odstranit skořápky a odstranit všechny ostatní nepotřebné prvky.

Na samostatné misce byste měli položit několik listů hlávkového salátu, které budou sloužit jako vynikající výzdoba, pokryté vařenými krevetami a drceným grapefruitem a avokádem (po jednom kusu). Především nalijte dresink, který dává hotovému pokrmu pikantnější chuť a vůni. Obvaz se připravuje z 200 g majonézy, pár lžíce kečupu a drceného česneku - všechny ingredience musí být důkladně promíchány, dokud se nezískají homogenní hmota.

Salát s tresčími játry

Mnoho gurmánské pozornosti je přitahováno k salátovému receptu s tygřími krevetami, rukolou a treskou játry. Pro jeho přípravu je nutné vařit tucet krevet podle výše popsané metody, poté co jste je vyčistili. Pár vajec, které potřebujete vařit natvrdo a nakrájíme na malé kostičky, přidejte k nim olej z tresčích jater, což také muset sekat proužky nebo kostičky. Samostatně byste měli umýt a sušit 100 g rukoly, poté je třeba je roztrhnout na velké kousky a poslat na salát. Tam také musíte přidat krevety. Tento salát je nejlépe oblečený s majonézou, smíchaný s jemně nakrájeným nebo rozdrceným slané solené okurky.

Ve zkušební a smíšené formě by měl salát ponechat na infuzi na krátkou dobu - asi několik hodin. Během této doby získá zvláštní chuť a bude ještě chutnější a šťavnatější.

Salát s lososem

Pokud kombinujete krevety s jiným, ne méně užitečným výrobkem - červenou rybkou, můžete také získat skvělé lehké pokrmy s originální chutí. Aby bylo zajištěno, že všechny složky jsou harmonicky kombinovány, je nutné smažit tři tygří krevety podle technologie navržené výše. 200 g lososa sůl (s výhodou se slabou nasolení) se rozřeže na proužky, dát na misce, na které se vztahuje s listy salátu a na něj ve vzdálenosti krevet, které také žádoucí pro broušení. Do mořských plodů přidejte sladké papriky a rajčata nakrájenou na proužky. Veškerý přijatý návrh musí být nalit předem připravený obvaz. Miska je připravená - může být podávána ke stolu.

Obvaz pro tento salát se provádí na základě olivového oleje (50 ml), který musí být smíchán s lžící sezamových semínek, stejně jako malé množství limetové šťávy. Hotová hmota by měla být slaná a přidávat malé množství cukru.

Připravené jídlo lze ozdobit zelení (např. Větve kopru) a vápnem. Šalátové šaty s tygřími krevetky (s fotografií) se určitě budou líbit všem gurmánům.