Makové mléko: výhody, recepty na vaření

V poslední době přichází stále více lidí do myšlenky správné výživy a někteří z nich mají dokonce tendenci stát se vegetariány. Aby zůstali zdraví a plní vitality, potřebují plnou stravu bohatou na bílkoviny, tuky a sacharidy. Jen to poskytuje zeleninu a zejména máké mléko. Více o tomto úžasném nápoji, který nám ukážeme v našem článku.

Nutriční hodnota makového mléka

Uklidňující účinek máku na lidské tělo je již dlouho známo. A není náhodou, že starí léčitelé používali makové mléko jako hypnotikum. Uvolňuje a uklidňuje, dává vitalitu, podporuje rychlé zotavení a saturuje tělo užitečnými látkami.

Poppy je držitel záznamu pro vápník. Ve 100 gramech semen obsahuje 1460 mg tohoto makelementu, zatímco 100 g kravského mléka - 150 mg. Malé množství máku může poskytnout lidskému tělu denní dávku draslíku, hořčíku, zinku, železa a manganu. Obsahuje také vitamíny A, E, C, D. A v makovém mléce je mnoho vysoce kvalitních bílkovin (20% denního příjmu) a 42% tuku.

Výhody makového mléka

Užitečné vlastnosti máku pro tělo jsou následující:

• Chrání proti osteoporóze.
• Nasycuje tělo bílkovinami, které nedostávají z masa.
• Je zdrojem nenasycených mastných kyselin (olejových a linolových).
• Uvolňuje, uklidňuje, pomáhá vyrovnat se s nespavostí. Zvláště užitečné je pít během onemocnění, aby bylo zajištěno rychlé zotavení.
• Mátové mléko je užitečné pro oslabení slinivky a trávicích orgánů.
• Má antihelmintický účinek na tělo.

Mléko z máku bude užitečné pít všem lidem, kteří usilují o vedení zdravého životního stylu a sledování jejich jídla.

Jak si vyrobit máké mléko doma

Pro přípravu makového mléka doma potřebujete asi 70 g máku a 600 ml vody. Chcete-li ochutnat, můžete přidat libovolné přírodní sladidlo, jako je med, stevia, agavový sirup nebo javoru.

Postup při přípravě:

1. Poppy se ponoří do správného množství čisté vody po dobu 3 hodin.
2. Po uplynutí specifikovaného času se máčková voda vlije do misky mísiče a vysokou rychlostí 10 minut.
3. Na posledním kroku se přidávají další přísady podle chuti.

Můžete vyrobit máké mléko bez mixéru. Chcete-li to provést, namočené v malém množství vody mák bude muset být rozdrcený v maltě, a teprve poté můžete přidat zbývající vodu a pokračovat mletí mléko důkladně po dobu 10 minut. Mac, šlehaný s velkým množstvím vody, aby se chutnal víc jako mléčný nápoj, ale pokud není dostatek vody, mléko získá smetanovou chuť, je tužší a plnější.

Recept na makové mléko se skořicí

Mléko, uvařené z máku, dává tělu mnohem užitečnější látky než stejné semena při pečení. Mátové mléko se může konzumovat v čisté formě nebo přidávat do různých koktejlů a koktejlů.

Připravte si takový užitečný produkt není obtížné. Chcete-li spustit mak, bude potřebovat 75 g, namočenou několik hodin (2-4 hodiny) v čisté vodě. Poté se nafouknuté semena filtrují přes gázu, složené do nejméně 8 vrstev. Přímo mák se umístí do míchačky a postupně začne přidávat vodu. Celkově je zapotřebí přibližně 250 ml kapaliny. Po dlouhou dobu trénujte, od 3 do 10 minut, dokud voda nezmizí. Nyní v mixéru musíte přidat čajovou lžičku skořice a dvě lžíce medu. Počkejte, až se mák v misce usadí a znovu jej vypusťte přes gázu. Léčebný nápoj je připraven.

Vzhledem k tomu, že toto mléko se doporučuje spotřebovat ihned po přípravě, doporučuje se to udělat v malých množstvích. Například jedna sklenka denně (stejně jako v navrhovaném receptu) je dost pro obnovu těla.

Surový mléčný recept

Mléko z máku je jedním z nejběžnějších nápojů syrových potravin, které považují za prostě magické. Díky své vysoké nutriční hodnotě dokonale uspokojuje hlad a nasycuje tělo velkým počtem vitálně důležitých vitaminů a minerálů.

Tento recept připravuje skutečný koktejl na základě makového mléka s přídavkem banánu a medu. K tomu se do misky mísí hrst máku a naplní se 100 ml vody. Složky jsou po dobu jedné minuty zbité, po které se přidá trochu více vody (150 ml). Po dalších 5 minutách se oloupou a nakrájíme na malé kusy banánu a čajovou lžičku medu. Mléko se míchalo dalších 2-3 minuty, dokud se konzistence nestala homogenní.

Makové mléko, jehož recept je uveden výše, můžete pít přímo se semeny. Případně může být filtrován přes plátno a samotný mák může být použit přímo v jiných receptech, například přidat do pečiva.