Cake `Sour cream`: ingredience a recepty

Dorty se zakysanou smetanou jsou velmi rozmanité, pokud jde o soubor složek. Kromě zakysané smetany z mléčných výrobků může dort obsahovat kefír, krém, máslo a kondenzované mléko. Někdy je mouka nahrazena sušenkami nebo perníkem. Často začínají různé druhy ovoce: pomeranče, mandarinky, ananas, banány a některé další. Ořechy jsou také obsaženy v některých receptech.

Chcete-li připravit zakysanou smetanou koláč, je třeba mixér. Pouze s dobře poraženými přísadami bude nádherný lehký dezert. Dorty jsou obvykle pečené v troubě nebo v elektrickém kameně. A krém je téměř nikdy ne zpracováván vysokou teplotou.

Cake "Fish"

Jedná se o dort vyrobený z sušenek, zakysané smetany a cukru. Cookies nejsou příliš sladké a svěží. Nejlépe je to "ryba".

Proces vaření.

1. V zakysané smetaně dobré kvality dát cukr. Množství cukru závisí na tom, jak sladká by měla být dezert. Směs dobře promíchejte a trochu počkejte, až se cukr rozpustí.
2. Přidejte sušenky v takovém množství, že ryba volně ležel v zakysané smetaně. Mícháme.
3. Počkejte pár hodin, aby zakysaná smetana dostala čas, aby sušenky dobře namočila. Cracker by měl být velmi měkký.

Takový jednoduchý recept je skvělý, pokud není dostatek času na přípravu sladkého jídla. Míchání těchto tří komponent je velmi rychlé. Tento koláč vyrobený z sušenek a zakysané smetany se ukáže jako vynikající.

Cake "Turtle"

Tento dezert je velmi oblíben pro děti, protože má tvar želvy, jejichž hlava je z hrušky.

Pro želvový dort se zakysanou smetanou budou zapotřebí následující složky: 2 šálky mouky, 5 vajec, 400 gramů. cukr, 30 g. máslo ze smetany, 800 ml zakysané smetany o obsahu tuku 20%, hrušky, sódy, vanilkového cukru, čokolády.

Proces vaření.

1. Zvedněte veverky, dokud nejsou vzdušné. Oddělíme žloutky samostatně 200 g. cukru. Zkombinujte je do jedné misky.
2. Mouku přelijeme sítkem přes vejce. Přidejte sójový a vanilkový cukr. Vše se promíchá.
3. Připravte nádobu na pečení a vložte do ní těsto. Zarovnejte horní část.
4. Pečeme, až se vytvoří červená vrstva.
5. Chraňte dort a nakonec vystřihněte co nejvíce plátků například hrnek.
6. Zbytek dortu je složen ve středu velké ploché misky. Nalijte je smetanou na dort: zakysanou smetanou s cukrem (cukr by měl mít 1 sklo s kluzkou na 800 ml zakysané smetany).
7. Poté se každý kruh z koláče spadne do krému a rozloží se na misku, čímž vznikne kopce ve formě želvoviny. Nalijte zbytek krému na dort.
8. Posypeme dezert čokoládovými drobky. Hlava želvy může být vyrobena z hrušky nebo jiného ovoce.

Chcete-li dort se zakysanou smetanou "Turtle" namočenou smetanou, musíte ho nechat stát asi jeden den.

Cake "Ruins"

To není "Grafskie ruins." Cake "Ruins" se zakysanou smetanou se změní na měkký. Připravuje se přidáním kakaového prášku.

Složení těsta: 220 gr. mouka, 2 vejce, 190 g. cukr, 2 sklenice zakysané smetany, 5 g. soda, 5 čajových lžiček kakaového prášku.

Krém na dort: 500 gr. zakysaná smetana, 200-250 gr. granulovaného cukru.

Pro glazuru: 4 čajové lžičky kakaa, 3 polévková lžíce. lžíce cukru, 80 g. zakysaná smetana, 30 g. máslo ze smetany.

Příprava.

1. Míchat ingredience pro těsto. Můžete použít mixér. Komochki by neměla být.
2. Připravte nádobu na pečení: posypeme moukou. Dejte těsto na mouku. Pečte na 180 stupňů asi 15 minut.
3. Vyjměte koláč z trouby a ochlaďte.
4. Připravte si krém: metla kysanou smetanu a přidáme cukr na něj. K krém můžete přidat svůj oblíbený ovoce: borůvky, jahody a maliny, atd není vhodný, protože má velké tvrdá semena ...
5. Připravte polevu na dort se zakysanou smetanou: směs složek a ohřejte až na 100 stupňů.
6. Dort je rozdělen na dvě další tenké vrstvy. Jedna část maziva smetla a druhá na malé kousky. Nakrájejte plátky na prvním dortu se smetanou a posypeme zakysanou smetanou a cukrem.
7. Nakonec, zakysanou koláč zdobit s čokoládovou glazurou, která musí být předchladena. Položte misku na chladném místě několik hodin.

Cake "Aerial"

Jedná se o dort s želatinou a zakysanou smetanou. Dezert je velmi svěží, jemný. Příprava vyžaduje rozdělený tvar, aby se krém na dort stočil rovnoměrně. Tuto formu můžete vyrobit sami například z lepenky: vysekněte široký pás a lepidlo tak, aby byl získán krátký válec. Takový válec lze snadno odstranit z dortu přes vrchol.

