Salát z dušených mrkví: recept s fotografií

Salát z dušená mrkev

Lahodný a jemný salát z dušené mrkve: recept s fotkou připraveného občerstvení

Svačinkový salát z mrkve udělat docela rychle. Můžete jej podávat ve všední dny, na jednoduché rodinné večeři nebo na slavnostním stole. Takže, abych to udělal lahodný salát z dušené mrkve s masem, budeme potřebovat následující složky:

• mrkev čerstvé velké - 3 ks;
• slané nebo marinované okurky střední velikosti - 3 ks;
• konzervovaný hrách - 100 g;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• velká cibule - 1 hlava;
• Koření všech, včetně soli, - dle uvážení;
• rostlinný olej - asi 45 ml;
• vařené vepřové maso nebo jednoduše vařené maso - asi 200 g;
• vysoce-kalorická majonéza - aplikujte na chuť.

Příprava salátu z mrkve

Předtím, než uděláte salát z dušené mrkve, musíte připravit všechny produkty. Nejprve se zpracovává čerstvá zelenina. Jsou dobře umyté, oloupané a pak se otírají na velkém strouhaní. Poté rozsekněte malé kostky cibule a nakládané nebo nakládané okurky. Stejně jako u studeného vařeného vepřového masa. Pokud jde o kuřecí vejce, jsou šlehačkou, smaženy v oleji, ochlazeny a nakrájeny na tenké proužky.

Chcete-li udělat salát z dušené mrkve velmi chutné, zelenina by měla být nejprve smažené. Abyste to udělali, zahřejte máslo v hrnci a rozemlete nakrájenou cibuli. Po zhnednutí přidejte strouhanou mrkev. Směs produktů, oni rozmístit koření a nalít trochu pitné vody. V tomto složení se zelenina vaří 24 minut bez víka. Během této doby se veškerá vlhkost ze sušičky odpaří a složky se změkčují. Na závěr se dušená mrkev vyjme z desky a zcela ochladí.

Vytvořte mrkvový salát s vařeným vepřovým masem

Po dušené mrkve ochladit, se šíří do velké mísy, která se následně přidá nebo nakládané okurky, konzervované zelený hrášek, smažená vejce a vepřové ovar. Všechny ingredience jsou dobře smíchány s mastnou majonézou. V této podobě je mrkvový salát poslán do chladničky a držen tam několik hodin.

Podáváme večeři

Po ochlazení mrkvového občerstvení je položen na talíře a podáván ke stolu spolu s plátkem bílého chleba. Je třeba poznamenat, že pro větší chuť někteří hospodyně přidávají strouhanou pažitku nebo jemně nakrájenou zelenou cibuli na takový salát.

Jednoduchý salát z dušené mrkve s houbami (nakládané)

Toto jídlo bude sloužit jako nádherné občerstvení pro slavnostní stůl. Pro jeho přípravu budeme potřebovat:

• mrkev čerstvé velké - 2 ks;
• žampiony marinované - asi 150 g;
• velká žárovka - 2 hlavy;
• střední řepa - 2 hlízy;
• ořechy, smažené - hrstky;
• koření - dle uvážení;
• rostlinný olej (pouze rafinovaný) - asi 45 ml;
• pár česneku;
• vysoce-kalorická majonéza - aplikujte na chuť.

Zpracování produktů

Před vytvořením takového salátu musíte zpracovat všechny ingredience. Čerstvá mrkev je oloupána a třepána na velkém strouhaní. Řepa se důkladně umyje a vaří se ve slané vodě, dokud není zcela měkká. Poté se ochladí, vyčistí a rozdrtí přesně stejným způsobem jako mrkev. Co se týče velkých žárovek, jsou osvobozeny od lusku a rozřezány na polotovary. Marinované houby jsou nakrájeny na tenké proužky a zuby česneku se třejí na strouhanku.

Stejně jako v předchozím receptu jsou mrkevy pro takové saláty předem připravené. K tomu je v hluboké pánvi zahřátý rostlinný olej a poté jsou cibulové prsteny vypráženy. Vedle nich je přidána stríhaná mrkev a dušená pod víkem po dobu 20 minut. Na samém konci jsou složené složky koření (pepř, sůl atd.).

