Pečení bez cukru. Recepty neslazených koláčů

Proč je pečení dnes bez cukru populární? Mnoho lidí sleduje jejich stravu. Existuje mnoho důvodů. Hlavní jsou:

• touha ovládat vaši váhu;
• onemocnění, která omezují stravu;
• udržování zdravého životního stylu a dodržování pravidel správné výživy.

Je však velmi obtížné nežít škodlivé potraviny a potraviny. Zvláště se týká sladkostí a výrobků z mouky. Všechno však není tak špatné. Mohou být nahrazeny. Namísto sladkých koláčů a sladkostí můžete jíst sladké pečivo bez cukru.

Jaká je výhoda konzumace takového pečení? Za prvé, nepřinášíte nadváhu. Za druhé, hladina cukru v krvi se nezvyšuje. Chutné a jednoduché recepty na pečení najdete v článku.

Pak můžete nahradit cukr

Především je to sladidlo. Existuje mnoho podobných látek, někteří dokonce několikrát sladší než cukr, takže pro přípravu sladkostí a pečení potřebují jen velmi málo. Sladké náhražky se dělí na dvě velké skupiny: přírodní a syntetické. První z nich se získává zpracováním produktů. Příkladem je fruktóza. Ty jsou výsledkem chemické reakce. Příklad, aspartam.

Také cukr je nahrazen produktem jako je med. Med se také odkazuje na vysoce kalorické potraviny. Nicméně, na rozdíl od cukru, je pro tělo velkým přínosem, protože obsahuje velké množství užitečných sloučenin.

Sladidla nelze přidávat vůbec. V tomto případě bude chuť spojena s produkty, které jsou obsaženy v receptu na pečení.

Charlotte bez cukru

Recepty nesladených koláčů by měly být v zápisníku každé paní. Doporučujeme vařit lahodné charlotte bez cukru. Při přípravě tohoto pokrmu místo škodlivého bílého písku se použije přírodní med. Také ti, kteří následují postava, mohou nahradit pšeničnou mouku ovesnou kaší.

Příprava následujících složek:

• Poloviční sklenici mouky, pšenice nebo ovesné kaše.
• Pár vajíček.
• Polovina sklenic Herculean vloček.
• 2 polévkové lžíce medu.
• Jablka všeho druhu, v závislosti na velikosti, budou potřebovat 3 nebo 5 kusů.
• Polovina lžičky sody.

Příprava

Domácí pečivo bez cukru se připravuje takto:

- Musíme připravovat jablka. Oni se umyjí, vysuší a vyčistí od stonku a jádra, kde jsou semena. Poté by mělo být oloupané ovoce řezané na plátky, velikost lobulů může být libovolná. Připravené jablka je třeba dát do misky. Tam jde také med. Všechno je smíšené. Pro lepší chuť a vůni můžete přidat skořici a vanilku do směsi medu a jablek.

- Při přípravě testu je nutné vložit do hluboké misky vajec. Požadováno. A vejce a mísa by měla být v pohodě, proto potřebují nějaký čas, aby se držely v chladničce. Vejce by měly být poraženy, dokud se nevytvoří silná pěna. Chcete-li to usnadnit, můžete do nich přidat trochu soli. Nezastavujte bičování, přidejte k hromadě vloček a pak soda.

- Připravte nádobu na pečení. Pro vaření charlotte vhodný tvar s odnímatelnými hranami nebo dortovou miskou. Pokud toto vše neexistuje, můžete použít hlubokou pánví. Forma by měla být naolejována rostlinným olejem nebo margarínem. Poté je forma posypána strouhankami nebo manga.

- Připravená forma vylévá těsto, na jejímž vrchu se položí jablka napuštěná medem. Všechno toto je nalito s medem, ve kterém byl ovoce namočený.

- Formulář je odeslán do trouby, předehřátý na 170 stupňů.

Charlotta se pečou asi půl hodiny. Stupeň připravenosti lze kontrolovat pomocí zápěstí nebo párátka. Charlotte je nutné proniknout na nejtvrdší místo. Pokud je párátko nebo zápas suché, pak je koláč hotový.

