Funchoza s mořskými plody: recept na orientální kuchyni

Pravděpodobně nejsnazší a nejrychlejší způsob, jak uvařit kousnutí pro mnohé z nás, je vařit nudle a naplňte ji něčím. Je to také optimální příloha, která je vhodná pro téměř jakýkoli produkt: maso, zeleninu, ryby. Ale nudle jsou také různé. Jedna z odrůd, která se liší svým složením a chutí, je fuczosa. Je velmi populární nejen na východě, ale také v evropských zemích a dokonce i v Americe. Nejčastěji používanou možností je fukose s mořskými plody. Receptura není těžké připravit. Rafinovaná a neobvyklá chuť překvapí i ty nejnáročnější gurmány. No, pokusíme se vařit?

Trochu o "skleněných nudlích"

Ano, toto je jedno z nejpopulárnějších jmen pro fantazie. Nudle mají průhledný vzhled, tudíž odpovídající název. Tato vermicelli je tenká a měla by být vařena velmi pečlivě, takže to není v žádném případě přilepené dohromady, přeměna na kusy. Proveďte skleněné nudle ze škrobu. A to je zase získáno z mung fazole. Mimochodem, vermicelli, vyrobený z rýže nebo brambor, nejsou uznáváni jako praví znalci asijské kuchyně autentických. Takže při výběru složky, buďte velmi opatrní.

Často se skleněné nudle mylně nazývají rýžové nudle. Ale po vaření se bílá, podobně jako špagety. Zastražené nudle z mungových bobů jsou průsvitné a méně odolné vůči teplotě. Proto je důležité, aby nádobí nebylo špinavé, ale ponechte vlákna elastické a vynikající chuťové vlastnosti. Zpravidla má houba kruhový průřez a prodává se v suchém stavu.

Původ

Pokud jde o jeho původ, existují legendy a příběhy. Někteří z nich tvrdí, že fachoza s plody moře - recept je tradičně čínský, jiní říkají, že tato vermicelli má indický, dokonce i japonský původ. Ale je téměř nemožné říct jednoznačně o kuchyni, do které jídlo patří.

Funchoza s mořskými plody. Recept s fotografií

Potřebujeme: půllitr kuřecího vývaru, 250 g „skleněné nudle“ suchého zázvorového prášku, 100 g mraženého zeleného hrášku, koktejl mražených mořských plodů - 250 gramů, cibule, mrkev, olivový olej štíhlá mírně slané.

Vaření je snadné

Jak se fachoza připravuje z mořských plodů? Příprava na přípravu je jednoduchá a je přístupná i pro začátečníky v kulinárských obchodech.

1. Mořské plody jsou rozmrzlé. Vyčistíme z nádrží a zbytečných fragmentů, pokud existují. My je umýt v tekoucí vodě.
2. Zelenina čistí a řeže. V hluboké pánvi vylejte olej, dobře ho ohřejte, posaďte nakrájenou cibuli a smažte je do zlatého stínu.
3. Pak přidejte mrkev a suchý zázvor do pánve. Smažte spolu s cibulí.
4. Nalijeme do pánev teplý vývar a při vaření rychle nasype "skleněné nudle".
5. Za minutu pošleme stejné mořské plody a zelený hrášek. Přidejte sůl na chuť a nechte ji vařit ještě další minutu.
6. Okamžitě podávku připravte na stole. Funchoza s mořskými plody je recept, který každý může udělat!

S krevetami

Požadujeme následující složky: 250 gramů Funchoza (obalu), dvojici žárovky cibule, jednu velkou sladkou papriku (Bulharská), 250 g vařených krevet, koriandr jako koření, česnek, trochu sezamový olej, polovin citrónové šťávy (nebo vápna), rostlinný olej .

Příprava

1. Skleněné nudle se naplní strmou varnou vodou a vaří se několik minut. Pak se spojte do cedníku (nevypouštějte vodu).
2. Cibule plus bulharský pepř nakrájený slámy, koriandrem a jemně nasekáme. Vyčištěný česnek stlačí.
3. Sojová omáčka mírně naředěna vodou pod nudle, přidejte koriandr a česnek, štíhlé (s výhodou olivový olej), plus šťávu z poloviny citronu.

Směs se vaří na nízké teplotě asi 5 minut (neustále se míchá). Nudle jsou rozřezány velké a smíchány s vařenými krevetami. Smažte cibulí a pepřem, plus zeleninu, nalijte a promíchejte. Takže jsou připravené ryby s mořskými plody. Receptura je velmi jednoduchá. Takže byste se měli alespoň jednou pokusit vařit.

Salát z fuccózy s mořskými plody: recept

Pro přípravu potřebujeme následující ingredience: gramech 500 Funchoza, tolik mořské plody, čerstvé mražené, páry cibule, 50 g másla, půl šálku mléka, rýže ocet, sójovou omáčku, petržel nebo koriandr (nebo obojí), velkou okurku, pár sladké a jeden hořké papriky.

Jak vyrobit salát?

Je velmi snadné připravit fucoze se zeleninou a mořskými plody. Receptura je následující.

1. Pepřem a okurkou nakrájíme - slámy, jemně nakrájíme trochu horké pepře, přidáme petržel na hmotu a promícháme.
2. Jako dresink použijte lžíci sójové omáčky s česnekem a lžíci rýžového octa (růžové barvy). Smícháme zeleninu s touto směsí a necháme ji marinovat.
3. "Skleněné nudle" nalijte strnující vařící vodu a nechte několik minut. Potom vypusťte vodu, opláchneme vermicelli pod chladnou vodou a vyhoďte ji do cedníku.
4. Funchozu vyplníme lžící růžového octa, pečlivě promícháme.
5. Cibuli nakrájíme na malé kousky, smažíme do oleje až do zlaté, pak přidáme mořské plody. Vaříme 3 minuty, naléváme mléko, sójovou omáčku, lžíci rýžového octa. Vše promícháme a vaříme asi pět minut.
6. Vypněte sporák, přidejte petržel s koriandrem a nechte salát stát několik minut pod víkem.
7. Vylijeme do talíře a ze shora rozšiřujeme mořské plody a hojně naléváme omáčku. Takže náš horký salát - fucchosa s mořskými plody je připraven. Receptura je velmi jednoduchá a pokrm je velmi chutný a originální, je vhodnější používat ho v horké podobě.