Uchovávání Jeruzalémského artičoku: jak správně připravit hlízy pro dlouhodobé úspory

Jeruzalémský artyčok, nebo hruška země, jak říkají lidé, je velmi užitečná rostlina. Dnes v příměstských oblastech stále víc vidíte vysoké stonky se žlutými květy. Tohle je Jeruzalémský artyčok. Pro přípravu pokrmů a výrobu léčivých přípravků použijte hlízy této rostliny. Pomalu zamilované milenky se je snaží připravit na zimu. Ale ne všichni vědí, jak to udělat správně. Uskladnění Jeruzalémského artyčoku v nové podobě - ​​přesně to budeme hovořit v tomto článku. Po prozkoumání informací, které vám byly předloženy, se dozvíte, jak zachránit hlízy této rostliny, aby si zachovaly maximální množství vitamínů a stopových prvků.

Jeruzalémský artičok. Užitečné vlastnosti

Skladování této zeleniny by se mělo provádět za výhodných podmínek. Nedodržení pravidel úspory bude mít za následek, že veřejné zakázky ztratí veškeré léčebné kvality. A mají hodně jeruzalémského artičoku. Hovoříme o tom podrobněji.

Jako součást kořenové plodiny je inzulín, který je nezbytnou přípravou pro pacienty trpící diabetem. Jíst tuto rostlinu pomáhá zlepšit vidění a posílit imunitu. Mikroelementy obsažené v kořenech artyčoku pozitivně ovlivňují trávicí trakt, stimulují činnost žlučníku. Všechny tyto skutečnosti nás vedou k přesvědčení, že Jeruzalémský artyčok musí skutečně využívat téměř každý dospělý člověk. Proto se snažte udělat zbytek kořenů této rostliny na zimu. A jak provádět vysoce kvalitní skladování Jeruzalémského artičoku, dozvíte se z dalších informací.

V suterénu je to nejlepší místo

Hlízy jeruzalémského artičoku můžete udržet čerstvé až do jara ve sklepě. Před přidělený ke kořenům, je třeba sušit ve stínu, a pak se složil do dřevěných beden vrstev, kropení s čistým pískem. Během chladné sezóny se ujistěte, že nádrže jsou vlhké.

Můžete také udržet Jeruzalémský artyčok polyethylenové pytle. Složte je na hlízkách, posypeme vlhkým pískem, pilinami nebo rašelinou. Balíček těsně utáhněte a nechte jej ve sklepě.

Zpracování v parafínové kořenovou zeleninou - je další účinnou metodou pomáhat realizovat dlouhodobé uchování topinambur. Tavte parafín ve vodní lázni, nechte ji chvíli ochladit. Namočte každý kořen do této hmoty. Tyto hlízy uchovávejte takto na suchém poli v suterénu.

Skladování jeruzalemského artyčoku v lednici

Měsíc nebo dva můžete uložit čerstvé kořeny této rostliny na polici chladničky v plastovém sáčku. Pokud je chcete uložit delší dobu, použijte metodu zmrazení. Vysypaný a vyčištěný Jeruzalémský artičok se rozřezá na kusy o tloušťce 2-3 cm, položí je na talíř a několik hodin se vloží do mrazničky. Poté složte obrobek do sáčků nebo do zvláštních drobností a nechte jej v mrazáku. Uchovávejte v této podobě Jeruzalémský artyčok může být asi šest měsíců.

Jakým jiným způsobem se můžete připravit na budoucí použití artyčoku z Jeruzaléma?

Skladování hlíz těchto výživných a léčivých rostlin je možné i po jejich předběžném sušení. Čistí se pomocí vnější kůry kořeny jsou řezané desky 0,5 cm tlustý, nebo rozemele na hrubé struhadlo. Dále je obrobek položen na plechu a vložen do trouby. Suchý Jeruzalémský artičok při teplotě 60-70 stupňů s otevřenými dveřmi po dobu asi dvou až tří hodin. Po ochlazení se shromážděte v pytlíku nebo nádobě s plastovým víkem a skladujte na suchém místě.

Vezměte si tyto tipy pro uložení Jeruzalémského artyčoku na vaši poznámku a budete mít příležitost po celý rok připravovat zdravé pokrmy z této léčivé rostliny.