Hrachová polévka bez masa: recept na vaření, kalorie

Hrachová polévka bez masa, recept z nich, a ani jedna se budeme zabývat dále v tomto článku, může být horší než jeho klasický protějšek, uvařen podle kánonů žánru, ve voňavé uzená žebra. Samozřejmě, jak říkají, nemůžete oklamat žaludek s trávou, nicméně, a kdo říkal, že v takové misce bude osamělý plavat v horké vodě hrách? Vůbec ne. Bezmasá recepty (a ne) z hrachová polévka, existuje mnoho, které jsou přítomny v široké škále ingrediencí, snad s výjimkou některých vařit bez masa, ne proto, že půst nebo jsou spolehliví vegetariáni, ale jednoduše kvůli jejímu nedostatku. No, na tom nezáleží. Můžete vařit hrachová polévka s klobásou - také dobré jídlo se ukáže, z velké části. Nebo s houbami. Proč to vede k zbytečným rozhovorům? Je lepší jít do cvičení. Takže začneme vařit. Takže hrachová polévka bez masa. Receptura je první.

Nejjednodušší volba

Pokud jsme se rozhodli vzdát masa, neznamená to, že se naše jídlo stane jen na vodě. Vůbec ne. Varnou polévku připravíme na vývar. Pouze na zelenině. A pro jeho přípravu ve vroucí vodě jsme dali řezat dvě velké mrkve, jednu cibuli, šťavnaté rajčata, zeleninu, česnek, oblíbené koření, nakrájené na velké kousky. Současně varíme hrách v jiné pánvi. Mimochodem, aby se tento proces urychlil, mnoho domácích žen předem namočilo. Kdo vůbec na noc, a kdo alespoň na pár hodin. A tak, zeleninový vývar připravte se na zhruba třicet minut, co se týče hrášku, pak se sám bude muset dívat na něj. Hlavní věc - když uvidíte, že je téměř hotová, musíte ji spojit s vývarem po odstranění zeleniny od poslední a přidat tři nebo čtyři nakrájené brambory. 15 minut před připraveností vstoupit do pečené polévky (strouhaná mrkev + nakrájená cibule, smažená v oleji). A když přijde čas vypnout oheň pod hrncem, musíte přidat do naší jednoduché hrachové polévky pár velmi jemně nakrájených stroužků česneku a pokrýt nádobí víkem. Nechte to vařit. A můžete sloužit s krutony, někde za půl hodiny. To je způsob, jakým nejčastěji vyrábějí hračky polévka bez masa, jehož recept, jak můžete vidět, je neuvěřitelně jednoduchý.

A teď budeme poněkud komplikovat složení pokrmu.

Polévka na vaření se zeleninou

To vyžaduje, aby sklo s ramenem hrách, brambory dvě, jedna mrkev, cibule, několik lžic smetany, másla (je vyžadováno 50 gramů, ne více), květák (300 gramů bude stačit). Plus připravte koření, oblíbené greeny.

Jak jsme již zmínili, před přípravou hrachové polévky, aby se vařila rychleji hlavní složka, musíte nejprve namočit. Což jsme udělali. A teď zbývá jen vypustit vodu z ní, opláchnout ji a pak ji dát do gulášu. Příprava zeleniny. Mrkev, cibule, brambory jsou řezané, rozebereme kapustu (protože máme barvu) květenství. Když uvidíme, že hrach je téměř hotový, přidáme k tomu veškerý sortiment zeleniny a máslo. Plus koření. Vaříme až do připravenosti. Před podáváním se sezamujte zakysanou smetanou.

Hrách a sýr - skvělá kombinace

Složky této polévky potřebují téměř stejnou funkci jako v předchozí verzi, s výjimkou, že vyloučíme kyselou smetanu a květák, ale přidáme sušené celer a gram stovky sýrů a nutně kouřem. Nejoblíbenější prasečí sýr je pro tyto účely nejlepší. My vaříme stejným způsobem. A na samém konci přidáme koření, celer a "pigtail". Pozor: nedoporučuje se sůl během přípravy, protože samotný sýr poskytne požadovanou chuť polévky. A pokud někdo myslí, že není dostatek soli, můžete přidat správné množství "bílé smrti" přímo na svůj talíř.

Polévková pyré polévka

Recepty na vaření polévky z mnoha ingrediencí jsou dnes velmi populární. Hrdinou naší recenze je hrášek. Mimochodem, všechny polévky z ní jsou připraveny téměř stejně, jak jste si již mohli všimnout. Jediný rozdíl je ve složkách. Totéž lze říci o takovém pokrmu, jako je polévkovitý hrášek. Recepty na jeho přípravu nesvítí zvláštním odrůdáním, ale hlavním rozdílem od běžné hrachové polévky je to, že na konci vaření jsou všechny ingredience mleté ​​s mixérem. Pokud však vezmeme brambory vhodné odrůdy, které se v žádném okamžiku rozpadnou, a dokonce i vaří hrach do stavu kaše, pak nebudou zapotřebí žádná nová zařízení. Je to docela možné udělat s lžící, přeměnit ji na hotovou polévku v tomto nejvíce drahocenném pyré.

