Dort s vlašskými ořechy: recept

Chcete udělat čaj a lahodný dezert? Počkejte na hosty a nevíte, co můžete rychle a snadno vařit? Nabízíme Vám pečte si dort

Popis

Tento dezert je velmi chutný. Hlavní složkou koláče jsou vlašské ořechy, které dávají pokrmu originální a jemnou chuť. V koláču můžete přidat další produkty. Jedná se o jablka, švestky, mrkev, džemy a mnoho dalšího.

Dodatečné přísady dávají dezertu zvláštní chuť. V tomto článku se chci s vámi podělit o několik receptů na koláč, který obsahuje nejen ořechy, ale také jablka nebo mrkev. Nicméně, můžete se vždy vzdálit od receptury a přidat autorovo chuť.

Klasický koláč s vlašskými ořechy: recept s fotografií

Pro jeho přípravu tříděte 200 g mouky do samostatné hluboké nádoby. Vlašské ořechy (200 g), vyčistěte z pláště a nechte pouze nukleoly. Musí být rozdrceny do drobky. Chcete-li to provést, můžete použít mixér. Pokud tam není, je vhodný válec pro těsto, který se nejprve rozbije na velké jádra, pak se rozvalí na drobky nebo se jednoduše rozbije na menší kousky.

Do mouky přidejte 10 g prášku na pečení, asi 1-2 lžičky. vanilkový cukr a malý špetka soli. Suchou směs dobře promíchejte. A nechte 15 minut mouku nasytit kyslíkem. Mezitím se 150 g másla taví ve vodní lázni, přidá se k němu stejné množství cukru. Míchejte dobře. K máslovému cukru nakrájejte drcené ořechy a dobře promíchejte.

Pak postupně přidáme suchou směs mouky, prášku do pečiva, vanilkového cukru a soli. Neustále míchat. V těstě přidejte dva žloutky. Bílkoviny se nesmějí házet. Budete je potřebovat.

Nyní bičte bílé až do svěží a husté pěny. Ve stejné nádobě přesuňte těsto. Dobře promíchejte. Těsto je pokryto potravinářským filmem, nechte ho vsáknout. A neztrácejte čas a zapněte troubu o 180 stupňů, nechte ji zahřívat asi 10 minut.

Dort s vlašskými ořechy je nejlépe pečený ve formě silikonu, který je žádoucí mazat margarínem nebo máslem. Pak je rovnoměrně vložte do těsta a vložte do trouby a pečte asi 35 minut.

Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je k dispozici s dřevěnou hůlkou (zápalky nebo párátka). Pierce s dřevěným koláčem. Pokud je těsto ponecháno, pak dezert ještě není připraven. Když hůlka zůstane naprosto suchá, pak může být koláč vytažen z trouby.

Přidejte jablka

V koláče s vlašskými ořechy můžete přidat různé ingredience. Ukazuje se perfektní kombinace, pokud dáte jablka. Vařit jablečný koláč a vlašských ořechů, musíte vysušit 100 g mouky do suchého kontejneru, přidat malou špetku soli, malý prášek do pečiva, 125 g mléka a 2 vejce. Dobře promíchejte jídlo. Pokud je to žádoucí, můžete dát trochu mleté ​​skořice. Zdůrazňuje eleganci a neobvyklost jídla.

Těsto by mělo být tekuté a bez hrud. Zakryjte ji čistým utěrkem nebo potravinovým filmem. Nechte jej odpočívat déle než 15 minut. Mezitím musíte vyčistit a nakrájet 4 malé jablka. Odstraňte jádro a libovolně je ořízněte. Také ořechy je třeba vyčistit a rozdrtit do drobky s válcovým mixérem.

Pečení jablečného koláče

Zapněte troubu o 180 stupňů. Zatímco je topení, vezměte si silikonovou pečicí misku. Pokud ji nemáte, nemějte strach. Můžete si vzít konvenční roštu bez rukojeti. Zakryjte ho pergamenovým papírem a do něj nalijte těsto. Nahorujte jablka. Pro ovoce posypte vlašskými ořechy a trochou skořice. Nyní můžete plnit formulář do trouby.

Jablečný koláč s vlašskými ořechy by měl být pečen nejméně 30 minut. Vše závisí na modelu trouby.

Po uplynutí 30 minut zkontrolujte koláč na dostupnost se zápalem nebo párátkem. Postup je popsán v předcházejícím receptu.

Koláč s mrkví a vlašskými ořechy

Je to jednoduchý a chutný dezert. Chcete-li to udělat, musíte vyčistit dvě velká velká mrkev. Měli by být sladké a šťavnaté. Mrkev rošt na hrubé nebo jemné struhadlo (v závislosti na vašich preferencích), posypeme cukrem, aby se vytvořila šťáva. Ořechy je třeba vyčistit a obrátit je na malé drobky.

