Restaurace `Phali-Khinkali` v Petrohradě: adresy, menu, recenze

Pokrmy z kavkazského

Dnes se budeme zabývat sítí restaurací "Phali-Khinkali", kde můžete ochutnat ty nejlepší pokrmy gruzínské kuchyně.

Rodinné restaurace

Pro fanoušky gruzínské kuchyně "Phali-Khinkali" - restaurace na Bolshaya Morskaya, 27 let, v Petrohradě - to je nejlepší volba. Toto zařízení se nachází v blízkosti stanice metra "Admiralteyskaya" a stanice metra "Nevsky Prospekt".

Ale ještě jedna "Phali-Khinkali" - restaurace na osvícenství, 53/1 (stanice metra "Grazhdansky Prospekt").

Rodina restaurací Phali-Khinkali je kombinací pohostinnosti a chuti. Pikantní, intenzivní Kavkazská kuchyně s novým přístupem k tradičním receptům, elegantním interiérem, příjemným personálem a příjemnou atmosférou - to, co potřebujete k odpočinku se svými přáteli nebo se dobře věnujte celé své rodině.

Zatímco restaurace "Phali-Khinkali" jsou jen tři v Petrohradě, plánuje se rozšiřovat síť tak, aby obyvatelé všech okresů Petrohradu mohli ocenit skutečnou gruzínskou khinkali, která se zde podává:

• První restaurace "Phali-Khinkali" je v centru. Bude to snadno vidět turisty zaplavující Nevsky Prospekt a nedaleké ulice. Bolshaya Morskaya Street se nachází v blízkosti stanic metra Admiralteyskaya a Nevsky Prospect.
• Druhá "Phali-Khinkali" se nachází na Prospekt Prospekt - je to místo pro spaní. Restaurace je velmi oblíbená, protože kavkazská kuchyně je jednou z nejkrásnějších na světě.
• Třetí restaurace "Phali-Khinkali" byla otevřena na Veterans Avenue, 160.

"Gruzie je bližší, než se zdá"

Tato instituce se někdy nazývá hinkal, protože její hlavní specializací je khinkali. Formují krásné Gruzínce přímo v hale, která mimochodem má mnoho obrazů khinkali všude. Kinkali tady svítí i na vývěsní tabuli.

Někdy v restauraci probíhají zábavné akce. Jeden z nejoblíbenějších se nazývá "Khinkali jako dárek".

Instituce často hostí různé akce, konference a mistrovské kurzy. V neděli se konají mistrovské kurzy pro děti.

Politika restaurace týkající se náboru se vyznačuje odpovědností a důkladností. Koneckonců dobrý tým je hlavní podmínkou budoucí prosperity.

Restaurace "Phali-Khinkali" je známá pro své kuchaře z Gruzie a Ruska, které přinášejí veřejnosti jeden z nejdůležitějších surovin každé země - kuchyně.

A motto instituce - "Gruzie je bližší, než se zdá" - plně popisuje koncept restaurace - aby svým hostům ochutnal Gruzii.

Co je phal?

Mimochodem, název restaurace se skládá z jména dvou gruzínských jídel. Každý Khinkali ví, a phali - gruzínské občerstvení z jiné zeleniny se stejnou maticovou náplní.

Menu v restauraci s krásnými fotografiemi. Gruzínská kuchyně je poměrně objemná a pestrá, zahrnuje řadu produktů a různorodou směs koření. Ona a ty budeš milovat své přátele!

Na prvních místech v menu jsou obsazeny saláty. Každý z nich vysvětluje, že je připravena s ohledem na kuchyni na Středním východě. Množství granátových jablek, rajčat, basturma a lilek nevzbuzuje pochybnosti, že jste opravdu v gruzínské kuchyni. Ceny za saláty se pohybují kolem 200-300 rublů, není to tak drahé, jako například salát z pečených lilků, sušených rajčat a basturma.

Dalšími jsou polévky. Tlusté a bohaté pikantní polévky podle starých receptů nezanechávají šanci na váš hlad. Nádherné jména, jako je hadhlama s jehněčí, kharcho, chihirtma s kuřecím masem, bozbash a dalšími, způsobí chuť k jídlu a zvědavost. Všechny polévky bohaté na koření a koření, uvařené na masovém bujónu, vám dávají skutečný smysl pro Gruzii. Ceny polévek se téměř neliší od cen salátů.

Sudzhuk a basturma

Z občerstvení si můžete vyzkoušet sudzhuk a basturma, různé okurky, různé sýry, satsivi a sýry nebo lilky s ijikou.

Mimochodem, gruzínské svátky jsou vždy doprovázeny hudbou a tanec. Hot Eastern krev vás nenechá zapomenout na sebe.

Vrátíme-li se menu, měli byste dávat pozor na horké tradičních gruzínských jídel: lobio (fazole a adzhika) adzhabsandal (lilek, rajčata a papriky), Kuchmachi (hovězí dršťky), suluguni, dolma, pečené lilky - všechny pokrmy, které tak je Gruzie slavná. Ceny za občerstvení se pohybují od 300 do 400 rublů.

Legendy o pečení

O Gruzínské pečivo tam jsou legendy. Kdo neví Chačapuri? Neuvěřitelně chutné jídlo v „Pkhali-Khinkali“ připraví pět recepty: v Adjara, v Kolkh, v Imereti, listové těsto s špenát a jehle. Cena Chačapuri - asi 300 rublů.

Samozřejmě, že tam byli chebureks. Jsou zde vařené se syrovým, jahodovým, hovězím a vepřovým masem. Cheburekové stojí kolem 130-170 rublů.

