Vařené cibule - užitečné vlastnosti, obsah kalorií a nejlepší recepty

Vařené cibule jsou místem, které se od dětství nelíbí mnoho lidí. Je však velmi užitečné. Také nezapomeňte, že je často používán v mnoha receptech francouzštiny, a vědí hodně o chutné jídlo. Také stojí za to vzít na vědomí je vařená cibule a ti, kteří jsou diety. To je způsobeno nízkým obsahem kalorií. Takže nestojí za to, že se bojíte vařené cibule. Se správnou přípravou se může stát skvělým příkladem. Vařená cibule, jejíž výhody a škody jsou popsány níže, se mohou stát nezbytnou součástí kuchyně. To nejen dává pokrmu novou chuť, ale může se také stát léčitelem. Zvláště pokud má rodina malé děti.

Odrůdy cibule. Chuť a barva

Kromě obvyklé cibule existuje mnoho odrůd této rostliny. Ze svého druhu záleží a ochutná. Může být ostrý a ostrý a sladký. Druhy jsou obvykle klasifikovány podle barvy. Existují však i další odrůdy: šalotka, pór a další.

Žlutá cibule - to je obvyklá možnost. Je ostrý. Stupeň její sladkosti závisí pouze na podmínkách pěstování a rozmanitosti. Používá se jako obklady a doprovody. Často se používá v salátech.

Bílá cibule je méně hořká. Aktivně se používá v salátech, protože přináší chutnou a čerstvou chuť bez přidání hořkosti. Není třeba ho opařit s vroucí vodou ani namočit do slané vody.

Červená cibule jsou jedna z nejsladších. Používá se k přípravě marinád. Recepty s červenou cibulí jsou také známé, kde slouží jako plnohodnotná příloha k misce nebo hlavní složce šalátu.

Jaké je použití cibule?

Výhoda vařené cibule závisí na tom, co je součástí kompozice. Takže se vyznačuje vysokým obsahem vitaminů B. Jak víte, jejich použití pomáhá pracovat nervový systém. To znamená, že ti, kteří pracují ve stresu, stejně jako v depresích, mohou s ním bojovat pomocí luku. Má také příznivý účinek na hematopoézu, která činí rostlinu nenahraditelnou pro ženy.

Nesmíme zapomínat, že u cibule je také vitamin C, který se používá k posílení odolnosti těla před bakteriemi. Proto, často během studené dělat jednoduchý cibulový salát pomáhat tělu a posílit imunitní systém.

Je třeba také poznamenat, že cibule neobsahuje mnoho kalorií. Ve své surové formě obsahuje tento výrobek asi čtyřicet kalorií na sto gramů. Kalorický obsah vařené cibule je ještě nižší - pouze třicet kcal.

Proč je uvařená cibule užitečná?

Samozřejmě, surová zelenina také pomáhá tělu. Ovšem poškozuje žaludek, pokud se používá ve velkém množství. Vařené - měkké a bez ostré chuti. Za zmínku stojí také skutečnost, že ve vařené podobě tento výrobek neztrácí své vlastnosti. Ale k vaření na více než pět minut stále ještě nestojí za to.

Co může tělo obohatit vařenou cibulí? Nejprve je snadné asimilovat sacharidy. Stojí za zmínku, že uvařená cibule je povolena pro osoby s diabetem, protože normalizuje produkci inzulínu. Látky tvořící kompozici napomáhají práci srdečního svalu.

Neměli bychom zapomenout na phytoncidy. Pomáhají bojovat s různými bakteriemi, houbami a viry. Proto se na zranění může použít cibule, aby se léčil rychleji. Používá se v lidové medicíně k léčbě bronchiálního astmatu, furuncles, kolpitidy, bakteriálních infekcí. Ve vařené cibuli, mnoho užitečných stopových prvků. Pomáhají kosti splynout v zlomeninách.

Poškození vařené cibule

Poškození cibule spočívá v tom, že negativně ovlivňuje žaludeční sliznici. Proto by neměli být užíváni těmi, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu. Nicméně je třeba poznamenat, že vařená cibule má jen minimální zátěž na žaludek. Je povoleno jíst i při gastritidě.

Stále stojí za zmínku, že cibule a zelená cibule by neměly být často používány u lidí trpících astmatem. Nadměrné používání může způsobit útok.

Stojí za pozornost reakce těla. Pokud po použití cibule dochází k nepříjemným pocitům, pak by měly být tyto potraviny vyřazeny.

