Řekneme vám, jak slatovat borůvky a marinovat je na zimu

Zelenushka je podmíněně jedlá houba patřící do řady tricholomů. Říká se tomu v souvislosti s tím, že má jasně zelenožlutou barvu srsti. I při tepelném zpracování se barva zeleného listu nezmění.

Rozdíly z jedlých hub z "mýdla"

Odlišit houba z jeho nepoživatelné „double“, šedá-žlutá blewits mohou být z těchto vlastností: Klobouk zelený roste až 15 cm v průměru a má konvexní hrb ve středu, na vnitřní straně víčka pohledu blízko sebe světle žluté destičky, vyzařuje zvláštní "mouka" pach. Hřib hřibu obvykle není dlouhý, dosahuje 2-3 cm, pružné a husté struktury. Barva nohou má nazelenalý nebo nažloutlý nádech. Maso je bílá houba s žloutnutí v průběhu času, což naznačuje, že zelený může obsahovat toxiny. V tomto článku vám ukážeme, jak naložit zelený, protože marinovat a proces. Hlavní věc je být opatrná a nezapomeňte, že konzumace této houby ve velkém množství může být nebezpečná.

Naučili jsme se skočit zeleně a jak je vyčistit po sklizni

Shromažďování zeleně od konce srpna do začátku září. V podstatě se vyskytují v borových lesích, na suchých písečných půdách pod stromy. Nevyrůstají samy, ale ve skupinách. Po sklizni je třeba pečlivě zpracovat zelený list. Houby se pohybují, špatné a staré exempláře se nepoužívají k jídlu. Každý zelený list se omyje ve studené vodě. Z hrdla na houbu musí být film odstraněn, stopka může být oškrábána nožem. Po čištění umístěte houby do nádoby s vodou a dobře opláchněte, vypláchněte písek a nečistoty. Nyní je vhodné přemístit zelené krabice do čistých nádob, nalévat tam teplou vodu a hojně posypat slanými houbami. Nechte je namočit po dobu 15 minut. Díky tomuto postupu se desky otevřou a veškerý zbývající písek se umyje. Tento postup můžete opakovat několikrát.

Jak skočit zeleně na zimu?

Chcete-li udělat lahodné občerstvení, budete potřebovat následující složky:

• zelená;
• ocot 9%;
• sůl;
• česnek;
• kopr;
• pepř (hrach);
• bobkový list.

Tak pojďme hovořit o tom, jak vařit zeleniny. Za prvé, houby musí být vařeny po dobu 5 minut ve slané vodě s přidáním octa. Zatímco se vaří, připravíme směs pro vysolování z kořeněných bylin. Nakrájejte kopr a česnek. Přidejte k nim bobkový list a papriku. Dejte houby do cedníku a nechte vodu vypustit. Po ochlazení jsme smíchali zelené klíčky s bylinkami. Nyní rozšiřujeme houby podle dříve sterilizovaných sklenic. Důležité: je nutné houby položit těsně k sobě. Nahoře se zelenými listy solí. Po 4 dnech budou houby připraveny. Toto občerstvení by mělo být uloženo v chladničce. Nyní víte, jak skočit zeleně. Podáváme houby na stůl, které lze ochutnat rostlinným olejem a octem.

Nakládané greeny

Marinovat je na zimu sleduje tento recept. Budete potřebovat takové ingredience: zelené fenykly, kopr, sůl, hřebíček, ocot, skořici, pepř, pepř vůně. Po čištění a mytí vaříme houby ve slané vodě po dobu 30 minut. Zatímco houby jsou tepelně zpracovány, uděláme marinádu. Pro 2 litry vody vezměte 3 lžíce soli, 20 čajů černého pepře, hřebíček - 2 kusy, trochu skořice. Zde přidáme sladkou papriku. Po ochlazení hub, rozložíme je na připravené sklenice a přidáme octovou esenci (na litr kapacitu 1,5 čajových lžiček). Naplňte zelenou marinádu a uzavřete nádoby plastovými kryty. To je všechno, snack na zimu je připraven. Uchovávejte jej v chladničce. Bon appetit!