V samostatné kapacitě protřepeme 150 g mouky. Pak položíme 1 lžičku. soda, která musí být uhasena několika kapkami octa. V nádobě s moukou přidejte 3 malé vejce nebo 2 velké vejce. Vše promíchejte. Přidejte 100 g cukru. Nalijte směs s rostlinným olejem (2 lžíce), dejte 1 polévkovou lžíci. l. zakysaná smetana, aby byl dezert měkčí. Přidejte do stejné 2 lžíce. l. zlato. Pokud chcete, můžete přidat nějaký vanilin.

Směs dobře promíchejte. V těstě přidejte mrkev spolu s výslednou šťávou a maticemi.

Měli byste získat těsto pro konzistenci husté kysané smetany. Zakryjte ji ručníkem nebo filmem, nechte jej odpočívat.

Pečení mrkvového koláče

Mezitím otočte troubu o 180 stupňů, abyste se dobře zahřáli. Potom namažte plechový plech nebo jiný tvar koláče. Pokud tam není máslo nebo margarín, můžete přidat trochu rostlinného oleje. Formu lze také pokrýt pergamenovým papírem. Není nutné je mazat.

Do pekáče nalijte vařené těsto a vložte do pečení. Jak si pamatujete, mrkev je surová. Proto by měla být zkoušena nejméně po dobu 50 minut.

Po uplynutí této doby zkontrolujte mrkev dort s ořechy na pohotovosti. To lze provést s párátkem, zápasem a jinou dřevěnou hůlkou. Pierce těsto. Pokud hůlka zůstala suchá, pak je dezert připraven.

Tipy pro vaření

Recept na koláč s vlašskými ořechy je velmi lehký. Existuje však několik tajemství vaření, které by měla každá hostitelka vědět. Pokud milujete ořechy, nemůžete je z nich vyřadit, ale dát je do rozbitých jader. Pak budete cítit ještě nezapomenutelnější, originální a rafinovaný vkus.

Pokud vaříte koláč pouze s vlašskými ořechy, přidejte do těsta předvarené a změkčené rozinky. Zdůrazňuje chuť a vůni dezertu. Rozinky potřebují přidat trochu méně ořechů.

Jablka mohou být přidány jako kousek a vyrobeny je pyré. Vše záleží na vašich preferencích. Oloupejte oloupanou kůru lépe. Pak jablka budou jemnější a chutnější.

Pokud mrkvový dort nechce dlouhou kamnu, předvařte zeleninu. Tento postup zkrátí dobu pečení na 30 minut. Existuje názor, že mrkve mohou být ztuhlé, pak bude těsto citlivé.

Pro dokonalejší pach a chuť je vanilka dokonalá. Pokud však do dortu přidáte jablka, můžete použít skořici. S ní plody dokonale harmonizují a vytvářejí neobvyklou chuť a vůni.

Cesto bude jemnější, pokud bude smícháno s dřevěnou špachtlí. Nicméně je nejlepší používat kuchyňský robot a těsto těsto s minimální rychlostí. Poté se dorty stanou vzdušnými a roztaví se v ústech.

Prezentace

Jak můžete udělat bez zdobení misky? Koneckonců chci nejen lahodný dezert, ale i krásný dezert. Klasická dekorace je prášek cukru. Nejlépe ho posypete sítkem, který se rovnoměrně rozšiřuje po celém obvodu.

V létě s prezentací není problém. Koneckonců, existuje tolik bobulí a ovoce, které můžete zdobit dezert. Mohou to být hrušky, maliny, jahody, červené a bílé rybízky. Vytvořte pestrou paletu originálních a krásných koláčů.

V zimním období můžete také přidat jedinečnou autorskou kůži. Například mražené bobule z třešní nebo jahod. Velmi krásná jídlo se získává pomocí borůvek, borůvek nebo brusinek.

Zpravidla v zimě je dezert dokonale doplněn o mandarinky nebo pomeranče. Pokud jsou laloky velké, mohou být rozřezány na polovinu. Je-li pokrm krásně zdobený, chuť k jídlu se objeví rychleji.

Nechcete, aby se prezentace pomocí bobulí a ovoce? Tam je vždy cesta ven. Můžete je namazat bílkovinným krémem. Pro sladký zub můžete čokoládu roztopit ve vodní lázni nebo ji udělat sami, potřebují vodu dezert. Čokoláda je neztráta v designu jakéhokoli dezertu.