Jak připravit omeletu s mangem?

Omeleta byla jednou vynalezena francouzskými. Od té doby uplynulo mnoho let a jídlo je stále velmi oblíbené. Existují stovky různých receptů pro jeho přípravu. Jednou z nejzajímavějších možností je omeleta s mangem. Jak se liší od zbytku a jaké tajemství je ukládáno do hmoty vajec s obilovinami?

Klasická cesta

Nejčastěji se opečená omáčka s mangou vaří na sporáku, což je pro tuto poměrně malou sadu součástí. Pro 6 vajec potřebujete 50 gramů manga, sklenici mléka, trochu soli a 25 gramů cukru.

Proces se skládá z několika fází:

1. Za prvé, vejce by měla být dobře zbitá s cukrem.
2. Pak přidejte trochu soli, aby produkt nebyl čerstvý.
3. Poté, aniž byste zastavili míchání, musíte opatrně vložit mléko.
4. Ta se přidává do směsi manga.
5. Přiložte pánev na ohniště a důkladně ji zahřejte, předem namazané olejem. Může to být jak rostlinný, tak živočišný produkt.
6. Nalijte směs do pánve a okamžitě ji pevně zakryjte víkem.
7. Zhotovte menší oheň.

Teď zůstává jen počkat. Po asi 15 minutách bude připravena omeleta s mangem.

Tuto misku můžete podávat tak, že do desky přidáte něco sladkého (džem, sirup nebo džem). Ti, kteří tyto excesy nemají rádi, mohou prostě vypít s čajem nebo kompotym.

Malé tajemství

Někteří začátečníci nerozumí tomu, proč je vyrobena omeleta s mangem. Jaké jsou důvody pro přidání krupice ke směsi? Zde je vše velmi jednoduché. Podobně se obvykle provádí, aby se nádoba stala bujnější. Za prvé, malé částice manga v procesu bičování přispívají k důkladnějšímu míchání produktů. Za druhé, s jejich pomocí se vytvářejí více vzduchových bublin, které pomáhají vytvářet "skeletové" pokrmy. Zatřetí, při pečení pod vlivem vysoké teploty, krupice nabobtná, což dává omeletu další objem. Dobrý kuchař má mnohem víc takových tajemství. Například, stejnou nádheru lze dosáhnout zavedením horkého mléka do směsi a přidáním trochu sody s octem. Někdy, aby se zachoval objem kuchařů, raději vyléváme vaječnou hmotu na mírně teplou pánvi. To ho ochrání před pálením. Kromě toho je třeba vzít v úvahu poměr komponent. Vlhkost by neměla být moc. To zničí očekávaný efekt a pečená vejce bude plavat v horké kapalině.

Omezení potravin

Pokud má člověk alergickou reakci těla na protein, pak by měl omezit nebo zcela vyloučit takové potraviny z jeho stravy. U takových lidí můžete v troubě připravit speciální omeletu s mangou.

Seznam produktů v tomto případě bude následující: na základě 50 mililitrů mléka, čajové lžičky manga a jednoho žloutku.

Není tak těžké vařit takovou misku:

1. Žloutek oddělíme od bílkovin, shromáždíme v samostatné nádobě a lehce porazíme.
2. Přidejte mléko a pokračujte v míchání s mixérem.
3. Představte manga a postupně dokončete bičování.
4. Nalijte směs do formy a vložte ji do trouby. Předběžně je nutné ho ohřát až na 185 stupňů.
5. Pohotovost se projeví zvýšeným objemem a červenou kůrou.

To, že se omeleta nelepí a nelepí, je lepší mastnou formu natřít živočišným olejem. Tím bude nádobí chutnější. K napájení do stolu zůstává pouze jemné odstranění z horké podoby. Nádobka je jemná, měkká a nejdůležitější - bezpečná.