Dětské saláty: recepty pro každý den a slavnostní stůl

Dnes doporučujeme mluvit o přípravě dětských salátů. Všichni mladíci jsou o těchto kulinářských lahůdách blázniví, ale dětské menu je třeba přistupovat vážněji. Je nutné vyloučit výrobky, které jsou pro vaše dítě kontraindikované, a těžké přísady, aby nedošlo k ukončení svátku nemocným žaludkem.

Proč maminky a drobky milují tolik dětských salátů? Recepty, které jsou nabízeny pro děti, doporučují používat velmi užitečné přísady, které obsahují užitečné minerály a stopové prvky. V dětských pokojích najdete následující užitečné prvky:

• zelenina;
• ovoce;
• libové maso;
• ryby;
• sýr;
• vařené vejce.

Několik pravidel

V této části doporučujeme trochu promluvit o některých pravidlech pro přípravu dětských pokrmů.

Tyto podmínky jsou velmi důležité k zapamatování a pozorování vždy při vaření dítěte:

1. Používejte pouze ty nejčerstvější produkty.
2. Ujistěte se, že před vařením omyjte zeleninu a ovoce.
3. Nejlepší možností je pěstovat zeleninu a ovoce doma (bez chemických hnojiv).
4. Namočte ovoce a zeleniny pro přípravu dětských jídel se nedoporučuje (pokud se rozhodnete, že je nutné omezit na patnáct minut, protože během této doby nebudete ztrácet vitamíny a minerály, které jsou pro dítě velmi důležitá).
5. Saláty jsou velmi užitečné, zejména pokud jsou podávány před hlavními pokrmy.
6. Pro normální peristaltiku střev, děti potřebují vlákno obsažené v zelenině a ovoci.
7. Pokud je dítě staré rok, pak by měl být salát utírán na jemné struhadlo.
8. Je-li dítě staré dva roky, můžeme rošt zeleninu a ovoce na středním strouhaní, jedna porce salátu - dvě polévkové lžíce.
9. U tříletých dětí může být salát rozdrcený nožem, jen jemně.
10. Pokud se rozhodnete udělat ovocný salát, je lepší vybrat si ovoce pěstované v obytné zóně (ideálně z vlastní zahrady). Proč? Je to jednoduché, můžeme říci, že kultury "rozumějí" tomu, co přesně potřebují jejich majitelé. Takže plně uspokojují své fyziologické potřeby.
11. Při přípravě dětských salátů v žádném případě nepoužívejte zakoupené přísady, které obsahují konzervační látky.

Pokud připravujete saláty pro dětskou párty, můžete ukázat svou představivost a zdobit je tak, jak se jí líbí dítě. Například rozložte salát ve formě pohádkového hrdiny nebo udělejte zcela zajímavou skladbu.

Produkty |

Výrobky pro dětské saláty by měly být výjimečně čerstvé, a pokud jsou to zelenina nebo ovoce, musí projít všemi kroky zpracování. Pokud neperte potraviny správně, najdete na nich spoustu neatraktivních předmětů, například:

• vajíčka červů;
• škodlivé látky a tak dále.

Jak se má příprava zeleniny a ovoce přidat do salátu v surové formě? Ti, kteří se nebojí léčby vroucí vodou, je nutné umýt pod tekoucí vodou a pak opalovat, opláchnout studenou vodou. Pamatujte, že okurky a rajčata nemají rádi vroucí vodu, musí být ošetřeny studenou vodou po promytí pod tekoucí vodou.

Často pro dětské saláty používají zelí různého druhu (kukuřice nebo bílé kýty, které pěstují všichni zahradníci bez výjimky). Jak jej připravit před použitím v dětském menu? Jak víte, kapusta je milována housemi, a proto jsou v ní uloženy larvy, které musí být zlikvidovány. Nalijte trochu čisté vody do hrnce nebo hluboké mísy, přidejte sůl a okyselte trochu. Tady v této vodě a musíte zapít zelí po dobu třiceti minut.

Složky, které musí být součástí dětské stravy:

• dýně;
• sušené meruňky;
• řepa;
• rajčata (nutně domácí, ne skleníkový);
• okurky (velmi užitečné pro děti s obezitou);
• mrkev (dodavatel karotenu, vitamín A, stimulant růstu, zlepšuje zrak, podporuje tvorbu krvavých těl);
• případné zařazení česneku a cibule;
• můžete dát ostře vonící nebo kyselé greeny atd.

Nezapomeňte, že mrkev, která se říkala tolik dobrých výše, je trávena pouze v tuku nebo oleji. Je lepší jíst v podobě salátu s přídavkem kysané smetany nebo rostlinného oleje.

Normy pro rok-staré drobky:

• dvě stě gramů čerstvého ovoce;
• tři sto padesát gramů zeleniny.

Ovoce a zeleninu doporučujeme bezprostředně před konzumací. To je nezbytné pro zachování vitaminů a dalších užitečných látek, protože při styku se vzduchem dochází k oxidaci a ztrátě živin.

Ovocný salát

Teď dáme jednoduchý recept na dětský ovocný salát. Potřebujeme:

• pár velkých sladkých jablek;
• Tvrdý sýr (asi sto gramů);
• tolik rozinkami;
• přírodní jogurt (asi pět polévkových lžic);
• pár fenyklových větví;
• mrkev.

Každý si bude chtít tento salát ochutnat. Za prvé, je třeba po 30 minutách vyschnout a rozstřižit na polovinu rozinky. Apple pokousáme malým struhadlem, mícháme s rozinkami, strouhaným sýrem a jogurtem, vytvoříme na desce myš s ocasem. Přidejte obrázek na dvě uši (sýr), oči (rozinky, rybíz nebo borůvky), antény (kopr), výtok (mrkev)

Salát z vitamínu "Podzim"

Zde je další recept na dětský salát, který bude užitečný pro vaše dítě. Zde budeme používat mladou cukatku, která dokáže zlepšit proces trávení.

Potřebujeme:

• malá mladá cuketa;
• okurka;
• greeny;
• oblékání (jogurt, kefír, zakysaná smetana pro váš vkus).

Zeleniny se odlupují a nakrájíme na malé kostičky, jemně řezte zeleninu. Připojíme přísady a doplníme palivo. Bon appetit!

Řepa a sušené švestky

Nyní připravíme lahodný dětský salát. Je bohatý na vitamíny a přispívá k normalizaci dětské stolice.

Tato možnost vaření se mírně liší od řepkového salátu z mateřské školy. Jsme užiteční:

• řepa (dostatečná 150 g);
• Sušené švestky (30 g);
• oloupaný vlašský ořech (30 g);
• rostlinný olej.

Vaříme cukrovou řepu, opláchneme a jemně nakrájíme sušené švestky, brousíme míchačkou. Vše promíchejte a naplňte olejem.

Salát s roztaveným sýrem

Zde je další dobrý salátový recept. Na dětském festivalu bude velmi vítán. Složení:

• 30 gramů vařených brambor v uniformách;
• jedno vařené vejce;
• 30 gramů roztaveného sýra;
• 30 gramů čerstvé okurky;
• 10 gramů zakysané smetany;
• čerstvé zeleniny.

Brambory, okurku a vejce nakrájejte na kostky. Smažte na strouhanku. Jemně nakrájejte zeleniny, které posypané salátem shora (jako ornament). Všechny ingredience jsou smíchány a ochuceny zakysanou smetanou, můžete trochu posypat. Pokud připravujete salát na sváteční stůl, můžete si představit fantáziu, která je neobvyklým způsobem položí.