"Šnekový dort": několik receptů na pečení

"Snail" dort je originální pečivo, které naplní váš dům úžasnou vůní. Nabízíme několik receptů s různými složkami. Volba je na vás.

Pie "Snail" s třešničkou

Nutné složky:

• kefír - 250 ml;
• vanilka;
• frac14 - sklenice práškového cukru;
• 0,4 kg třešní (kosti k extrakci);
• cukr - dost frac12-sklo;
• 150 gramů másla;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• mouka (libovolná jakost) - 3 šálky.

Proces vaření

1. V hluboké misce naléváme mouku v správném množství. Přidejte vanilku a máslo. Solim. Vylijeme kefír. Smíchejte přísady s vidličkou. Co bude dál? Těsto ručně míchat. Mělo by být měkké a pružné. V tomto případě nepotřebujete vyjmout těsto na středním stole chladničky. Okamžitě jej přetočte na vrstvu, jejíž tloušťka nesmí překročit 3-4 mm. To je velmi důležité.
2. Těsto jsme nakrájeli na pásy. Šířka každého z nich je 6-7 cm.

1. Čerstvé třešně se omyjí vodovodní vodou. Nezapomeňte kosti odstranit. Bobule jsou umístěny uprostřed každého pásu těsta. Ukáže se jakýsi "had". Posypeme třešně s cukrem.
2. Opatrně nalepte pásy. Nyní se podobají tenkým válcům.
3. Vezmeme formulář pro pečení. Rozemlejeme její dno olejem. Pruhy se sladkou třešňovou náplní jsou umístěny ve tvaru "hlemýžď".
4. Předehřejte troubu. Doporučená teplota je 180 ° C. Formulář spolu s obsahem je odeslán do trouby. "Snail" (s třešničkou) bude pečený po dobu 40 minut.
5. Připravený dezert je extrahován z formy. Posypeme práškovým cukrem. Je-li to žádoucí, může být nahrazeno kokosovými hoblinami. Přejeme všem příjemný čaj!

Vrstvený dort "Snail"

Sada jídel:

• 200 g tvrdého a měkkého sýra;
• jedno vejce;
• sezamová semena;
• 0,5 kg těstoviny (prodávané v obchodě);
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.

Podrobné pokyny:

Číslo kroku 1. Tvrdý sýr (například "ruský") brousí na strouhátku. Zatímco odkládáme stranou. Měkký sýr (ať je to "Adyghe"), taky si troubíme na strouhátku. Jaké jsou další kroky? Kombinujeme dva druhy sýrů. Zalévání majonézy. Míchání.

Krok č. 2. Rozmrazte pečivo. Doporučuje se užívat nemastný přípravek. Na stole, posypané moukou, vložíte těsto do obdélníkové postele. Potom jej nakrájejte na dlouhé proužky (šířka - 6 cm).

Krok 3. Zpět do misky se sýrovou hmotou. Připravená výplň se naprosto plní ve středu každého pásu po celé jeho délce. Provádějte "rolí", zdvihněte okraje uprostřed a upevněte je shora.

Krok č. 4. Obal na pečení pokryjeme pergamenem. Spread "role", pohybující se od středu, ve spirále. Výsledkem je hlemýžď. Zůstane to namazat strouhaným žloutkem a posypat se sezamovými semeny.

Krok č. 5. Hlemýžďový koláč se pečou v peci při 180 ° C. Tento proces bude trvat půl hodiny. Na stůl se podává vonný dezert s křupavou kůrkou.

Pokročilé

• Nebojte se experimentovat s druhy sýra. Čím neobvyklejší bude pro vás kombinaci, tím lépe. Pro přípravu tohoto koláče je povoleno používání tvarohu. Nezapomeňte ji lehce přidat.
• Sezamová semena mohou být nahrazena strouhaným sýrem. Posypeme koláč po dobu 5-7 minut. dokud nebude dokončen proces pečení. K dispozici bude červená kůra.
• Pie "Snail" může být vyroben s různými výplněmi: se špenátem, smaženými houbami, kuřecím masem a čerstvými bobulemi.

Recept na vícenásobné

Seznam produktů:

• dvě vejce,
• 1 lžička soli a cukru;
• rafinovaný olej - 4 lžíce. l;
• sklenice mléka (obsah tuku);
• mouka - 750 g.

Na náplni:

• 0,6 kg hovězí játra;
• kvasnice - 10 g postačí;
• střední žárovka;
• 100 gramů másla;
• jedna mrkev;
• oblíbené koření;
• 50 gramů tvrdého sýra.

Praktická část

1. Nejprve je třeba zředit kvasinky teplým mlékem. Ve stejných místech přidejte cukr. Dáváme směs, aby se infuse po dobu 10-15 minut.
2. V misce, kde jsou kvasnice, rozbijeme jedno vejce. Solim. Vylijeme 2 lžíce. l. oleje. Míchání.
3. Nyní nalijte mouku. Začneme hnětení těsta. Když je připraven, nakrájíme na několik kusů. Každý z nich by měl být rozvinut. Chvilku nechte na kusy, aby se lehce zvedly.
4. Naplníme náplň. Kousek jater se umyje tekoucí vodou. Nezapomeňte odstranit velké žíly a filmy. Játra rozřezáme na velké kousky.
5. Umyté a vyčištěné mrkev se brousí pomocí struhadla. Cibule je možné rozřezat na kostky.
6. V multi-šálku naléváme 1 polévkovou lžíci. l. oleje. Rozštěpte játra, nakrájenou mrkvu a cibuli. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením. Najdeme v nabídce a spustíme režim "Chladnutí". Doporučený čas je 60 minut. Jakmile zazní zvukový signál, posuneme játra a zeleninu do mixéru pro další broušení. Výsledkem je pate. V tom přidáme kousek másla. Znovu zapněte mixér.
7. Jedna část testu se vloží do vrstvy. Rozšiřujeme se na to hepatální paže. Posypeme strouhaným sýrem. Pečlivě zabalte výplň těsta. Opravte ho po okrajích. Musíte vytvořit 3 takové klobásy.
8. Mnohokroužku namažte zbývajícím množstvím oleje (1 polévková lžíce). Klobásky rozšiřujeme, obalujeme je kolem kruhu - od středu k okrajům. Povrch našeho koláče musí být namazán vajíčkem.
9. "Snail" dort bude 40 minut. připravte v programu "Pečení". To není všechno. Vezmeme to, otočte ji obrácenou stranou rudou tváří. Namažte vejcem. Vložíme si košík na páření. Dejte to znovu do multivark. Dalších 20 minut zahájíte režim "Pečení". Na konci procesu převrácení koláče, položte na rovnou desku. Nakrájeli jsme na kusy. Zůstává pozvat členy své rodiny ke stolu.

Na závěr

Nezáleží na tom, který recept na dort "Snail" si vyberete. V každém případě dostanete dávku s nádhernou vůní a bezkonkurenční chutí. Pokračujte v potěšení jejich domácnosti tím, že připravíte "hlemýžď" s různými výplněmi (zelenina, maso, sladké).