Víte, jak pěstovat ocet?

Ocet je jedním z nejdůležitějších produktů pro přípravu různých národních pokrmů. Používá se jako konzervační látka při vytváření předkrmů, dokonale se hodí jako koření, dává pokrmy příjemnou specifickou chuť. Žádná milenka to nemůže udělat v kuchyni bez tohoto lektvaru zázraku. Technologický proces získávání tohoto produktu je docela zajímavý a současně není snadný.

Ocet lze získat mikrobiologickými a chemickými prostředky. Oba způsoby jsou stejně dobré. V jednom nebo druhém případě je jeho hlavní součástí kyselina octová. Někdy ženy v domácnosti čelí situaci, kdy by recepty měly používat menší nebo větší koncentraci produktu, než mají k dispozici. Proto vzniká otázka, jak růst ocet. Určitě to zodpovíme, nejprve však zvážíme, jaké druhy tohoto produktu existují. Ocet, získaný chemicky, je zředěná esence. Existují však i druhy získané přirozenými metodami, které jsou výsledkem fermentace kyselinou octovou v kapalinách obsahujících alkohol. Existují tedy následující odrůdy produktu: balsamico, víno, jablko, sherry a rýže. Každý z nich má specifický zápach a chuť, které jsou velmi důležité při přípravě pokrmů.

Jak správně zředit ocet?

Za účelem zředění koncentrovanějšího produktu nebo převedení esencí nebo kyseliny na ocot se často používá destilované vody. Také doma můžete použít jednoduchou vařenou vodu. Jak zředit 9 procent octa?

Je třeba přijmout veškerá měrnou jednotku (lžíce, šálkem, nebo cokoliv jiného) a spočítat, kolik dílů je třeba přidat vodu na jednu část koncentrovaného produktu. 6% octa, musí vzít dvě vybrané jednotky 9% produktu, který má být naředěna, a jedné jednotky vody. Potom obě složky musí být důkladně promíchat.

Jak pěstovat ocet od podstaty?

Jak víte, kyselina s koncentrací 70% nemůže být použita pro potravinářské účely. Kyselina samozřejmě znamená ocot. Za tímto účelem se zředí na koncentraci 9%, 6% nebo 3%. Tyto dávky jsou přijatelné pro použití v potravinách. 3% ocot se získá přidáním jednotky koncentrované esence 22 jednotek vody. Příprava 6% produktu vyžaduje ředění jedné kyseliny část 11 dílů kapaliny a až 9% - 7 jednotek. Pokud se nerozhodnete, jak pěstovat ocet, můžete také použít menší dávky koncentrovanějšího produktu.

S cílem získat jen správné množství produktu, který je požadován v receptu misky, může být ředěn z více nasycená, ale potřebují vědět, jak na to. Zředí ocet by neměl být žádný jiný než voda kapalina, protože výsledná koncentrace se vypočítá poměrně obtížné. Kromě kulinářské účely, tento produkt je široce používán v lidovém léčitelství. Ale měli bychom si uvědomit, že octovou dietu - to je škodlivý způsob, jak zhubnout. To se nedoporučuje, jak zhubnout pomocí nadměrného používání výrobku. Tato metoda může také pomoci shodit pár kilo navíc, ale je zaručeno, že bolet trávicí systém. Ocet je užitečný produkt pouze při použití jak je určeno a v mírných množstvích.