Těstoviny se sušenými rajčaty: originální a výživná mísa

V každé zemi existují kulinářské tradice, které byly vytvořeny po mnoho staletí. Nicméně, různé národy si často půjčují recepty na vaření cizího pokrmu. V dnešní době se v téměř každé zemi nacházejí kavárny a restaurace zahraniční kuchyně. Jeden z nejslavnějších a nejoblíbenějších receptů na světě je pasta.

Historie pokrmu

Tento produkt, jehož základem jsou - těstoviny, které se objevily již před mnoha staletími. Dokonce i v římské Říši existovaly recepty na vaření pokrmů z mouky a mořské vody. V dvanáctém století byly na ostrově Sicílie vyrobeny těstoviny a v třináctém století byly sušeny na slunci. Tato metoda poskytuje možnost dlouhodobého skladování produktu (až do tří let). Cestoviny by se mohly jíst při plavbě na námořní lodi. Současně se objevují různé typy tohoto produktu.

V patnáctém století byla vytvořena metoda pro přípravu ploché a dlouhé těstoviny, stejně jako různé pokrmy s nimi. Až do 16. století byly těstoviny potravou, kterou si mohli dovolit jen bohatí lidé. To je způsobeno skutečností, že pšenice, ze které byla připravená, byla drahá. O sto let později (v sedmnáctém století) v Evropě byla pěstována nová zelenina přinesená z Ameriky - rajčata.

Bylo to tehdy, že pro vaření těstovin bylo mnoho různých receptů. A již v osmnáctém století se těstoviny stávají charakteristickým rysem italské kuchyně. Rajčata dávají tomuto pokrmu originálnost a zajímavou chuť, takže se často používá při jeho přípravě. Pasta se sušenými rajčaty je neobvyklý recept.

Do této nádoby se přidávají další složky, pokud je to žádoucí. Metody její přípravy jsou popsány v článku.

Těstoviny se sušenými rajčaty: recept

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující produkty:

1. Výrobky z makarónů.
2. Rajčata sušená na slunci.
3. Česnek.
4. Mleté pepř.
5. Olivový olej.
6. Zelení.

Těstoviny musí být vařené ve slané vodě. V tomto případě by neměly být zcela měkké, ale mírně elastické. Rajčata by měla být nakrájena na tenké plátky, smažena ve vyhřívané pánvi s máslem, přidána pepř a nakrájený česnek. Pak přidejte těstoviny a přidejte nádobu na plný vařený ve slabém ohni. Před konzumací doporučujeme posypat pastu jemně nakrájenými bylinkami a strouhaným sýrem.

Těstoviny se sušenými rajčaty lze také vařit s přídavkem ořechů, lososa a různých omáček (víno, smetana a tak dále).

Recept na sýr

Toto jídlo je vynikající volbou pro snídani a na oběd nebo večeři. Je výživný a užitečný. Také toto jídlo osloví ty, kteří mají rádi chutné a neobvyklé jídlo, ale nejí jídlo. U těstovin se sušenými rajčaty a sýrem je nejlepší použít těstoviny s prodlouženým tvarem (špagety).

Také složení pokrmu zahrnuje zeleninu (česnek, cibuli a petržel) a také sýr Adyghe a rajčata. Makarony se vaří ve slané vodě. Zelení na malé kousky a sýr na kostky. Doporučujeme smíchat rajčata s olivovým olejem. Smažitelná pánvička, na které se připraví nádobí, musí být dobře zahřátá a poté na ní vypečena zelenina, sýr a rajčata. K výsledné směsi se přidá již hotová těstovina. Před podáváním může být miska posypaná petrželkou. Těstoviny se sušenými rajčaty jsou perfektně kombinovány s různými druhy měkkého sýra (Adyghe, sója, tvaroh).

Recepty pro milovníky kuřat

Těstoviny mohou být připraveny s různými omáčkami a masovými přísadami. To samozřejmě není nejvíce dietní jídla, ale jsou vynikající, výživné a originální.

Těstoviny se sušenými rajčaty a kuřecím masem jsou vařeny častěji přidáním smetanové omáčky.

Složení těstoviny zahrnují, kuřecí prsa, petržel, slunečnicový olej a máslo, mouku, smetanu, rajče, sůl a pepř, a tvrdý sýr.

Je nutné ohřívat panvu. Pak dát kousek másla a smažte jemně nasekaný česnek, mouku, nalijte krém a důkladně promíchejte. Pak se omáčka kombinuje s strouhaným sýrem. Poté je třeba sůl a pepř. Kuřecí prsa se nakrájí na malé kousky, smažená na slunečnicový olej po dobu pěti minut, přidá se sůl. Smetanová omáčka se mísí s těstovinami. Pak přidejte kuře a připravte nádobu na připravenost. Před podáváním jídla na stole je posypán rajčaty a zeleninou.

Takže těstoviny se sušenými rajčaty jsou zajímavé a neobvyklé pokrmy, které mohou být ještě originálnější, přidávat k nim různé ingredience.