Recept na halibut

Halibut je velmi chutná a cenná ryba. V přírodě je známo velké množství odrůd halibuta. Oni se liší ve velikosti a tvaru, ale jsou spojeny skutečností, že tyto ryby jsou dravci. Patří k platýz, a nejvíce populární v kuchyni jsou považovány za obyčejného černého, ​​která se také nazývá Chingan, strelozuby Asie a Ameriky a černé nebo Grónsko. Z jejich poddruhů závisí na chuti připraveného jídla a jeho výhodách. Halibut velmi ceněny pro skutečnost, že jeho maso je bohaté na draslík, fosfor a selen, obsahuje téměř všechny známé vitamíny podskupin, stejně jako nikotin a kyselina glutamová. A jedna z největších výhod této ryby je, že se ukazuje jako nízkokalorická s dostatečně vysokým obsahem bílkovin a tuků ve svém složení. Recept na halibut v jakékoli formě bude užitečný pro jádra, pro lidi trpící příznaky atheroskleózy. A každý z nás konzumaci této ryby, jedinečnou příležitost k tělu omega kyselin nasycení, což ji velmi efektivně osvobodit před volnými radikály, které způsobují rakovinu.

Z laudativních projevů pokračujeme k akcím a zvážíme recept na halibut a první bude halibut ve fólii. Pro tento pokrm, potřebujeme jeden a půl kilogramů černého, ​​200 g majonézy (lepší vzít nízkotučnou, protože tuk obsahuje dostatek ve většině ryb), celé koření, Godea pro přípravu pokrmů z ryb, včetně solí, pepřem a bylinkami. Můžete zlepšit chuť halibuta s hrstkou oloupaných piniových ořechů. Pokud existuje, tento recept je ideální pro nakládané nebo zmrazené houby. Ještě je třeba vzít jednu sladkou papriku a citron, 150 gramů sýra a samozřejmě dost velký kus potravní fólie na pečení.

Všechno připraveno? Nyní čistíme halibut, nakrájíme ploutve a nakrájíme na kousky, vhodné pro rozložení porcí. Všechny dostupné koření jsou smíchány s majonézou a každý kus ryby je individuálně ponořen do této hmoty. Poté se šíří fólii a položit jej na ryby v omáčce, posypeme piniovými oříšky, ryby a je obklopen nakrájené papriky a hub, kryt se strouhaným sýrem a bylinkami a „těsnění“. Halibut ve fólii je připraven k odeslání do trouby, zahřátý na 200 stupňů. Nedbá to na půl hodiny. Delikátnost je taková, že můžete polknout jazyk!

Ale pečený halibut, i když má vynikající chuť, není vhodný pro všechny lidi. kvůli obsahu tuku. Může to mít za následek velmi špatný pocit závažnosti u pacientů s problémy s jaterní nedostatečností. Ale my ještě dáme recept na vaření halibuta a tímto způsobem. Nechte je hýčkat těmi, kteří mají příležitost a umožňují zdraví. Tak, aby se 800 gramů černého, ​​hlava rechatogo cibule, 2 lžíce mouky, stejné množství rozpuštěného másla, na banda petržel, citron, koření podle chuti a lžíci octa. Ryby rozdělujeme na 8 porcí, oddělíme kosti, to znamená, že potřebujeme pouze filety halibuta. Sůl, pepř, posypeme malou cibulí, posypeme octem a dáme na studenou asi 2 hodiny. Naléhavý halibut se může dostat z chladničky, přelít do mouky a smažit ho na červeném rostlinném oleji ze dvou stran do zlaté kůry. Halibut smažený ležel na misce, posypeme bylinami, položíme po stranách kruhu citronu a podáváme je na stole.

Recept na vaření halibuta v tomto článku by byl nedokončený, kdybychom nepopisovali způsob výroby halibutové polévky. Pro něj potřebujete kilo rybích filetů. K tomu řez 1 bulharský pepř. 1 cibule, nakrájejte 3 stroužky česneku. Ještě potřebujete připravit sklenici rajčatové šťávy a čtvrtinu sklenice olivového oleje. všechny přísady jsou dušené, pak přidejte ryby. Pokud se trochu tekutiny zředí vodou a vaří po dobu půl hodiny.

Polévka je připravená!