V multivarkové `Phillips` připravujeme lahodný drobný pilaf

Pilaf v multivarke "Philips" dokáže udělat lahodnou a rychlou i kuchařku pro začátečníky. Koneckonců, toto kuchyňské zařízení obsahuje speciální program, který je určen pro přípravu tohoto konkrétního jídla. Ale aby se taková večeře ukázala být plná a voňavá, je v procesu jejího vzniku žádoucí dodatečně použít i takový režim jako "Zharka". Ale o všechno v pořádku.

Jak vyrobit pilaf v multivariačním "Philips"?

Pro přípravu takové orientální misky můžete použít jakékoliv maso. Rozhodli jsme se koupit 300 g vepřového masa s nízkým obsahem tuku. Koneckonců, tento produkt se po tepelném zpracování velmi jemný, měkký a chutný. Kromě masové přísady, pro vaření pilaf je třeba také nakupovat produkty jako:

• bílé žárovky - 3 hlavy;
• rýže (je žádoucí vzít dlouhé zrno) - 1,6 šálků;
• mrkev průměrně čerstvé - 2 ks;
• česnek neopečený - 1 hlava;
• mleté ​​novorozence, kurkuma, sůl, borůvky - na základě chuti a osobního uvážení;
• Rafinovaný olivový nebo slunečnicový olej - pro smažení masa a zeleniny;
• voda filtrována - přidejte na vlastní rozhodnutí.

Zpracování masné složky

Příprava pilafu v multivarke "Philips" nepotřebuje mnoho času a úsilí. To je důvod, proč je toto pokrm velmi oblíbené u těch, kteří nemají rádi, aby stáli u sporáku po dlouhou dobu. Ale než vložíte všechny potřebné přísady do misky přístroje, měli by být dobře zpracovány. Začněme s masem. Měl by být důkladně omyt, odříznut všechny nepotřebné filmy a žíly a nakrájet je do velkých kusů.

Příprava zeleniny a obilovin

Pilaf v multivarce "Philips" bude drobivý a chutný, pokud pro jeho přípravu použijte minimální množství vody a leštěné dlouhozrnná rýže. Krupice by měla být předem vyřešena (je-li to nutné) a pak je vložit do síta a pečlivě umýt ručně, je dobré ji umyt do čiré kapaliny.

Pokud jde o zeleninu, pilaf v multivárně Philips a také na plynovém sporáku vyžaduje použití klasické sady. Proto je třeba vzít pár mrkve a cibule, a pak je odlupovat od kůry a nakrájet na kostky. Také byste měli samostatně umýt hlavu česneku v nevyčištěné formě a dělat několik řezů s nožem v zubech.

Tepelné zpracování části složek

Chcete-li vytvořit toto jídlo, použijeme multivarkář Philips-3039. Recepty „pilaf“ a „špagety“, jakož i metody pro přípravu různých kaší, polévky, jídla a pečení pára může být viděn ve zvláštním seznamu, který je připojen k tomuto přístroji. Ale častěji takové pokrmy vyrábějí hostesky a bez kulinářské publikace, využívající pouze vlastní zkušenosti a znalosti.

Po správném zpracování všech složek by měl být olivový nebo slunečnicový olej nalien do misky vařeného spotřebiče a dobře zahřát v režimu smažení. Dále bez vypnutí programu je nutné nalít mrkev a nakrájenou cibuli do kontejneru. Vaření zeleniny by mělo být lehce zčervenalo po dobu 5 minut, poté je třeba přidat kusy vepřového masa a smažit další čtvrt hodiny.

V důsledku popsaných akcí byste měli dostat vonnou a velmi chutnou masu, která musí být posypána solí a pepřem. Poté můžete bezpečně pokračovat v pokládce rýže.

Příprava celého misky v multivariátu

Předem ošetřené obiloviny je třeba dát rovnoměrnou vrstvu na vrcholu zazharki a pak sezóny s kurkumou, dřišťál, trochou soli a přidejte surový hlavu čerstvého česneku. Pak se rýže naplní vodou. Je lepší používat chladné převařené vody, to je tak mnohem rychlejší než vývar přijde do varu, což urychlí proces vaření pilaf.

Je třeba poznamenat, že množství vody nalité do této misky může výrazně kolísat. Takže pokud dáváte přednost použití drobivého pilafu, měla by tekutina pokrývat krupici 1 cm. Pokud se vám líbí více viskózní oběd, může se tato hodnota zvýšit o 2 nebo dokonce 3 krát.

Poté, co jsou všechny součásti v misce multivarkáře, měli by být zavřeny a nainstalován speciální program "Pilaf". Zvolený režim nastaví čas sám. Budete muset pouze počkat na to, aby zařízení vydalo nějaký signál, který bude znamenat úplnou přípravu misky.

Správné podávání večeře ke stolu

Je třeba poznamenat, že takové nádobí lze provést nejen v multivarkách nebo na plynových sporácích. Koneckonců, pilaf v tlakovém sporáku "Philips" není ani tak chutný a uspokojující. Po dokončení oběda je nutno důkladně promíchat s velkou lžící a nechat ji v režimu topení ještě několik minut. Dále, rýže s masem by měla být rozložena na talíře a předložena ke stolu spolu s nakládanými rajčaty nebo nakládanými okurky. Bon appetit!