Receptura polévky z mashy na jakoukoliv chuť

Mash je jedním z nejoblíbenějších luštěnin. Z něj připravte velmi chutné a zdravé pokrmy. V národních kuchyní mnoha východních zemí najdete recept na masu z polévky. Zvažte například některé z nejzajímavějších možností.

Polévka s masem

Arabové mají velmi jednoduchý polévka recept od Marie. Připravit tento pokrm doma nebere moc. K tomu je nejprve nutné, aby byly všechny nezbytné složky: 1,6 litru vroucí vody, 200 g mletého masa, 1 cibule, 2 špetky mleté ​​kurkumy a kmínu, mrkev, 120 g fazole mungo, 2 stroužky česneku, 30 g rajčatového protlaku, špetka soli, 35 g rostlinného oleje a 4 větvičky čerstvé petrželky.

Jako obvykle začíná vše přípravou výrobků:

1. Cibule a mrkev by měly být vyčištěny a nakrájeny na kostky, a cesnek lze jednoduše brousit libovolně.
2. Vyperte fazole, nalijte vodu a nechte je v této poloze po dobu 1 hodiny.
3. V pánvi nejprve lehce smažte cibuli a poté do ní přidejte česnek.
4. Předložte mrkev a pokračujte v procesu, dokud nebude dostatečně měkký.
5. Spánek přidejte a přidejte mleté ​​maso.
6. Vložte rajčatovou pastu a dobře promíchejte.
7. Nalijte obsah pánve vodou a vařte po dobu nejméně 30 minut. Tentokrát pro fazole bude dost. V kurzu přidejte sůl a všechny dostupné koření.
8. Nechte připravenou misku strmé 10 minut.

Poté můžete na talíře nalít bohatou a velmi bohatou polévku, která je zdobena zelení.

Polévka s houbami

Existuje více originální polévka recept od Marie. Miska může být vyrobena ve formě kaše s přídavkem hub. Pro toto provedení je třeba: 300 g čerstvých hub, sklo mungo polovina litr vody (nebo vývaru), 1 brambor, 50 gramů másla, cibule, sůl, kopr svazek 35 g olivového oleje, 1 špetka paprika a pozemní chilli papričky.

Příprava nádobí je velmi jednoduchá. Tento recept na polévku z mashy je následující:

1. Mash vypláchnout a pak usnout ve vroucí vodě (nebo vývar) a stoupat asi půl hodiny.
2. V pánvi pálijte krém a přidejte do ní 17 gramů olivového oleje. V této směsi uložte cibuli.
3. Přidejte žampióny nakrájené na tenké talíře a nechte je smažit po dobu 5 minut.
4. U vařených fazolí přidejte loupané a nakrájené brambory.
5. Po 10 minutách přidejte smažené houby s cibulí.
6. Sůl a dát potřebné koření. V této kompozici by měla miska ponechat dalších 5 minut.
7. Vyjměte panvu z ohřevu a obraťte jej obsah ponořeným mixérem do pylu.

Před podáváním může být taková polévka v talíři zdobena nakrájeným koprem a lehce posypat olivovým olejem.

"Magické" fazole

Než začnete vařit, musíte zjistit, co je mache. Koneckonců, jeho užitečné vlastnosti jsou skutečné legendy. Mash je rostlinná rostlina z rostlinných rostlin. Po zrání se tvoří ovoce, uzavřené v tenkých dlouhých luscích. Jinak se také nazývají mung fazole.

Tento termín, převzatý z hindštiny hindského jazyka, vysvětluje původ této kultury. Mash používán ve vaření mnoha východních zemích (Indie, Japonsko, jihovýchodní Asie, Uzbekistán, Tádžikistán a Turkmenistán). Používá se v potravinách různými způsoby:

• jíst celé;
• klíčit;
• oblázky;
• vyrábět škrob a vyrobit z něj nudle;
• použití jako přísady do polévek a jiných teplých jídel.

Vědci říkají, že mung fazole je velmi užitečný produkt. Kromě velkého množství bílkovin má úžasně nízký glykemický index. Proto se odborníkům v oblasti výživy doporučuje, aby je užívali k jídlu těm, kteří trpí cukrovkou. Struktura těchto bobů je navíc velmi vlákninou, která přispívá k normalizaci trávení. Dokonce i starověkí Číňané ocenili kaši za své jedinečné detoxikační vlastnosti. A moderní vědci zjistili, že tyto ovoce pomáhají bojovat také s vývojem rakoviny.

Mashhurda

Uzbeks připravit vynikající fazole polévku. Recept vegetarián, ale užít si to, dokonce i ti, kteří se nikdy nevzdala maso. Pro přípravu takového polévky bude vyžadovat velké konvici, a následující požadavky: 2 litru živné půdy (nebo konvenční vařící vody), 3 brambory, cibule, o polovinu skleněné mung a neleštěná rýže, mrkev, 30 g pepře, 10 g rajčatového protlaku, sůl, 50 gramů cuketa (nebo dýně), stroužek česneku, 50 g rostlinného oleje, 1 špetka mletého koření (koriandr, paprika, paprika) a zelené.

Způsob přípravy polévky:

1. Umyjte zeleninu, případně vyčistěte a pak jemně protřete na kostky.
2. Mash 30 minut se studenou vodou.
3. Ve kotlíku ohřejte olej a trochu cibuli trochu.
4. Přidejte pepř s mrkví a pokračujte v procesu dalších 6 minut.
5. Zadejte rozdrcené brambory a po 5 minutách položte squash a dobře promíchejte.
6. Pak přidejte koření a vložte rajčatovou pastu.
7. Minuty po 5-6 nalijte obsah rostlinného vývaru kozan. Pokud tomu tak není, bude se provádět obvyklá vroucí voda.
8. Vložte do vařícího masa praženou rýži a nafouknuté mungové fazole.
9. V této směsi by měla polévka vařit přibližně 20 minut. Krátce před koncem by měl být slaný a pak přidat trochu nakrájené zeleniny a nasekaný česnek.

Ukázalo se vůně a chutné uzbecké mashhurd. Z tak bohaté a výživné polévky je prostě nemožné odmítnout.