Formujeme občerstvení

Jak se tvoří salát? Dušená mrkev s houbami se dobře mísí a pak se rozloží na vařenou řepu. Také v misce jsou přidány struna pažitka, smažené a drcené vlašské ořechy. Všechny přísady jsou ochuceny tukovou majonézou a důkladně promíchány.

Jak podávat chutný salát mrkve ke stolu?

Salát z nakládaných hub a dušených mrkví se podává na stůl v chladené i teplé podobě. Je třeba jíst s plátkem bílého chleba.

Vrstvený salát s kuřecími prsíčky

Salát z dušených mrkví s kuřecím masem bude sloužit jako vynikající občerstvení pro slavnostní stůl, který ocení všichni hosté. Abychom to udělali, budeme potřebovat:

• mrkev čerstvé velké - 2 ks;
• žárovka bílá velká - 2 hlavy;
• Prsa brojlerové drůbeže (doporučeno pro nákup chlazeného) - asi 250 g;
• brambory předvařené, - 2 hlízy;
• nakládaná okurka - 3 kusy;
• pevný ruský sýr - 100 g;
• veškeré koření - na uvážení;
• rostlinný olej (pouze rafinovaný) - asi 45 ml;
• cibule červená sladká - 2 ks;
• vysoce-kalorická majonéza - aplikujte na chuť.

Zpracování výrobků

K přípravě tohoto salátu se nakupují pouze čerstvé kuřecí prsíčky. Oni jsou vařený v slané vodě, a pak ochlazený, vyčištěn z kostí a kůry a nakrájí se na malé kostičky. Pro salát dušené mrkve a cibule byl svěžím a chutné, tyto složky jsou pečlivě pražené a rozloží (s použitím rostlinného oleje). K tomu je vyčištěno a pak se třela na strouhaný a nakrájený, resp. Pokud jde o vařené brambory, nakládané okurky a tvrdé ruské sýry, jsou prostě rozdrceny. První dvě složky jsou na velkém strouhaní a poslední na jemné struhadlo. Také jemně nakrájené a červené cibule.

Vytvořte lahodný vrstvený salát

Po přípravě všech ingrediencí je nutné začít se sbalit šalát. Abyste to udělali, vezměte široký, ale ne velmi hluboký talíř a pak se roztáhněte na kuřecí prsa, červenou cibuli a vařené brambory. Poté jsou ingredience pokryty marinovanými okurkami, dušenou mrkví s cibulí a tvrdým ruským sýrem. Současně jsou všechny produkty, s výjimkou posledního, pečlivě namazány s tukovou majonézou. V této podobě je v chladničce umístěn vrstvený salát s kuřecími prsíčky. Po několika hodinách ho můžete bezpečně předložit na slavnostní večeři.

Servírujeme na stole stohovatelné občerstvení

Poté, co je salát z dušených mrkví a kuřecích prsíček infundován a namočený s majonézou, měl by být okamžitě předložen hostům. Je-li to žádoucí, může být povrch této mísy ozdoben růžími odřezanými z mrkve nebo větvičkami z čerstvých zelených.

Shrňme výsledky

Jak můžete vidět, existuje poměrně málo jednoduchých a rychlých salátů, kde se jako hlavní ingredience používá dusená mrkev. Jak bylo zmíněno výše, tyto občerstvení (kromě nafukovacích) mohou být podávány jak ve studené, tak v teplé formě. Samozřejmě je nutné udržovat vrstvené saláty před podáním v chladničce.

V případě potřeby lze tyto pokrmy připravit nejen s použitím vepřového kuřete, kuřecích prsíček nebo kuřecího masa marinované houby, ale také s použitím dalších složek. Například, některé milenky dělají velmi dobře chutné občerstvení s přídavkem vařeného hovězího masa, voňavé šunky, klobásy a dokonce i párků. Navíc, aby byl salát více výživný a aromatický, mrkev a cibule jsou nejprve smažené ve vepřové masti a pak pomalu dusené přidáním masného vývaru až do měkkosti.