Pšeničné nudle: lákavé recepty. Pšeničné nudle s kuřecím masem se zeleninou

Macaroni lidé jsou vnímáni jako něco obyčejného, ​​který je připraven, když není čas na něco zajímavějšího. Mezitím se pšeničné nudle mohou stát základem pro exotické a velmi chutné pokrmy, pokud použijete správné recepty a nebudete je příliš líní, abyste je překládali. Nejvíce jsou bohatí na asijskou a italskou kuchyni. Mezi jejich návrhy jsou také složité nádobí, které vyžadují složité ingredience a jednoduché, které nevyžadují vyhledávání vzácných složek.

Pšeničné nudle se zeleninou v čínštině

Takovou večeři lze vařit a ve vegetariánské verzi, ale autoři receptu trvají na přítomnosti masa. Aby bylo pravdivé, je jedna třetina libra vepřového masa nakrájena na dlouhé, poměrně velké proužky a tři česnekové hřebíčky a centimetr čerstvého zázvoru - co nejmenší. Koření se smaží v štíhlém oleji (velmi krátké), po němž se do nich nalévají pásky masa. Když se začervenali, přidávají se do prstenů velké cibule a dvou bulharských papriček. Když jsou také smaženy, přidává se strouhaný nebo jemně nakrájený rajčat. Po několika minutách vložte lžíci medu a nalijte sójovou omáčku v množství, které musíte ochutnat. Souběžně se pšeničné nudle musí vařit až do okamžiku připravenosti, jsou položeny na talíři a zelenina a maso jsou umístěny na vrcholu.

Tagliatelle

Italové jsou velmi rozšířené pšeničné nudle. Recepty z něj jsou četné a pestré, stejně jako odrůdy těstovin, doporučené pro jednotlivé pokrmy. Pro navrhované je zapotřebí široké nudle (v Itálii je to přesně to, co se nazývá tagliatelle, ale také domácí odrůdy). Jedna třetina kilogramu těstovin se vaří al dente, to je, takže trochu drtí. Tři česnekové hřebíček se dusí a mísí se s lžící citronové kůry, pepře, soli a čtyř lžíce olivového oleje. V této směsi se střídají malé kosky tuňáka (pol kilogramu). Takto nakládaná ryba je vypálena za půl minuty na každé straně, je pepřena velkým plátkem rukoly (čtyři sklenice) a malými solené kapary (čtyři lžíce). Hasení je jen za minutu, po nalévání citronové šťávy (tři lžíce) a nádobí se okamžitě vyjme z desky. Nudle z pšenice jsou kombinovány s rybami, pepřeny a ochuceny petrželkou.

V Malajsii

Tento recept vyžaduje poměrně velký seznam produktů. Ale konečné jídlo chutná budete pamatovat navždy, a to není jen chtějí vařit. Kuře je nakrájeno na osm kusů (nebo jsou vzaty oblíbené "detaily" ptáka). Blender do hladka děrovaný pět malých chilli bez semen, dvě lžíce kurkuma, kmínu a kari, šest česneku hřebíček, šalotka luchkovichek osm a tři lžíce slunečnicového oleje. Tato směs se praží při stálém míchání po dobu pěti minut, pak se vloží kuře: je to pět minut vařit stranu kůží dolů, a stejný - druhou rukou. Dvě banky kokosovým mlékem míchá a nalije do pánve se solí, pepřem a dvěma lžícemi cukru. Po varu se nádoba ponechá na třetinu hodiny, aby obsah ochladila. Pak položil šest jemně nakrájená rajčata bez slupky, nakrájenou červenou cibuli, a deset minut později - hrst koriandru. Živná půda se téměř do vařených vařenými pšeničné nudle (asi libru), dekantuje, smažené v woku nebo tří minut a umístí se do misky. Nejlépe - voňavé kuře s omáčkou a trochou čerstvého koriandra.

Pečená nudlová kastrolka

Velmi chutné pivo nudle s kuřecím masem podle japonského receptu. Stehno ptáka je jemně nakrájeno, posypáno sakem (s vínem) a sójovou omáčkou. Pór se dělí diagonálně a se středními plátky. Špenát (plná hrstka) se rychle vaří, ponoří se na minutu ve studené vodě, vyhoří a nakrájí se. Třetina kilogramu nudlí není vařena úplně až do konce. Připravený rybí vývar je vařený se čtyřmi lžičkami sójové omáčky, sůl a lžící myrinu. Kuřecí maso s cibulí je umístěno v něm a vařeno téměř na konec. Nudle pšenice a drůbeže jsou distribuovány na čtyřech hrncích, v každém nasekané nasekané shiitake houba a surové vejce je tloukl. Nádobí v uzavřené podobě se umístí do ne příliš teplé pece po dobu 3-4 minut. Tam je jídlo doporučeno okamžitě, přímo z hrnců, posypané s kořením prskající.