Infuze cibule. Pomoc při kašli

Jaké je použití vařené cibule pro tělo? Můžete například udělat užitečné odvarky a infuze. Recepty, které pomáhají bojovat proti kašli, jsou populární. Je vhodný pro děti.

Pro přípravu je nutné:

• jedna velká cibule žluté cibule;
• lžíce granulovaného cukru;
• sklo.

Pro přípravu odvaru nakrájejte cibuli co nejmenší, lehce vaříme v pánvi s trochou vody. Položte ochlazenou směs do nádoby, posypané cukrem. Tato směs by měla být v chladném stavu pár hodin. Výsledný vývar s lžící je rozdělen na kapalinu a pyré. Používají kapalnou část. Jedna čajová lžička každé tři hodiny po dobu tří dnů pomůže zbavit se kašle. Recepty s vařenou cibulí, pomáhá s nemocemi, velmi. To je nejjednodušší.

Cibule a mléko jsou další recept

Z kašle pomáhá nejen cibule, ale i teplé mléko. Můžete kombinovat tyto dvě složky! Použití vařené cibule pro tělo je v tomto případě nepopiratelné.

Pro přípravu vývaru použijte následující složky:

• dvě sklenice mléka libovolného obsahu tuku;
• jedna velká cibule;
• pár lžíček medu - na chuť.

Cibule jsou oloupány a nakrájeny na dvě poloviny, nasypte je mlékem. Směs se pomalu ohřeje a přivede k varu po varu nejméně deset minut. Nakonec cibule změní barvu a změkne se.

Hotová směs se přenese do jiné nádoby, rozdrcené do stavu kaše. Po ochlazení přidáme med. Když se rozpustí, můžete použít tento odvar. Nápoj dokonale zvládne suchý kašel.

Ozdobte vařenou cibulí

Smažené a vařená cibule často používané v různých pokrmech. Nicméně, pro zajímavý francouzský recept, můžete připravit oblohu z této zeleniny. Pro něj jsou vyžadovány následující složky:

• čtyři žárovky - je lepší vybrat si silné, malé a prodloužené hlavy;
• 50 ml rostlinného oleje bez zápachu, vhodného jako olivový olej a slunečnice;
• šest hrachu černého pepře;
• několik větviček tymiánu čerstvé, nahradit, pokud je to žádoucí, můžete na lžíci sušené;
• trochu soli.

Stojí za zmínku, že původní recept používá luk odrůdy Sholot. Je jemnější, má menší rozměry, téměř bez hořkosti. Může se však nahradit žlutou zeleninou. Hlavní věc je, že žárovky jsou silné, nerozkládají se na plátky a plátky. Doporučuje se vybrat šťavnaté odrůdy, ale bez zřejmé hořkosti.

Jak uvařit obloha z cibule?

Nejprve je třeba cibuli vyčistit. Oddenka je odříznuta. Žárovky se rozšiřují v hrnci, posypané tymiánem. Pokud jsou čerstvé větvičky, pak je prostě dáte na zeleninu. Přidejte sůl, černý pepř a rostlinný olej. Žárovky se opatrně přesouvají, takže se nerozpadají. V důsledku toho by každý měl být v oleji a koření.

Nyní se cibule nalije vodou tak, aby byla zcela zakryta kapalinou. Směs je vařená a pak je vařena velmi pomalu po dobu asi půl hodiny. Víko není v tuto chvíli uzavřeno.

Pak se cibule vytáhne, roztírá se na talíři. Můžete to udělat trochu cool, aby bylo snadnější rozložit. Budete potřebovat ostrý nůž, protože žárovky je třeba rozřezat na poloviny, aniž byste je rozbíjeli.

Poté zahřejte suchou pánví. Cibule, přesně na minutu vykrojení k ohni. Obloha je připravená. Je vhodný pro masové pokrmy, například steaky nebo kotlety. Může být použita k ozdobení salátů nebo masných výrůstků. Cibule vypadají krásně a vytvářejí jemnou vůni.

Kromě tymiánu přidejte do misky vavřínový list nebo hřebíček. V závislosti na chuti a přání kuchaře. Také s lukem dokonale kombinovat jemně mletý koriandr a zelená bazalka. Ale tato možnost je pro amatér.

Cibule je pokrm, který je obvyklý pro ruskou kuchyni. Nechuť k vařenému produktu však pochází z dětství. Ale v této podobě nepoškozuje žaludek a přináší tělu obrovský přínos. Existují lidové recepty, které pomáhají bojovat proti kašli a nachlazení s touto zeleninou. Mnoho domácích žen vyrábí z tradiční cibule lahodnou přílohu, která doprovází masové pokrmy.