"Khinkalnaya" v Arbatu dává gruzínskou pohostinnost

"Khinkalnaya" v Arbatu je známá svou gruzínskou pohostinností a srdečností. Rozmanitost gruzínských jídel, bohatá chuť a vůně nenechá nikoho lhostejný.

Historie khinkali

"Khinkalnaya" v Arbatu je příležitost ochutnat khinkali, které po mnoho staletí jsou pýchou Gruzínců. Existuje legenda, která popisuje, jak se khinkali poprvé objevili na gruzínské půdě. V dávných dobách Gruzínci vedli s Peršany časté války. Pro rychlé obnovení síly zraněných vojáků přicházejí gruzínské ženy s univerzálním pokrmem - khinkali.

Toto jídlo se připravuje z jehněčího, hovězího nebo vepřového masa s přídavkem masa do vývaru. Maso bylo jemně nakrájeno se sekerou, přidalo se mnoho cibule a česneku, které mají protizánětlivé vlastnosti. Balené do těsta určitým způsobem a vařené v hrncích v ohni.

Způsob přípravy

V moderní době khinkali podstoupil metamorfózu - maso začalo být zkroucené. Chuť nádobí se však ještě zhoršila.

"Khinkalnaya" na Arbat nabízí skutečné gruzínské khinkali. Abyste připravili toto jídlo, musíte mít trpělivost. Těsto na khinkali je čerstvé, mělo by se dobře hnět, rozvinout, rozdělit na malé kousky a vytvořit kruhy o průměru 5 centimetrů. Ve středu kruhu položte hotovou náplň a zabalte tak, aby celkově 10-13 záhyby. Čím víc vrásek, tím moudřejší je pán nebo pán. Chvost, která je na konci zakončena, se nesníží.

Existují khinkali potřebné ruce, chytáme ocas. To je považováno za národní gruzínskou tradici. Chvost neje. Toto jídlo je nejlepší ze všeho odpoledne, je to velmi uspokojivé. K jídlu, dostatečně 5-7 khinkali.

Výhody "Khinkalnaya" v Arbat

Chcete-li se pokusit vychutnat toto jídlo, není nutné jít do Gruzie. Stačí, když navštívíte Arkata "Khinkalnaya". Tato instituce má mnoho výhod:

• relaxační atmosféra;
• slabé osvětlení;
• útulná atmosféra;
• rychlý servis;
• zdvořilý personál.

Nabídka "Khinkalnaya" na Arbatu těší návštěvníkům svou rozmanitostí a neobvyklým vkusem. Z chladného občerstvení je doporučeno vyzkoušet různé druhy fali, baklažánů s vlašskými ořechy, ajapsandali, stejně jako jonjoli a nakládanou zeleninu v gruzínštině.

Z masných občerstvení na jídelním lístku se nacházejí satsivi z kuřecího masa, studené řezy a basturma. V "Khinkalnaya" můžete vyzkoušet skutečný gruzínský sýr, zde se podávají Imereti a suluguni. Horké pokrmy: ojahuri, chashushuli, chkmeruli z kuřecího masa, chakapuli.

Nabídka je samozřejmě plná různých druhů kebab, khinkali a khachapuri.

Kultura Gruzie absorbovala evropské a asijské tradice, což mělo velký vliv na gruzínskou kuchyni. Hosté jsou zcela ponořeni do atmosféry gruzínských tradic, poslouchají gruzínské písně a pijí víno. Vynikající mikroklima, pohostinný tým, vynikající nálada, vynikající kuchaři - to vše musí strávit nádherný čas a uvolnit svou duši.