Kuřecí maso v pita chleba, pečené v troubě, je jednoduché a chutné!

Chcete-li vařit legendární „Modrý pták“ je velmi chutné a poměrně neobvyklé? Ne, je to možné, samozřejmě, věci to, nebo dokonce pomeranče - ananas. A můžete zkusit kuře v pita chlebu, pečené v troubě. Říká se, tato mísa patří k arménské kuchyně (pravděpodobně proto, že z obilných výrobků používaných ve formulaci). Takže ať už je to - ať historici budou soudit vaření - ale má jasný, bohatou chuť, vůni „svátek duchů“ jemné ostrost, zaokrouhlit maso smícháme zeleninu s masem a bylinkami. Kuře v pita chlebu, pečené v troubě, dovedně kombinuje papriku a drůbež - jako výsledek: voňavé, horký pudink, který má kromě národních barvách. No, pokusíme se vařit?

Charakter pokrmu

Hlavní rys: kuře se vaří na tenké (arménské) lavash, několikrát složené a pak se skryje. Tak, tenké kousky těsta jsou namočené se šťávami z masa, a na straně dostanou zlatou kůru a křupavý - jen chutné! Skvělý způsob, jak diverzifikovat každodenní nabídku. A na každém svátečním stole bude kuře v pita chleba pečené v troubě vypadat skvěle!

Složky

K přípravě vzít Jeden malý kuře (kilo a půl, ale může být nahrazena úspěchu a kuřecích stehen, takže i chutnější se může stát), půl šálku s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou, několik velkých papriky papriky, několik stroužků česneku, směs paprik za sucha mletý, koriandr, trochu oleje smetany, sůl. Tak tenký pita chléb, samozřejmě.

Kuřecí maso v pita chléb pečené v troubě. Krok za krokem recept

1. Pro začátečníky se postaráme o marinádu pro ptáky - její základ: zakysaná smetana a paprika. Pepř se čistí ze semen a stop, rozřezá se do velkých kusů a umístí se do míchačky pro broušení. Přidejte stejné vyčištěné pažitky z česneku, rozdrvíte vše na homogenitu.
2. Ve výsledné hmotnosti přidáme směs papriky (nebo černé plus chilli - pro ostrost). Přidejte změkčené smetanové máslo se zakysanou smetanou, promíchejte až do vyhlazení. Převádí pikantní dresink pro kuřecí maso s výraznou chutí.
3. Teď připravujeme maso. Moje kuřecí maso a odstranit droby (můžete si vzít samostatné kuřecí stehna, ale ne prsa - to je suché). Diskutujeme s papírovým ručníkem. Takto připravené kuře je hluboce rozmazané z různých stran s dříve připravenou marinádou. Utáhněte zásobní potravinářský film a nechte marinovat alespoň několik hodin.
4. Předehřejte troubu na 180 °. Formulář pro pečení je mazán kusem oleje. Listy pita chleba jsou rozděleny na stejné části (odpovídající velikosti formu). Rozložili jsme pita chléb do misky, každý list je rozmazaný se zbývajícím olejem, lepidlo je. Celkově by měly být čtyři vrstvy.
5. V pita chleba jsme rozšířili ptáka, zalit ho se zbývajícím dresinkem. Hrany národního obilného produktu by měly být mírně zakřiveny směrem nahoru (aby nedošlo k průtoku šťáv), ale ne více než dva centimetry. Pokud hrany vyčnívají, ujistěte se, že je vyříznete (je to mnohem pohodlnější, když to uděláte s kulatým nožem pro pizzu nebo kuchyňské nůžky). Konec lavashu je navlhčen vodou, takže se nedrží a nehoří. Ze shora na maso můžete rozložit sladkou bulharskou papriku, nakrájenou na proužky - pro krásu a extra chuť.
6. Celou strukturu posíláme do vyhřívané trouby. Pečte hodinu na 180 stupňů. Orientujte se na kůru, propichujte vidličku pro vzorek: maso, když piercing by neměl dát červenou šťávu, pak je úplně "zralé". V poslední chvíli můžete gril zapnout, pokud je tato funkce k dispozici na talíři.

Jak sloužit ke stolu

Kuřecí maso v pita chleba, pečené v troubě, připravené! Ukázalo se, že je šťavnatá, mává, má vůni papriky. Hrany koše lavashu jsou rudé a křupavé. Vypněte troubu a vytáhněte tvar. Pokyny: můžete vyzdobit kuře v pita chleba pečený v troubě, čerstvý koriandr a nahoře navíc hustě pokrýt plech pita. Nechte trochu víc stát, namočený a může být podáván ke stolu, řezání po částech (s oblohou nebo bez - to je na vás). Užijte si chuť k jídlu!