Co je možné udělat z kapusty? Nejlepší recepty s fotografiemi

V tomto článku vám řekneme, co se dá udělat z kapusty. Podrobněji popíšeme různé recepty na vaření zeleniny. Začněme nejjednoduššími pokrmy.

Salát s kukuřicí

Co lze udělat z pekingského zelí? Lahodný salát. Hlavní součásti nádobí jsou kukuřice a zelí. Potraviny se vyrábějí snadno a rychle.

Pro vaření budete potřebovat:

• 250 gramů konzervované kukuřice;
• dva špetky soli;
• 400 gramů pekařské kapusty;
• dva st. lžíce majonézy;
• 100 gramů vařené klobásy.

Příprava salátu

1. Nejprve nakrájejte na tenké proužky zelí. Sůl, pamatujte si rukama.
2. Pak uzené klobásy na velkém struhadle.
3. Míchat přísady.
4. Pak přidejte majonézu. Mícháme.

Pečená kachrabí

Co může být provedeno z kapusty zelí? Lahodný pokrm. V tomto receptu se podíváme na to, jak ho pečeme. Získejte vynikající a originální pokrm. Takové jídlo potěší neobvyklou chutí a vzhled. Miska dokonale zapadá do každodenního menu.

Pro vaření budete potřebovat:

• 300 gramů nádivky;
• jedna cibule;
• sůl;
• klavír (čtyři kusy);
• rostlinný olej (asi 3 polévkové lžíce);
• koření;
• jeden pepř je bulharský;
• dvě rajčata;
• sto gramů tvrdého sýra;
• dva stroužky česneku.

Vaření

1. Umyjte ho, osušte ho. Po čištění štětcem.
2. Odstraňte jádro z každé zelí.
3. Předehřejte pánvičku a trochu oleje. Pak smažeme jemně nakrájenou cibuli, přidejte dužinu z kalerábie a bulharského pepře (nakrájíme na proužky).
4. Za minutu přidejte mleté ​​maso. Smažte na středním ohni, až se kapalina úplně odpaří. Pak sezónu trochu mletého masa a pepře. Pak přidejte plátky rajčat, koření.
5. Sušujte ho pod víkem po dobu pěti minut. Po naplnění česnekem, který jste předtím vynechali tisku. Ochlaďte.
6. Po každé kalerábě položte mleté ​​maso (několik lžiček), naplňte sklíčko.
7. Poté smažte sýr. Nahoru s každým kořením.
8. Pak položte na plech (olejovaný). Pečeme v troubě asi třicet minut (možná trochu víc). Prohlédněte si hůlku. Je-li hlavička zelí snadno propíchnuta, znamená to, že je vše připraveno.

Solyanka s fazolemi a jinou zeleninou

Co lze udělat z kapusty na zimu? Solyanka. Taková sklizeň bude v zimě potěšena.

Pro vaření budete potřebovat:

• pepř černý pepř (6 ks);
• tři kg zelí;
• jeden kilogram mrkve a tolik lilků;
• dva st. lžíce soli;
• půl kilogramu ledvin;
• tři stovky ml rostlinného oleje;
• pol litru rajčatové šťávy;
• 100 ml octa 6%.

Příprava soli

1. Namočte fazole ve vodě na noc.
2. Ráno rozkrojte zelí se slámou.
3. Troupejte mrkev na strouhátku (velké). Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Umyjte lilky, kartáč, nakrájíme na kostky. Prosím, sůl.
4. Bean vaříme až do poloviny připravenosti.
5. Nalijte olej do velkého pánev, zahřejte.
6. Položte zeleninu tam, smažte dvě nebo tři minuty. Promíchejte proces. Poté přidáme šťávu, fazole společně s kapalinou, ve které byl vařený. Přiveďte k varu. Pak přidejte sůl a snižte teplo.
7. Vařte po dobu 45 minut. Po pepři rozmíchněte houbičku. Razítko po dobu dalších 15 minut. Během tohoto procesu znovu promíchejte nádobí. Poté z ohně vyjměte ohrádku a nalijte ocot. Rozšiřte se na plechovky, které jste předem sterilizovali. Převrátit. Otočte nádoby a zabalte přikrývku, kterou můžete odstranit až po úplném ochlazení.

Shchi

Co lze udělat z červeného zelí? Shchi. Toto jídlo je tradiční ruština.