Ovesná omáčka s pomerančem, slivky a zázvor

Recepty neslazených koláčů zajišťují přítomnost určitých ingrediencí ve složení, které dodávají chuť k vašemu kulinářskému produktu. Chcete-li připravit ovesnou omáčku, zvažte:

• pol poháru mleté ​​ovesné vločky;
• 1 šálek celých vloček;
• 2 polévkové lžíce medu;
• pár vajec;
• vanilin;
• jeden a půl chayn. lžíce sody;
• 1 špetku soli a muškátového oříšku;
• čajová lžička mleté ​​skořice;
• 100 gramů slivků;
• kůra jedné oranžové;
• sklenice kefíru;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• lžíce strouhaného kořenu zázvoru;
• 3 lžíce pomerančového džusu.

Příprava

Celé vločky z ovesných vloček musí být nalít s kefír a nechat bobtnat. Oranžový by se měl umýt, vařit a vyčistit. Kůra by měla být nastrouhaná na jemné struhadlo.

Po vločení vloček přidejte do vaječné směsi. Vše je smícháno, dokud není jednotné.

Samostatně smíšený strouhaný zázvor, strouhaná kůra, med a pomerančový džus. Pak se do výsledné hmoty přidávají koření, sůl, rostlinný olej a soda. Vločky se přidávají postupně za míchání, aby se dosáhlo jednotnosti. Výsledné těsto by mělo být tlusté.

Nejdříve se přidá dříve umyté a nakrájené na malé kousky švestek.

Těsto je umístěno ve formě pro pečení koláčů a posíláno do předehřáté trouby o 175 stupních. Doba vaření se pohybuje od jedné hodiny do jedné a půl.

Sušenky bez cukru

Lahodné a jednoduché recepty na pečení jsou určitě šetrné k vám, pokud hosté náhle přišli. Vynikající chuť na čaj se připravuje následujícím způsobem. Je třeba vzít:

• 300 gramů mouky;
• 1 vejce;
• 150 gramů másla;
• špetka soli;
• 50 mililitrů mléka;
• 200 gramů směsi sušeného ovoce (můžete použít pouze jeden druh sušeného ovoce).

Mražený olej musí být strouhán. Sušené ovoce by měly být také mleté. Můžete to udělat s mixérem. Vše je smícháno až do uniformy, po které se přidá mouka na sušené ovoce a máslo. Pak přichází obrat vajíčka a mléka. Nakonec se přidá sušené ovoce, po němž je vše znovu smícháno.

Výsledné těsto se vloží do klobásy a nakrájí se na kruhy v tloušťce od centimetru do jednoho a půl. Cookie by měly být pečeny při teplotě 180 stupňů po dobu 10-15 minut.

Napoleonový koláč (pečení bez cukru a vajec)

Pro přípravu koláčů je třeba vzít:

• 200 gramů másla;
• 400 gramů bílé mouky;
• 100 gramů pšeničné mouky;
• 200 gramů mastného mléka;
• špetku soli.

Chcete-li připravit krém, musíte mít:

• 600 g 10% smetany;
• 80 gramů másla;
• 250 gramů dat;
• 40 gramů mouky;
• špetka vanilky;
• 40 gramů smažených vlašských ořechů.

Nejprve je třeba smísit máslo s mlékem a solí. Přidejte mouku ke směsi. Takže byste měli dostat plastové těsto. Každá část testu by měla být vtažena do tenké vrstvy. Vrstvy položíme na plech na pečení a pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 8 minut.

Chcete-li připravit krém, je třeba vyplnit data s vařenou vodou, odstranit pokožku. Pak je mletý v pyré společně s 200 gramami krému. Pak byste měli smíchat zbývající smetanu, bramborovou kaší a mouku. Směs jde na desku, kde se vaří až do zesílení, po které se přidá vanilka a máslo.

Každý dort by měl být rozložen rovnoměrně se smetanou. Dort je připraven.

Pečení bez cukru, jejichž recepty vám byly v článku uvedeny, jistě potěší celou rodinu. Bon appetit!