Takže možná se nebudeme soustředit na přísady a skutečný proces přípravy, ale jen poradit. Chcete polévkové pyré - vyberte si pro sebe libovolný oblíbený recept, vařte hrachovou polévku a poté buď zašlete do kombinace nebo promícháme s mixérem.

A radši bychom se měli vydat na zajímavější otázku.

Polévková polévka s klobásou

Klobása samozřejmě není maso, přestože to není květák. Takže ti, kteří jsou téměř znechuceni očima předchozích receptů, mohou oživit. Miska slibuje, že bude chutná a samozřejmě už není dietní. Ale ti, kteří spěchali horečně počítat kalorie, také mohou odpočinout. Nechte, samozřejmě, budou muset vyzkoušet "zbytečnou" klobásu, ale spolu s ní hrašák přichází do žaludku, který je již dlouho považován za cenný zdroj takových nezbytných rostlinných bílkovin. Tak, jak říkají, v jednom úderu zabijeme dva ptáci s jedním kamenem - a my se budeme potěšovat, naše milované, a my to využijeme.

Složky

Chcete-li připravit takovou polévku, budete potřebovat:

• Sklenici a polovinu suchého hrášku.
• Tři sta gramů uzené klobásy.
• Dvě sladké červené papriky (barva je spíše pro kontrast s hráškem, s největší pravděpodobností).
• Koření (vyberte si sami).

Jak vařit

Hrášek bude vařený stejným způsobem jako v předchozích případech.

Nemůžeš si představit nic nového. Co se týče ostatních složek, je třeba je smažit v následujícím pořadí: nejprve nakrájenou cibuli, pak přidejte strouhanou mrkev, nakrájíme hlavní produkt - klobásu a pak - pepř. Všechny tyto rozmanitosti musí být umístěny na velmi malém (a jistě pod víkem) požáru po dobu deseti minut. Po přidání hrášku se připravte na koření. Nedoporučuje se opět sůl, klobása, jako v případě sýra, obsahuje tuto složku v dostatečném množství.

Mimochodem, namísto uzené klobásy můžete vzít vařené. Příliš to nebude špatné. Nebo například stejné klobásy. Co je důležitější, pokud je polévka připravená s očekáváním, že ji budou děti konzumovat. Jen klobásy volí nutně kvalitativní. Nepřidávejte do misky co zůstane po dovolené. Ve zbytku je oblast činnosti pro experimenty poměrně rozsáhlá. Chceme nabídnout ještě jednu zajímavou variantu.

Hrách s houbami

Jak jste si možná všimli, velmi demokratická jídla je hrachová polévka bez masa. Recept na jeho přípravu umožňuje výměnu komponent, jak se vám líbí hosteska. Doporučujeme proto přidat houby. Maso, oni mohou snadno nahradit, a jídlo na úkor jejich úvodu nejen získat opravdu úžasnou chuť, ale také podporovat tělo, vyčerpaný, řekněme, půst.

Pokud jde o houby, můžete si vzít všechny, dokonce i stejné houby. Ale je nejlepší používat sušené. A nejlépe bílá. Za prvé, oni dávají strašnou chuť, a za druhé, jejich chuť je velmi dobrá.

Pokud jde o přípravu, je vše analogické procesu, který byl popsán v nejjednodušší verzi hrachové polévky. Jediná věc, která by měla být věnována pozornost - pokud jste houby vysušili, musí být také namočeny. Pak opláchněte, nakrájejte a nevařujte samostatně, ale ujistěte se spolu s hráškem. Pokud jsou vaše houby jednoduché, pak je třeba je nejprve připravit a pak si připravit zeleninu. To je všechnu moudrost.

A konečně

Samozřejmě, mnozí by rádi věděli, jak hrašková polévka ovlivní stav jejich čísel. Kalorie počítat v něm, a to obecně, není tam žádná zvláštní potřeba. Výživa jakéhokoliv pokrmu, jak víte, zcela závisí na příchodech. Ne výjimkou a naší polévku. A co se týče jeho nejjednodušší verze, je možné takovou misku absorbovat tiše, bez pohledu zpět na zůstatek. V jedné porce této polévky bude pouze 87 kalorií. Pokud, samozřejmě, vaše talíře pro první pokrmy nejsou příliš hluboké. Nicméně, s tak nízkou kalorií, můžete jíst pár porcí. Škoda se přesně nestane. Žádná postava, žádné tělo. Vařte a snějte nádobí s radostí. I když jsou dietní.

Bon appetit!