Jak nahradit ocet a jeho druhy

Ocot je výrobek, který se v kuchyni nemůže vypořádat se žádnou hosteskou. Mnozí se však obávají, že budou využívat prodejnu při přípravě svých jídel, protože se obávají konzervačních látek, které výrobci dodávají. A často se ptají, jestli může být nahrazen octem.

Typy octa

Nejprve musíte pochopit, jaké druhy ocetů jsou. Mezi nejčastější - je syntetický, nebo jak se tomu říká, stůl, které ženy používají nejčastěji v kuchyni, jakož i pro konzervaci a pečení. Méně běžně používané přírodní typy tohoto produktu.

Z přírody můžete zahrnout jablko, víno, balsamico, rýži, rákos, slad. Jablko může být v tekuté formě, stejně jako ve formě tablet. Balzám, který se získává z hroznů, se také nazývá královský. Přírodní balsamik je drahý produkt, který se používá výhradně k aromatizaci nebo marinování drahých odrůd ryb a masa.

Víno je vyráběno fermentačním vínem a je často používáno v domácnosti v kuchyni jako alternativa k bílému vínu, ale pouze s přídavkem cukru. V evropských zemích se rýže stala široce známou pro své nadšení pro orientální kuchyni, zejména sushi. Také rýžový ocet je přidán do salátů a pro přípravu různých marinád a rovných nápojů.

Reed - nejdražší a vzácnější typ ocet, který se málo používá ve vaření po celém světě. Často ho používají gurmáni pro vaření pokrmů z masa. Slad je používán k výrobě většinou pokrmů britské kuchyně, zejména pro pudinky a polévky.

Dále zvážit, co může nahradit ocet při přípravě misky, stejně jako zachování.

Jak nahradit ocelový stůl

Ženy v domácnosti rádi používají stolní ocet při konzervování různé zeleniny. Ale jsou tu také ti, kteří kategoricky odmítají jeho použití a nahradí jej více kyselinou citronovou nebo přírodním džusem.

Obecně platí, že ocet může nahradit kyselinu citrónovou, ale pokud se chcete dostat blíže k chuti původního produktu, v tomto případě se bude muset pokusit najít důstojné náhradu.

Čím lepší je nahradit jablečný jablečný ocet při pečení

Jablečný jablečný ocet, který se často používá při pečení, lze nahradit, stejně jako stol, kyselinou citrónovou. Kromě toho může být nahrazena jakoukoli kyselinou ovocnou. Jak je známo, ocot při pečení se používá výhradně jako prášek do pečiva, aby uhasil sódu. Proto, jako náhrada, kromě kyseliny ovoce, jakýkoli jiný prášek do pečiva zakoupený v obchodě může přijít k záchraně.

Pokud jde o to, co nahradit vinný ocet, pak je to snad nejjednodušší úkol. Může být nahrazen jakýmkoli bílým nebo červeným vínem, v závislosti na tom, které jídlo chcete přidat správnou ingredienci.

Pokud potřebujete vyměnit balsamický ocet, měli byste zvážit přípravu každé nádoby zvlášť. Například v salátových nebo masných pokrmech můžete přidat stejnou kyselinu citronovou zředěnou vodou nebo bílé víno s přidáním různých koření.

Jak nahradit rýžový ocet

Pro přípravu sushi rýže je vždy používán a je zřídka nahrazen podobnou omáčkou. Chcete-li připravit omáčku ještě musí uchýlit k přidání octa, alespoň stůl. Takže musíte vzít dvě lžíce jeho syntetické varianty, přidat 40 mililitrů sójové omáčky, špetku soli a cukru. Výsledná směs by měla být ohřátá na malém ohni.

Proto můžeme usuzovat, že nahrazení rýžového octa látkami, u kterých se nepoužívá žádný jiný druh ocetů pro výrobu sushi, není možné.

Takže, ptejte se sami, otázka, co nahradit ocet, zkuste použít výrobky, které chuť nejvíce podobný originálu.