Jak si vyrobit těsto pro křovinořezy. Zkouška na štětce

Těsto pro keře může být hněteno podle různých receptů. Koneckonců někdo preferuje takový dezert v křupavé podobě a někdo je naopak mírnější a doslova se taví v ústech. Dnes Vám předkládáme několik možností, jak připravit základnu, která se liší nejen ve složení, ale i v metodách hnětení.

Jednoduchý test pro křovinořezy

Pro přípravu tohoto dezertu potřebujete následující produkty:

• vejce velké kuřecí maso - 2 ks;
• kefír hustý, maximální obsah tuku - 180 g;
• soda jídelna bez ostření - frac12-dezertní lžíce;
• písek cukr - 3 velké lžíce (může být o něco více);
• Pšeničná mouka proseta - 3,5 sklenic;
• rafinovaný slunečnicový olej - velká lžíce.

Proces míchání

Těsto pro keře na kefír se připravuje rychle a snadno. Chcete-li to provést, musíte vajíčka smíchat s mléčným výrobkem a vypnout sódu na pečení a střídavě přidat granulovaný cukr, slunečnice rafinovaný olej a pšeničné mouky. Výsledkem je, že byste měli dostat měkké, ale husté těsto, které je odděleny od dlaní.

Tvorba produktů

Poté, co je těsto připraveno, můžete z něj snadno vytvarovat krásné kudrlinky. Pro tento účel je třeba rozložit palačinku o tloušťce 2 mm a nakrájet na obdélníky o šířce 1,5 a délce 6 centimetrů. Pak uprostřed výsledného tvaru byste měli provést řez a několikrát jej protáhnout jeden konec.

Tepelné zpracování

Husté těsto pro křoviny z různých ingrediencí je hněteno a smaženo stejným způsobem. A jak přesně - uvažujeme právě teď. K tomu, aby se zhluboka hrnec například utyatnitsu a poté jej nalít do 150-200 ml rafinovaného rostlinného oleje a vysoce tepelně. Dále, při varu tuku je třeba pečlivě snížit polotovary a pečlivě sledovat, zda nejsou spálené. Poté, co se těsto světle hnědou barvu, odstraňte dezert požadované pomocí děrovanou lžící a vložte do cedníku zcela vypuštění oleje.

Jak vyrobit těsto pro křovinořezy ze zakysané smetany?

Dezert připravený na základě tohoto kyselého mléčného výrobku se ukáže spíše jemně a taví se v ústech než v předchozím předpisu.

Abyste hnědli zakysanou smetanou základnu pro křovinořezy, budete potřebovat:

• bílá pšeničná mouka - 400 g;
• zakysaná smetana hustý tuk - 150 g;
• pískový cukr - 70 g;
• margarín pro pečení - 60 g;
• vejce velké kuře - 2 kusy;
• stolní ocot a soda - frac12 - dezertní lžička.

Příprava základů

Toto těsto míchat postupně. Nejdříve musíte z mrazničky dostat margarín a úplně ho rozmrazit při pokojové teplotě. Dále by měl být kuchařský tuk důkladně protřepán prosíváním pšeničné mouky a ponechán v chladu po dobu půl hodiny. V této chvíli můžete začít připravovat druhou část rámce. K tomu je třeba vařit vajec pomocí mixéru společně s granulovaným cukrem a tlustou tukovou smetanou smetanou. Dále se musí obě složky kombinovat a přidávat do nich sódu na pečení, uhasenou stolním octem. Nakonec byste měli dostat pružný a měkký podklad.

Formování a tepelné ošetření dezertů

Stojí za zmínku, že polotovary ze zakysaného těsta jsou lisovány a smaženy v hrnci přesně stejným způsobem jako v předchozím receptu.

Základ pro dezert s použitím alkoholu

Test na dřevo, včetně vodky, likéru nebo koňaku, je velmi voňavý a křupavý. Navzdory skutečnosti, že takovým základem je pouze lžíce alkoholického nápoje, ze zřejmých důvodů se ještě nedoporučuje vařit pro děti.

Takže pro mixování prezentované základny budete potřebovat následující složky:

• pšeničná mouka bílá - asi 600 g;
• zakysaná smetana 20% - plná velká lžíce;
• vejce velké kuře - 3 kusy;
• granulovaný cukr - 50-60 g;
• mléčný tuk čerstvý - 130 ml;
• soda jídelna - 1/3 dezertní lžíce;
• vodka - velká lžíce;
• stolní sůl je malá - špetka.

Proces vaření

Pro hnětení těsta, musí být silně porazit vejce, a pak zase dát jim husté smetany, cukr, tuk čerstvého mléka, stolní sůl je v pořádku, jídelna, soda, hašené s octem, vodka a pšeničné mouky. V důsledku smíchání všech těchto složek byste měli získat poměrně silnou hmotnost. Musí být na velkém prkně, posypeme moukou, dojezdu vrstvu a tvoří polotovarů, jak je popsáno v prvním receptu.

Mimochodem, toto těsto je možné vařit pro brushwood nejen s použitím vodky, ale také s brandy, rumem a dokonce i s opevněným bílým vínem.

Jak vyrobit dezert z kapalné báze?

Téměř všechny domácnosti připravují takové těsto s použitím hustého těsta. Zkušení kulinární experti však doporučují pokus o smažení tohoto dezertu a kapalné báze. A jak je hněta, budeme se zabývat níže.

Požadované součásti

K přípravě kartáčovaného dřeva z těsta budete potřebovat:

• pšeničná mouka proseta - plné sklo;
• mléčný čerstvý tuk - 1 sklo;
• pískový cukr - velká lžíce se sklíčkem;
• Vanilín - doplňte pouze na chuť;
• 1 velké kuřecí vejce;
• jídla soda bez přestání - špetka.

Míchání substrátu

Pro přípravu tohoto dezertu měli taktem vejce s cukrem, mlékem a vanilkou, přidáme lžíci jedlé sody do něj s pšeničnou moukou a uhněteme do konzistence kysané smetany.

Proces tepelného zpracování

Chcete-li, aby palivové dříví z těsta vypadaly krásně, doporučuje se použít speciální formu kovu pro jeho přípravu, která by měla být předehřátá ve stejném oleji, který bude vyprážen a dezert. Dále by měl být horký kuchyňský spotřebič namočen v základně (až na horní hrany) a okamžitě ponořen do varu oleje. Výsledkem je, že těsto bude formováno z formy a bude rovnoměrně vypráženo v hrnci. Po dezert je ruddy a krásné, měl by být pečlivě odstraněn z hluboké fritézy a usušený v cedníku.

Jak představit lahodný dezert?

Nyní víte, jak hnětete těsto pro křovinořezy, tenké a husté a jak vytvářet polotovary a smažte je. Stojí za zmínku, že tento dezert je podáván pouze ve studené formě a velkoryse posypán práškovým cukrem.