Složení pro dort se zakysanou smetanou: 3 vejce, 100 gr. cukr, 0,5 šálků mouky, 150 gramů. kysaná smetana, 2 g. soda, 5 g. želatina, 30 ml mléka, 5 ml kondenzovaného mléka, 100 ml krému, vanilin.

Množství přísad je uvedeno na velmi malém zakysaném dortu. Může být zvýšena 2, 3, 4 krát.

Proces vaření.

1. Bite bílé s mixérem s cukrem, přidejte vanilín a zbitý žloutky.
2. Mouku rozmícháme sodou nebo práškem do pečiva. Okamžitě protřepte vajíčka. Dobré poskakování.
3. Pečte z získaného koláče těsta. Pokud jsou ingredience 2krát více, pak pečeme 2 koláče.
4. Připravte impregnaci: zředěné mléko s kondenzovaným mlékem. Namísto impregnace mléka můžete připravit cukrový sirup.
5. Namočte připravený koláč a ochlaďte ho.
6. Zmrzlina pro zakysanou smetanou: směs smetany a smetany. Dobře promíchejte s mixérem, dokud není vzdušný. Želatina vložte do teplé vody, podejte bobtnání. Polévejte želatinu na zakysanou smetanu.
7. Položte krém na dort. Přesuňte dort na studeném místě, aby krém začal udržovat tvar sám.

"Honey-kysaným dortem"

Je to velmi dobrý domácí dort. Není to nádherné, ale velmi chutné.

Příprava.

1. Dvě vajíčka se zvedly a přidaly sklenici granulovaného cukru. Do vejce vložte 3 g. soda, 2 polévkové lžíce. lžíce másla a 2 polévkové lžíce. lžíce medu. Vložte hmotnost na parní lázni tak, aby se všechny komponenty roztavily.
2. Přidejte mouku a hněte. Měli byste si vychutnat skvělé těsto. Hrnce položte do chladničky po dobu 20 minut.
3. Cesto je rozděleno na 7 částí. Rolovací kuličky a pak jeden válečkem do tenkých koláčů, které dobře přitlačují na válcovací kolík. Pečte koláče. Kůry se pečou rychle: 5-7 minut. Rumyanyatsya ostře, takže nenechávejte kamna na dlouhou dobu. Do koláčů na pekáč není uvíznut, je nutné posypat moukou.
4. U hotových koláčů okamžitě vložte smetanu: 4-6 polévkových lžiček. lžíce na každém dortu. Smetana: balíček zakysané smetany a 1 sklenici cukru. Můžete nalít trochu kefír, jen pár lžic, aby krém obsahoval více kapaliny k impregnaci moučné části dortu.
5. Posypte medový kysaným dortem ze všech stran drobky. Drobky jsou převzaty z pozůstatků dortu: nerovné skvrny jsou řezány. Raskroshit jim lépe najednou, zatímco jsou ještě teplé (později budou velmi těžké). Smažte hladké koláče pohodlně od těch, které již byly připraveny pomocí kulatého předmětu, například víka z velkého kastrolu.
6. Dort by měl stát na chladném místě asi 12 hodin, takže koláče jsou dobře namočené.

"Dort se zakysanou smetanou s hruškami"

Podle následujícího receptu je dezert překvapivě vzdušný, velmi příjemný.

Složení: 3 vejce, cukr (3 polévkové lžíce cukru + smetany.), Mouka (3 polévkové lžíce nashromáždil ..), sladké vody (možno jam), zakysaná smetana, strouhaná čokoláda, med, pokud je to žádoucí, soda, hruška.

Příprava koláče s hruškou:

1. 10-15 minut porazit vejce, dát 3 lžíce na ně. lžíce cukru a pokračujte v bičování. Vložte sódu (1 čajovou lžičku). Znovu protřepte. Můžete přidat med. Dejte mouku. Zkuste znovu dobře.
2. Pečte koláč v troubě. Nechte vychladnout. Odřízněte jej do čtverců. Nasypejte lehce slazenou vodou. Namočte náměstí do nabité kysané smetany s cukrem a vložte je do hluboké talíře. Vložte tenké plátky hrušky do vrstev.
3. Posypeme zakysanou smetanou koláč na strouhanou čokoládu (na jemné struhadlo).

Dort je svěží, jako obchod.

Jak udělat vynikající zakysanou smetanu

Za prvé, je nutné kysané smetanu napnout z zakysané smetany. Je to v každém obchodě zakysaná smetana. Abyste to udělali, vložte do misky cedník a položte látku na cedidlo, na tkaninu - kyselou smetanu. Takový návrh by měl být umístěn v chladničce po dobu 10-12 hodin. Ráno se v dolní části misky objeví sérum.

Za druhé, je třeba velmi dobře smetanou smetanou smíchat s mixérem. Chcete-li krém svěží, zakysaná smetana by měla být studená. Jídla lze dokonce umístit do ledové vody.

Cukr se dobře rozpustí v zakysanou smetaně, takže hodnota cukrových zrn nezáleží.

Sladké koláče jsou velmi chutné a snadno se připravují. A co je důležitější, přirozené. Proto je možné často vařit a prosím i malé děti. Kousek tohoto dortu s nesladeným čajem je ekvivalentní pouze dvěma šálkům čaje s cukrem.