Pro vaření budete potřebovat:

• 250 gramů červené zelí;
• řepa;
• tři litry vývaru;
• sůl;
• mrkev;
• dva st. lžíce rajčatové pasty;
• tři kusy. brambory;
• greeny;
• pepř;
• 25 ml slunečnicového oleje;
• koření;
• tři rajčata.

Příprava tradičního ruského jídla

1. Vařte vývar.
2. Připravte zeleninu. Oloupejte je z kůry, oloupejte. Řezte řepu na proužky. Třeste mrkev. Nakrájejte zeleninu, cibuli a brambory.
3. Vezměte pán. Pak do něj nalijte olej. Řepová řepa, cibule a mrkev. Pak se spolu s rajčatovou pastou po dobu 10 minut.
4. Současně vařte brambory v bujónu. Pak přidáme zelí. Po vložení dušené zeleniny. Sůl a pepř. Nechte polévku vroucí deset minut. Nakonec přidejte zeleninu a pak pokryjte misku víkem. Nechejte jej stát 15 minut. Teď víš, z čeho se dá udělat červené zelí. Mimochodem, díky této komponentě bude nádobí mít krásný fialový odstín. Tato zelenina je kořením jídla.

Zelí řízek

Co může být z kapusty rychle? Schnitzel. To je výživný a lehký pokrm. Zvláštní problémy s vařením by neměly nastat.

Pro přípravu řízků budete potřebovat:

• 6 vajec;
• sůl;
• jedna bílá kapusta (šest velkých listů);
• šest st. lžíce rostlinného oleje;
• pepř;
• 500 gramů strouhanky.

Proces vaření

1. Připravte listy zelí. V hrnci se vaří dva laury vody. Pak položte listy na dvě minuty.
2. Pak bič se slanou a pepřovou vejci.
3. Chlebové kroužky se připravují.
4. Namočte nejdříve list do vajec, pak do sušenek. Dělejte to dvakrát.
5. Pak listy zelí sklopte do obálek.
6. Předehřejte pánev, nalijte lžíci oleje. Položte řízky. Smažte obě strany (po dvou minutách).
7. Vložte papírové výrobky na papírové ručníky. Nechte, aby zůstali minutu, aby sklo bylo olejem. Pak je položte na talíř. Podáváme teplé.

Zeleninový koláč

A co můžete udělat z kapusty? Dort. Je vařena v pánvi bez zbytečných potíží.

Pro vaření budete potřebovat:

• dvě vejce;
• 500 gramů zelí;
• sůl (podle vaší chuti);
• h. lžíci rostlinného oleje;
• 150 gramů mouky;
• zelené.

Popis procesu výroby koláče

1. Nakrájejte jemně zelí.
2. Pak v hluboké misce porazíme vajíčka solí.
3. Pak zase zelí, promícháme.
4. Umyjte greeny, suché, kotlety.
5. Poté ho přidejte do vajíčka. Mícháme.
6. Postupně přidejte mouku. V tomto procesu se míchá. V důsledku toho získáte homogenní hmotnost.
7. Namočte pán. Položte zelí tam.
8. Krycí pánvi zakryjte víkem. Smažte na středním ohni po dobu dvaceti minut.
9. Aby byl koláč kompletně připraven, musí být v procesu přeměněn. Hotový výrobek by měl mít na obou stranách zlatou kůru.

Minestrone

Co lze udělat z květáku? Minestrone. Toto jídlo je italské tradiční pokrmy. Soudržností je tato polévka dostatečně hustá. Z tohoto důvodu připomíná zeleninovou guláš.

Pro vaření budete potřebovat:

• 200 gramů karfiolu, brambor a mrkvy;
• žárovka;
• cuketa (2 ks);
• česnek;
• 10 gramů bazalky a petrželky;
• 50 gramů čerstvého špenátu, vařených fazolí a hrášku;
• h. lžíci soli;
• 100 gramů celeru;
• 125 gramů rajčat;
• dva st. lžíce olivového oleje.

