Koblihajte sýr za 10 minut. Jak vyrobit sýrové koblihy

Delicious tvarohové koblihy jsou připraveny v oleji. Mohou být buď bez náplně, nebo s ní. Tvar může být také odlišný, například jako kulička nebo jako bagel s otvorem. Mimochodem, děr není vyroben pro krásu, ale použít speciální kovovou tyčinku na šňůry a vyndat je z horkého oleje.

Zajímavé informace

Existuje několik variant původu tohoto pokrmu. Jedna z legend říká, že v roce 1756 přišli s koblihem. Berlínský cukrář, který snil o tom, že se stal dělostřeleckým, vytvořil neobvyklý dezert, který znamenal smažení těsta v oleji ve tvaru dělová koule.

Mnozí odborníci na výživu se nedoporučují, aby se o tento pokrm zajímali, neboť se připravují v mastném oleji. Ale přesto si můžete čas od času vychutnat lahodnou koblihu. Další zajímavý fakt - Američtí vědci provedli řadu experimentů, které dokázaly, že vůně koblihů vzrušuje muže. Proto, pokud chcete potěšit vaše blízké, pak si za 10 minut připravte pro něho jednoduché koblihy.

Číslo varianty 1

Významným plusem tohoto dezertu je, že dětem dělají sýr velmi tvrdě a s velkým potěšením budou jíst vynikající a chutné koblihy. Pro toto jídlo je třeba vzít: 260 g tvarohu, 3 vejce, pár polévkových lžic cukru, pytel vanilkového cukru, sklenici mouky, čajovou lžičku sódy, která musí být uhasena octem. Kromě toho budete potřebovat hodně oleje na smažení koblih v hlubokém smažení. Budete také potřebovat cukrový prášek.

Jak vařit tvaroh? koblihy?

První věcí, kterou musíte začít, je zahřát olej. Částka je určena z výpočtu, že koblihy by měly volně plavat v něm. V této době, v samostatné misce, kombinovat tvaroh, vanilkový cukr, vajec a důkladně promíchat přísady. Poté přidejte mouku a sódu, popraskané octem. Konzistence hotového těsta by měla být měkká. Vytvořte z něj klobásu a rozdělte na porce, ze kterých musíte vytvářet míče. Chcete-li zabránit tomu, aby se těsto drželo v ruce při vaření, použijte mouku. Když olej vaří, smažte koblihy v něm. Rozsypte je doporučeno na papírový ručník nebo na ubrousky, aby se zbylý olej rychle vstřebal do nich. Poté posypte misku práškem a podávejte jej ke stolu.

Číslo varianty 2

Tento recept na sýrové koblihy v hlubokých smažených pokrmech se bude hodit mnoha, protože čokoláda se používá k jejich přípravě. Pro tento pokrm si vezměte tyto přísady: 800 g tvarohu, 9 polévkových lžiček. lžíce krupice, 5 polévkových lžiček. lžíce cukru a stejného množství kondenzovaného mléka, špetku soli, 3 vejce, čajové lžičky sody s octem, rostlinného oleje o objemu přibližně 750 ml a práškového cukru. Pro výplň můžete vzít čokoládové tyčinky, například "Mars" nebo "Bounty".

Proces vaření

Na silném oheň je třeba dát hrnci másla, nebo pokud máte, zahrnout speciální fritézu. Poté pokračujte v přípravě těsta. Chcete-li to provést, porazte vejce šlehačkou se solí a cukrem a přidávejte kondenzované mléko. Dalším krokem je nalijte mango a tvaroh, které je třeba rozkmitat vidličkou. Nyní musíte vše promíchat a přidávat hořkou sódu. Doporučujeme ponechat připravené těsto po dobu 20 minut. Teď se zaměříme na koblihy. Aby se těsto nedotýkalo vašich rukou, navlhčete je vodou nebo posypeme moukou. Odtrhněte kusy o velikosti ořechu. Vytvořte míč, pak jej vyrovnejte, vložte do něj čokoládovou tyč a vraťte ji zpět do míče. Poté smažte ve vroucím oleji. Koblihy za 10 minut budou připraveny. Chcete-li odstranit zbytky oleje, rozdělte je na ubrousky. Pro zdobení misky použijte práškový cukr.

Číslo varianty 3

Tyto koblihy osloví jak dospělé, tak děti. Jsou neobvyklé, protože mají jak sladkou, tak kyselou chuť, a to vše díky použití třešní. Pro přípravu tohoto jídla si vezměte: pár vajec, 160 g cukru, sáček vanilkového cukru, sódy, haseného octa, 170 g mouky, 250 g tvarohu, rostlinného oleje a práškového cukru na prášek. Pro plnění potřebujete třešní bez kamenů. Může být čerstvá nebo zmrzlá. Množství je vypočteno při výpočtu 2 kusů na koblihu.

Jak vyrobit sýrové koblihy?

Stejně jako v předchozích receptech musíte nejprve nechat olej zahřát. Cesto se míchá v homogenním množství cukru, vanilky, vajec a tvarohu. Poté přidáme sódu a mouku. Když se zamíchá, omyjte si ruce rostlinným olejem a posypeme stůl moukou. Formujte malé koláče, jejichž středem je třeba dát 2 bobule. Poté zašlete míčky a smažte je ve vroucím oleji, dokud nehne. Mějte na paměti, že rychle se tykve koblihy zvýší téměř dvakrát, takže nedávejte mnoho kusů najednou. Rozdělte je na misku, která je pokryta tkání, aby se odstranil přebytečný olej. V případě potřeby posypeme práškovým cukrem.

Možnost č. 4

Připravte sýrové koblihy po dobu 10 minut všem majitelům, protože proces nevyžaduje zvláštní dovednosti a talent. Tento recept se liší od těch, které jsme diskutovali výše, že do těsta přidáme bobule. Pro tento pokrm si: 250 g tvarohu, 3 vejce, pár sklenic mouky, 4 lžíce. lžíce cukru, sklenici jahod nebo jiných bobulí, sůl, hasená soda a rostlinný olej.

Technologie přípravy

Položte trochu na oheň a proveďte test. K tomu je třeba mleté ​​bobule a míchat je s cukrem a vejci. Výslednou směs smíchejte s tvarohem, moukou, sónou, sůlmi a důkladně promíchejte až do homogenní konzistence. Formujte kuličky a vložte je do vroucího oleje. Nezapomeňte, že koblihy se zvýší dvakrát, takže je nemusíte rozložit najednou. Kromě toho, pokud uděláte velké míče, existuje šance, že se prostě nedostanou zevnitř pečenými. Použijte ubrousky pro odstranění přebytečného oleje z připravené nádoby.

Možnost č. 5

Tyto šišky potěší každého člena vaší rodiny, protože jsou připraveny s kondenzovaným mlékem nebo džemem. Pro tuto možnost si vezměte: 0,5 kg tvarohu, 2 šálky mouky, 3 vejce, sklenici cukru, pytel vanilkového cukru, čajovou lžičku prášku na pečení, rostlinný olej. Pro plnění, které potřebujete vařené kondenzované mléko nebo uvíznutí.

Proces vaření

Jako vždy nejprve vložte olej a pak pokračujeme k šiškám. Pro výrobu těsta vyhoďte tvaroh s cukrem a vejci. Poté přidejte mouku, vanilín, prášek do pečiva a dobře promíchejte. S mokrými rukama vytvoříte tortilly uvnitř, které dávají trochu plnění a tvoří kuličky. Koblihy za 10 minut budou připraveny. Poté, jako vždy, položte je na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.