`Prostokvashino`: recepty, metody vaření a recenze kuchařů

Jaký je produkt "Prostokvashino" (kvasnice), recept s kterým bude aplikace popsána níže? Podle odborníků byl vyvinut podle zvláštního vzorce. Květy obsahují dvě užitečné živé bakterie: acidofilní a bulharské laktobacily. Díky tomu má tento produkt jemnou chuť a zvláštní lehkost.

V procesu fermentace, ferment "Prostokvashino", recepty, které jsou velmi populární u kuchařů, produkuje velké množství vitamínů, stopových prvků, esenciálních aminokyselin a biologicky aktivních látek. To z něj činí užitečný preventivní produkt.

Do jogurt s kvasu "Prostokvashino"

Recepty obsahující tento produkt jsou poměrně jednoduché. Pokud chcete připravit lahodný a výživný jogurt, musíte si zakoupit speciálně navržený produkt.

Leaven "Prostokvashino" pro jogurt, recept které se nyní považují za prodávané v mnoha obchodech. Pro jeho použití je třeba připravit:

• plnotučné mléko přírodní - 2 litry;
• kvašení "Prostokvashino" - 2 velké lžíce;
• bobulové pyré - podle přání.

Proces vaření

Jak byste měli připravit jogurt s kvasem "Prostokvashino"? Recepty na vytváření takových lahůdek jsou velmi často používány matkami malých dětí. Koneckonců není pro někoho tajemstvím, že děti jako takové dobroty moc.

Pro vlastní přípravu fermentovaného mléčného výrobku se používá pouze celé a přírodní mléko. Nalil se do hrnce a zapálil.

Přivést mléko do varu, je udržováno na sporáku blízko 14 hodin. Po nějaké době se panva vyjme z tepla a ochladí se na 45 stupňů. Pro určení teploty použijte bezdotykový teploměr.

Po provedení popsaných akcí se do malé misky vlije trochu teplého mléka a promíchá se s fermentací.

Po dosažení homogenní konzistence se obsah sklenice rozprostírá v pánvi se zbytkem mléka a znovu se dobře promíchá.

Jogurtový extrakt

Jakmile se v mléku objeví kvasnice, pokrmy s budoucím jogurtem jsou těsně uzavřeny víkem a zabaleny do teplé pokrývky. Umístěním nádobí na odlehlé místo se produkt uchovává po dobu 5-8 hodin. Během této doby by mělo mléko viditelně zahušťovat.

Krmení ke stolu

Nyní víte, jak vyrobit jogurt s fermentem "Prostokvashino". Recepty podobných produktů s jinými bakteriemi vyžadují podobné akce.

Po uplynutí 5 až 8 hodin se nádoba z fermentovaného mléka vyjme do chladničky, aby se zabránilo peroxygenaci.

Po ochlazení jogurtu se rozloží na šálek a podává se ke stolu. Je-li to žádoucí, míchat společně s bobulovým pyré, cukrem nebo přidávat kousky ovoce.

Skladujte hotový produkt ze spouštěče nejlépe v chladničce nejvýše jeden týden.

Krok za krokem recept na pečivo na kvasu "Prostokvashino"

Tlusté palacinky vyrobené s použitím zmíněného produktu jsou velmi jemné, chutné a užitečné. K provedení tohoto receptu budeme potřebovat:

• pšeničná mouka proseta - asi 300 g;
• kvašení "Prostokvashino" s obsahem tuku 2,5% - asi 500 ml;
• prášek na pečení - asi 2/3 dezertních lžic;
• cukr bílý malý - asi 3 velké lžíce;
• rostlinný olej - použijte podle svých představ;
• velké vejce - 1 kus;
• společná sůl - 1 velká špetka.

Mesemové těsto

Kde byste měli začít připravovat palacinky s použitím fermentace "Prostokvashino"? Recepty (Julia Vysotskaya velmi často dělá takové palačinky podle níže popsané metody) Tento dezert vyžaduje postupné provedení všech položek.

Nejprve je třeba míchat základnu. Ve velké misce protřete bílou pšeničnou mouku se solí a práškem do pečiva. Pak přidejte jemný cukr k ingrediencím a zabraňte tomu. Poté se na volné produkty rozloží kvašení a zbité vejce.

Smícháním všech složek dosáhne homogenní hmoty.

Pokud je to žádoucí, můžete v těstě pro domácí palačinky přidat hrozinky, jemně nakrájené jablko nebo drcené sušené meruňky.

Tepelné zpracování

Při přípravě chutných a rudých palačinek používejte pouze silně vyhřívanou pánvi. V tom přidejte rostlinný olej a poté výrobky rozetřete lžící.

Po zhnednutí spodní strany palačinek jsou obráceny a vařené přesně stejným způsobem. Poté se fritézy vyjmou na samostatnou desku a do nádoby se vloží nová šarže produktů. Pokud chcete, můžete nádobí znovu namazat olejem. V opačném případě by měly být suché placky samostatně aplikovány na rostlinný tuk. Díky tomu bude šťavnatější a chutnější.

Jak sloužit k rodinné snídani?

Jak můžete vidět, při přípravě domácích palacinek pomocí kvasu "Prostokvashino" není nic těžkého. Jakmile jsou všechny palačinky pečené v horké pánvi, jsou podávány na snídani s čajem nebo jiným nápojem.

Chcete-li získat více uspokojující a výživný dezert, připravené palačinky jsou vychutnávány ze zakysané smetany, bobule nebo ovocného jogurtu, stejně jako kondenzované mléko, džem, med nebo jiné sladkosti.

Funkce produktu a recenze kuchařů

Při předkládání receptů pomocí štartéru "Prostokvashino" se nedá zmínit jeho odrůdy. Tento výrobek jde do prodeje v lahvích o hmotnosti 910 gramů. Obsah tuku může být buď 1% nebo 2,5%.

Také by mělo být poznamenáno, že na regálech obchodů tato pochoutka může být nalezena v pohodlném balení 330 gramů. Tento produkt je ideální pro zdravé občerstvení. Má "klasickou" chuť, "jahodu", "otruby obilí" a "zahradní plody".

Je třeba poznamenat, že kvas "Prostokvashino" byl vytvořen speciálně pro ty, kteří usilují o dodržování všech zásad plné a zdravé výživy.

Svědky zkušených kuchařských odborníků říkají, že s pomocí tohoto produktu je možné připravit zcela odlišné pokrmy a pečivo, které budou velmi užitečné pro organismus a pro blaho ve všeobecnosti.