Recept na italskou polévku

1. Zpočátku nakrájejte cibuli, bazalku a petrželku.
2. Pak umyjte zeleninu, nakrájíme na malé kostičky.
3. Po zelí rozložte na malé květenství.
4. Vařte polévku v hrnci se silným dnem. To je nezbytné, aby se zelenina v něm mohla smažit.
5. Takže nalijte olivový olej do hrnce, teplo, smažte česnek. Poté ho vytáhněte z pánve.
6. Potom pošlete zbytek nakrájené zeleniny. Smažte je na nízké teplotě asi deset minut.
7. Nalijte studenou vodu nebo zeleninový vývar. Všimněte si, že by měla tekutina lehce pokrýt zeleninu. Vaříme misku asi dvacet minut, zatímco oheň by měl být malý.
8. Poté, co se vaří polévka, přidejte do ní sůl.
9. Pak přidejte špenát (mycí). To může být hodil jako celek, pokud jsou listy malé, a nakrájíme na kusy.
10. Pak pošlete stejné fazole, stejně jako hrach.
11. Pokračujte v vaření na nízké teplotě asi třicet minut. Během této doby se zelenina vaří. Poté bude italská polévka bohatá a hustá.
12. Podáváme pokrm s krutony a strouhaným parmezánem (je třeba posypat polévkou).

Kastrol

Co lze ještě udělat z květáku? Kastrol. Takový výrobek se snadno připravuje. Ale zároveň chutná a uspokojující.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• dva st. lžíce mouky;
• 700 gramů karfiolu;
• dvě špetky černého mletého pepře;
• čtyři vejce;
• dvě stě ml vody;
• jeden a půl hodiny lyžičky soli (pro nalévání je zapotřebí 0,5, zbývající sůl je zapotřebí pro zelí);
• zakysaná smetana (asi tři polévkové lžíce);
• jeden umění. lžíce kopru;
• 170 gramů tvrdého sýra.

Příprava kastrol

1. Nejprve rozložte zelí na květenství. Pak ho vařte ve vodě (solené). Po vaření vařte pět minut.
2. Ochlaďte vařené zelí.
3. Rozemlete syr na strouhák.
4. Smíchejte mouku, kyselou smetanu a vejce. Po přidání soli, pepře.
5. Pak přidejte vodu, kopr (nakrájené) a napůl strouhaný sýr. Míchá se až do homogenity.
6. Zakryjte pánvi pro pečení. Zelí tam.
7. Pak jej naplňte směsí. Posypte špičku misky se sýrem.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu třiceti minut. Ve středu misky zkontrolujte jeho připravenost. Jak pochopit, že se můžete dostat z pekárny? Hotový výrobek musí být pružný.

Zeleninové kotlety

Co lze provést z vařené kapusty? Zeleninové kotlety. Takové výrobky budou apelovat na ty, kteří jsou na stravě. Jelikož tyto kotletky nejsou zvláště kalorické. Tyto produkty jsou jemné, šťavnaté. Jsou ideální pro rýži, bramborová kaše.

Chcete-li vyrobit takové kotlety, budete potřebovat:

• 250 ml mléka;
• vejce;
• 60 gramů mouky;
• 500 gramů zelí;
• 50 gramů másla a manga;
• špetku soli.

Making kotlety

1. Nejprve opláchněte zelí. Rozdělte ji na listy. Pak je spustíme do již vroucí vody, pak do soli. Vařte deset minut.
2. Hotová kapusta by měla být měkká. Po vaření nechte vychladnout. Pak nakrájejte. Pro tento účel můžete použít mixér i kuchyňský robot.
3. Poté smažte pánev do pánve. Po nalijte mléko, posypeme nakrájenou zelí. Přidejte k tomu i krupici. Míchejte důkladně. Razítko na další pět minut.
4. Pak ochlaďte zelí, přidejte vejce a mouku. Mícháme.
5. Pak pepř a sůl. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Zakryjte pánvi pergamenem. Mazat ho olejem.
6. Z hmoty tvoříme výrobky. Poté, co je vložíte do mouky. Pak je položte na pergamen. Pečeme po dobu dvaceti minut. Nakonec namažte žloutky, aby se výrobky staly růžovými.

Nyní víte, co může být vyrobeno z kapusty. Recepty jsou dostatečně jednoduché, takže si můžete takovou pokrm snadno potěšit se svými blízkými. Jen si pamatujte, že servírování kotletků stojí za to se zeleninou, bylinami a zakysanou smetanou.

Zelí zelí

Co lze udělat z kapusty a mrkve? Jeden známý pro mnoho jídel. Kyselé zelí je vynikající a snadné jídlo. Připravuje se jednoduše. Uvažujeme o rychlé variantě jeho vytvoření.

