Mouka mouka: aplikace a vlastnosti

Není to tak dávno se objevil na pultech police cizrnové mouky se získává respekt díky své skvělé chuti a mnoho způsobů, jak používat. Je vyroben z cizrny nebo hrášku, který je široce známý obyvatelům Asie a Afriky. Pro ně je to jedna z hlavních složek místní kuchyně. Mouka může být vyprážena, vyrobena z předpečené cizrny a surová, mletá s čerstvým sušeným hráškem. Je-li to žádoucí, může být vyrobeno doma.

Mouka z mouky: výhodné vlastnosti

Velmi mnoho lidí na vlastní zkušenosti bylo schopno zhodnotit přínosy tohoto produktu. Tato mouka byla široce použitelná ve vaření, kosmetologii a dietologii. Ideální pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí lepku, stejně jako vegetariáni kvůli velkému množství bílkovin. Jemně čistí gastrointestinální trakt, odstraňuje toxiny a toxiny.

Složení

Mouka z mouky je velmi bohatá na bílkoviny. V závislosti na odrůdě se jeho obsah pohybuje od 20 do 30%. A tuky jsou v rozmezí 6-9%. Také různé vitamíny a minerály potěší. V největším počtu jsou zastoupeny draslík, železo, hořčík, zinek a měď. Existují vitamíny B, E, kyselina listová, kyselina nikotinová a kyselina panthenolová, rozpustná a nerozpustná vláknina. Nutriční fakta díky vysokému obsahu kalorií (360 kcal), což přispívá k rychlé saturaci.

Vaření

Mouka z mouky se používá univerzálně při vaření Indie a mnoha afrických zemí. Polévka, kaše, palačinky, sladkosti, omáčky se vyrábějí z nich, používají se pro chléb. Nejvýznamnějšími představiteli jsou indiánské tortilly kaluže a sladkosti laddu. Afričané také připravují falafel a hummus. Mouka z mouky může být smíchána s jinou, aby se vyrobily různé druhy těsta. Má mastnou a ořechovou chuť a dokonale se skládá z pokrmů. Chcete-li nahradit vejce v receptu 1, můžete míchat čajovou lžičku mouky a stejné množství vody.

Často u lidí, kteří trpí celiakií, můžete slyšet, že cizrna produkuje vynikající mouku bez lepku. Onemocnění je spojeno s nesnášenlivostí bílkovin u některých obilovin. V tomto případě, cizrna nejen dokonale nahradit tradičně používané pšeničné mouky, ale také výrazně obohacují tělo užitečných látek, jako je mouka z je považován za nejužitečnější ze všech.

Kosmetologie

Při pravidelném používání v jejich stravě cizrna a mouky může významně zlepšit stav trávicího traktu, nasycení těla s železa a vápníku, který ihned mít pozitivní vliv na stav vlasů, kůže a nehtů.

Pro vnější použití se kukuřičná mouka používá ve formě speciálních obličejových masek, mycího prostředku na tělo a směsi na mytí.

Recept na masku je velmi jednoduchý. Čtvrtina sklenice mouky by měla být zředěna podobným množstvím vody, naložena na čajovou lžičku přírodního medu a olivového oleje. Důkladně promíchejte všechny přísady a naneste jednotnou vrstvu na obličej. Po 15-20 minutách může být přirozená maska ​​omyta teplou vodou. Kůže bude jemnější a čerstvější. Pomáhá v boji proti vředům a jiným zánětlivým procesům.

Chcete-li získat přírodní mýdlo, musíte míchat sklenici mouky s vodou, dokud nebude získána hustá pasta. Aplikujte ho na pokožku, je snadné ji masírovat a opláchnout teplou vodou. Tato směs nejen čistí pokožku, ale také ji vyživuje.

Dietetika a medicína

Hmotnost léčebných vlastností cínu je známa již od dávných dob. Používala se jako nádherná přísada, výživy pomáhají při práci na játrech, pro plicní onemocnění se doporučují tekuté polévky.

Přítomnost v cizrny mouky velké množství rozpustné rostlinné vlákniny umožňuje zobrazit špatný cholesterol, a nerozpustné vlákniny stimuluje peristaltiku, čistí své stěny, odstraňuje nahromaděné toxiny.

Díky vysokému obsahu železa se můžete zbavit anémie. Zvláště užitečná je konzumace mouky z kuřecí mouky pro ženy po menstruačním cyklu, aby se obnovil počet červených krvinek v krvi.

Posilování stěn cév se objevuje v souvislosti s přítomností kyseliny askorbové a vitamín C zlepšuje funkci kardiovaskulárního systému.

Také se cizrna používá k léčbě katarakty a snižuje nitrooční tlak.

Odborníci na výživu doporučují konzumovat předem namočenou na noční a mletý hrách v mlýnku na maso nebo v mixéru. V malých porcích je po celý den konzumován, přidává se do salátů, obilovin nebo polévek. Doba trvání kurzu je 7-8 dní. Po týdnu odpočinku můžete jít ještě jednou.

Mouka z mouky: užitečné vlastnosti a poškození

Navzdory četným výhodám a výhodám má řadu kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu při podávání žádosti.

Použití mouky z cizrny v následujících případech se nedoporučuje:

• Přítomnost cholecystitidy a tromboflebitidy.
• Se zánětem gastrointestinálního traktu.
• Pokud se vyskytne akutní nefritida nebo dna.

Je také třeba vzít v úvahu skutečnost, že cizrny patří do rodiny luštěnin a mohou způsobit nadýmání a tvorbu plynu.