Rajčata v němčině s jablky: několik způsobů, jak se v zimě potěšit

Mezi různorodými recepty na zimní přípravky je podle našeho názoru hodná rajčat v němčině s jablky. Promyšlení chuti, krása zachování, jednoduchost výkonu - všechny výhody v jednom svačinu. Proč se jablka s rajčaty v bankách na zimu nazývají němečtí, není to ani ten nejdůstojnější výzkumník, který to nebude brát. Je pravděpodobné, že vzhledem k tomu, že se v rámci celého programu používá objem táry - a obyvatelé Německa již dlouho doporučili jako velmi ekonomické a šetrné lidi. V každém případě v zimě otevřete nádobu s takovou přípravou a vychutnejte si obsah nádrže samozřejmě všechny členy vaší rodiny.

Trochu o složkách

Pokud se chystáte vrátit s rajčaty jablka v němčině, si uvědomit, že ovoce získání konečného produktu individuální vůni a chuť. Takže přemýšlejte, jaký druh poznámky bude pro vás obzvlášť příjemný. odrůdy jablek mohou mít jednu, pokud plody byly silné a ne příliš vysoký obsah cukru: je to prakticky zaručuje změkčení jablek v procesu marinování a ovocné kaše - není výsledek, který chceme. Zejména vysoce ceněn mezi gurmány konzervovaných rajčat se zelenými jablky, které to sluší na pozadí červená rajčata a není moc co ztratit pružnost.

Co se týče rajčat: je žádoucí vybrat plody střední velikosti, silné a bez vad. V extrémních případech je dovoleno naklonit velké, nakrájené poloviny, ale tato možnost je určena výhradně amatérům. Velmi zajímavou chutí získávají zelené rajčata, konzervované "v němčině". Ale jablka v tomto případě je lepší, aby se červená, pro kontrast. V extrémních případech - jasně žlutá.

Klasické rajčata s jablky v němčině

Rajčata vzít dvě kila budou jablka mít dost 700-800 gramů. Stále je třeba kopr deštníky, věci šest, tři velké listů křenu, česnek a půl hlavy čerstvých lusků pálení pepř (může být i více, pokud máte rádi pikantní).

Jablka mohou být nakrájeny na plátky, mohou být zhotoveny celé, pokud jsou malé. Česnek je rozebrán do pažitky, papriky jsou řezány prsteny. Na plechovkách se na dně rozšiřuje kopr a křen, ovoce, zelenina se rozšiřuje, česnek a pepř jsou rozděleny. Všechno toto štěstí je doplněno pepřem.

Nádrže se nalijí vroucí vodou a pokryjí víčky - po 10 minutách se spojí a nalije se čerstvě. Ve třetím dílu vody se rozpustí sůl a cukr (půl sklenice na tři litry), po varu se nalévají dvě třetiny sklenice octa. Nádoba se naplní marinádou po vypuštění vroucí vody a je ucpaná. "Německé" rajčata v bankách na zimu jsou ochlazeny pod pokrývkou a uchovávány v chladu. Jezte rychleji než jiné konzervované rajčata.

Přidejte bulharský pepř!

Recepty rajčat v němčině s jablky vám umožní realizovat různé lety kulinářské fantazie. Například, pro vstup do seznamu složek sladkého pepře, nakrájíme na proužky. Může a zazvoní, ale pouze pokud nejsou lusky velké. V opačném případě se prstence stále přerušují. Podle tohoto receptu se česnek nevyžaduje a dno nádoby neodpustí: je okamžitě naplněno zeleninou a ovocem. Na jejich vrcholu jsou umístěny větve petrželové.

Tara se nalije vroucí vodou. Po pauze ve stejných deseti minutách se spojí do pánve - na jejím základě bude připravována marináda. To znamená, že voda se zeleninovými džusy se vaří, rozpouští lžíci soli a pět polévkových lžic cukru (na třílitrovou láhev) a vrací zpět do kontejneru. "Pod víkem" je přidána lžíce koncentrované esence - a můžete se zrolovat.

V růžové barvě

Další verze přípravy rajčat v němčině s jablky přináší na stůl a nádherný produkt. V banku jsou položeny nejen rajčata s ovocem, ale také řepné plátky a kroužky z cibule (poměr je podle vašeho uvážení).

Doporučení autora receptury: všechny doprovodné ingredience spadnou dolů, po němž se kontejner naplní nahoře rajčaty. Marináda je připravena podle výše uvedených receptů. Hlavní věcí je nejprve vyplnit obsah vroucí vody a držet ji v nádobě po dobu až 20 minut a pak připravit konečné nalít na stejnou vodu. Tekutina získává lákavou růžovou barvu a bude naplněna vůní řepy. Zkuste to - chuť je skutečně nezapomenutelná! A hosté na festivalu nikdy nebudou hádat, jak jste dosáhli takové dokonalosti.