Pro vaření budete potřebovat:

• tři lžíce. lžíce soli;
• dvě mrkev;
• 1,5 litru vody;
• čtyři stroužky česneku;
• dvě stě ml octa;
• zelí (zelí);
• 250 ml slunečnicového oleje;
• dvě stovky gramů cukru.

Příprava zelí

1. Zpočátku nakrájejte zelí.
2. Po vyčištění a rošt mrkev. Rozemlete česnek.
3. Pak promícháme zeleninu.
4. Nalijte vodu do pánve. Dejte do něj sůl a cukr. Přidejte olej. Pak ho vložte do ohně. Pak přiveďte k varu. Počkejte, až se cukr a sůl úplně rozpustí.
5. Pak vylijte oct. Držte marinády v ohni pár minut. Poté ho zalejeme do zelí. Zatlačte nahoru.
6. Během několika hodin bude nádobí připraveno. Po zelí umístěte na plechovky.

Salát s okurkou

Co lze udělat z čerstvého zelí? Vitamínový salát. Je to velmi jednoduché.

Pro vaření budete potřebovat:

• jedna hlava zelí;
• šest okurků;
• sůl;
• jedna třetina sklenky majonézy a stejné množství zakysané smetany;
• černý pepř.

Popis přípravy salátu

1. Okurky umyjte, nakrájíme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Třeste na speciální zelí zelí.
3. Položte zeleninu do misky na salát.
4. Sezona s majonézou, zakysanou smetanou. Přidejte pepř a sůl. Míchejte dobře.

V rajčatech

Co lze udělat z zelí na zimu? Marinované zelí v rajčatech. Toto zadávání veřejných zakázek je docela zajímavé. Vynikající kombinace zeleniny činí tento pokrm neuvěřitelně chutnou.

Pro přípravu je nutné:

• pět set ml rajčatové šťávy;
• kilogram zelí;
• 1,5 lžíce. lžíce soli.

Proces vytváření obrobku

1. Připravte součásti. Prostřednictvím lisovacího zařízení přeskočte rajčata. V důsledku toho dostanete džus.
2. Melancholicky nakrájené zelí.
3. Dejte džus na oheň, přivést k varu. Prosím, sůl. Kuchněte po dobu dvaceti minut na nízké teplotě.
4. Sterilizujte sklenice, rozšiřte zelí. Utáhněte. Třepe se. Na nádobu nalijte 2/3 šťávy.
5. Pak připravte kontejner pro sterilizaci. U dna položte ručník složený do poloviny, nalijte vodu (měl by se dostat do ramen plechovek). V horké vodě skladujte plechovky s kapustou. Sterilizujte je po dobu čtrnácti minut, pokud je máte litr.
6. Pak převeďte plechovky. Otočte se. Přikryjte přikrývku, dokud se úplně nevychladnou.

Brokolice s omáčkou

Brokolice je velmi užitečná zelenina. Ale bohužel děti nepochopí, že je třeba jíst, protože tato zelenina není moc chutná. Jeho chuť může být nazvána i specifická. Nabízíme Vám recept na jedno jídlo. Ukazuje se, že je chutné a uspokojující, i když obsahuje brokolici. Jemná omáčka dává zelí novou chuť.

Pro vaření budete potřebovat:

• dvě středně velké vejce;
• sklenici mléka;
• 150 gramů sýra;
• špetka soli;
• 500 gramů brokolice.

Proces vaření

1. Za prvé, samostatné květenství brokolice. Potom důkladně opláchněte pod studenou vodou.
2. Poté naléváme vodu do pánve. Sůl a zapálit. Když se tekutina vaří, pošlete brokolici tam, aby se vařila. Tento proces trvá přibližně sedm minut.
3. Potom vypusťte brokolici. Chcete-li to provést, použijte cedidlo. Pak zelí nechte vychladnout.
4. V tuto chvíli si vezměte misku. Poté do něj nalijte mléko, přidejte vejce, sůl, stejně jako 50 gramů sýra (broušené na strouhátku). Pak smíchejte všechny přísady.
5. Potom vezměte tepelně odolnou formu. Vložte brokolici do něj. Nalejte zelí s výslednou omáčkou. Nahoře se sýrem (zbývajícím).
6. Pošlete ji do předehřáté trouby asi 30 minut. Vařte až do okamžiku, kdy se objeví červená kůra.

Závěr

Nyní víte, co může být vyrobeno z kapusty. Zvažovali jsme různé recepty. Doufáme, že si vyberete možnost pro sebe. Přejeme Vám hodně štěstí!