Je čas na osobní jídlo instituce - khinkali. Slavné výrobky z těsta, podobné pytlům naplněným masem a paprikou, jsou vařeny v restauraci se zvláštní láskou. Můžete si vybrat nejen khinkali s masem (jehněčí, hovězí nebo vepřové), ale také se sýrem nebo houbami.

Dokonalé maso

Kde je gruzínská kuchyně bez gruzínských omáček? Matzoni, bazhe, satsebeli, tkemali - aby vše dokázalo dokonalé maso.

Nejlepší maso se připravuje na takovém místě, stejně jako v restauraci „Pkhali-Khinkali“. St. Petersburg - multikulturní město, kde bylo místo pro hospodě s vynikajícím výběrem masitých pokrmů, jako jsou kuřecí Tabaka, chakhokhbili, shawarma, chashushuli (hovězí), chakapuli (jehněčí), odzhahuri (vepřová krkovice) a různých druhů kebab. na horké ceny jsou od 500 do 2000 rublů.

Jsou nabízeny zeleninové přílohy - z brambor nebo zeleniny na grilu.

V národní gruzínská kuchyně hodně místa je dávána dezertům. Baklava, churchkhela - sladké pokrmy s ořechy, medem, hroznovou šťávou. Jsou stejně bohatí jako ostatní kuchyně. Kromě toho zde můžete objednat všechny obvyklé dezerty, jako je medovina nebo Napoleon.

Nabídka kreativ

V restauraci se podává menu a ruská kuchyně. V něm jsou tradiční pokrmy jako různé palačinky, polévka s lesními houbami, zelné kotlety, koláče, pelmeni a vareniki. Vše, co je spojeno národní ruská kuchyně.

Samozřejmostí restaurace je dětské menu, letní menu a barové menu.

Přítomnost dětského jídelního lístku dělá instituci atraktivní pro rodiny, protože děti se vždy nelíbí to, co dospělí jedí, protože potřebují zvláštní přístup.

Dětské menu je kreativně navrženo a bude pro dítě zajímavé. Například v menu se nachází khachapurik se šunkou a sýrem, brambory z Idaho, šunka se šunkou - drobné a láskyplné přípony mají chuť bavit rodiče a dělat děti šťastné.

"Letní Gruzie"

Letní menu se nazývá "Summer Georgia" a je neuvěřitelně krásně zdobené. Vzory a obrázky s národní barvou, dokonce i barevné stupnice okamžitě připomíná Gruzii.

V letním menu naleznete domácí ayran, limonády s různými příchutěmi, studené polévky a dezerty se sezónními bobulemi.

Barový graf je plný výběru vín. Jsou jiskřivé italské a bílé gruzínské, růžové a červené gruzínské víno a dokonce i domácí gruzínské víno.

Ze silného alkoholu je koňak a vodka, chacha, whisky, rum, tequila a to není všechno! Barová mapa potěší skutečnou gurmánku.

Máte-li zabírat dítě?

"Phali-Khinkali" - restaurace, jejíž recenze jsou často velmi dobré. Každý má rád orientální pohostinnost a vynikající kuchyni. Rodiče vedou k mistrovským třídám pro vaření svých khinkali a oni se sami mohou účastnit takové události. Někteří návštěvníci si stěžují na chyby ve službě, ale stane se to všem, zejména pokud je například číšník unavený.

Hosté restaurace často chválí příjemnou atmosféru, ale ještě častěji - neuvěřitelně chutnou kuchyni.

"Phali-Khinkali" - restaurace (Petrohrad), kterou lze bezpečně doporučit jak turistům, tak i obyvatelům města. Podle hostů zařízení je to velmi pěkné místo: polubakinki, otevřená kuchyně, nenápadná hudba a zaměstnanci instituce, který se vždy setká s klientem.

Na Prospektu Prospekt není téměř žádná restaurace, takže "Phali-Khinkali" nemá problémy s návštěvníky. Skutečnost, že se provozovna nachází v rezidenční oblasti, nemá vliv na kvalitu služby. Sotva je možné si vybrat mezi restauracemi v různých částech Petrohradu a restaurací v centru na ulici Bolshaya Morskaya. Všechny jsou naprosto shodné v kvalitě kuchyně a profesionalitě obsluhy.

Domovská atmosféra

Pokud jde o recenze, stojí za zmínku, že hosté zařízení, jako je tlumené světlo, vynikající domácí víno, útulná atmosféra, krásné pokrmy, elegantní kuchyně a klidnou hudbu. Někdy existují kritiky kvůli dlouhému čekání na objednávku. Ale gruzínské pokrmy nemohou být připraveny okamžitě, vzhledem k komplexním složkám obsaženým v receptu většiny položek menu. Skutečnost, že musíme počkat na objednávku, znamená, že nádoba je v současné době v kuchyni, spíše než v mikrovlnné troubě.

To je rozdíl mezi dobrou institucí a rychlým občerstvením.

Často však můžete číst obdivující recenze o restauraci, zejména o kulinářských schopnostech kuchařů. Také způsobuje příjemné emoce pro návštěvníky velký výběr vín, dobré služby, velké porce, demokratické ceny. Bohatství dřeva v interiéru přispívá k vytvoření klidného prostředí, kde nic nepochybuje o ochutnávání pokrmů.

Pokud máte rádi gruzínskou kuchyni a hledáte skutečně útulnou atmosféru, určitě byste měli navštívit jednu z restaurací rodiny "Phali-Khinkali".

Bon appetit a elegantní nálada!