Canape se sledě a černým chlebem: recept. Canape na špízy na slavnostní stůl

Malé sendviče na špízy

Existuje mnoho receptů, díky nimž si můžete sami udělat malý sendvič. O tom, jak přesně je třeba připravit podobné občerstvení, uvedeme v prezentovaném článku.

Nejpopulárnější sendvič, který je podáván na rodinné slavnosti, je canapé s sleďami. Toto občerstvení je ideální pro události, kdy plánujete pít silné alkoholické nápoje.

Zvažte několik jednoduchých a osvědčených způsobů, jak vyrobit kanapé se sledě a černým chlebem.

Nejjednodušší a nejvíce přístupná cesta

Chcete-li malý sendvič, potřebujeme:

• máslo - asi 75 g;
• chléb černý - 1 bochník;
• mírně slaná sleď - 1 malá kostra (vykostěná);
• všechny čerstvé zelené - pro výzdobu.

Proces vaření

Chcete-li udělat sendvič, černý chléb by měly být nakrájeny na plátky, které nejsou tlustší než jeden centimetr, a pak je lehce vyschnout v troubě. Poté musí být produkt zcela ochlazen. Po tom, každý kus by měl být rozmazaný s čerstvým máslem, a nahoře dal filé sleďů, předtím nakrájíme na plátky.

Nakonec by se měla kazeta zdobit bylinami (zelená cibule, kopr nebo petržel).

Recept s citronem

Canape se sleďovým a černým chlebem lze vyrobit pomocí následujících produktů:

• Borodino chleba - 1 bochník;
• sleď solené - 1 zpracovaná jatečně upravená těla;
• kopr čerstvý voňavý - pár větviček;
• máslo krémové čerstvé - asi 80 g;
• citron - 1 drobné ovoce.

Sůl, pepřová půda trvá několik špiček.

Jak vařit?

Chcete-li kanapé na špízy na sváteční stůl je nutné vyčistit sleď z kostí a pak ho rozřezat na malé části a nechat ho po nějakou dobu v chladničce. Poté je třeba opláchnout čerstvý kopr, jemně nakrájet a poté míchat s měkkým máslem. Také ve výsledné směsi by měla být přidána chuť pár kapek citronové šťávy, černého pepře a soli.

Poté, co je základna kanapé připravena, je nutné jej vystřihnout Borodino chléb na malých čtverečích položte na plech na pečení nebo na suchou pánvi a uschujte na obou stranách po dobu 10 minut.

Pokud jde o malý citrón, měl by být nakrájen na tenké půlkruhy a vložen do dřevěných špíz, propíchnout je ovocemi získanými z obou konců.

Jakmile jsou všechny přísady připraveny, můžete začít sestavovat sendviče. Chcete-li to udělat, přípitek z černého chleba by měl být rozmazaný s máslem, a nahoře dát kus sledě. Dále musí být výsledný sendvič zasazen na špíz, ve které byly předtím vloženy polkruhy čerstvého citronu.

Děláme chutné občerstvení s bramborami

Marinovaný sleď se ideálně hodí na brambory, a tak jsme se rozhodli tuto rybu využít k přípravě tohoto občerstvení.

Takže, abychom vyrobili sendviče pro slavnostní slavnost, potřebujeme:

• Borodino chleba - 1 bochník;
• bramborové vařené - několik hlíz
• Marinovaný sleď - 1 zpracovaná jatečně upravená těla;
• čerstvé zelené cibule - několik šípů;
• majonéza s vysokým obsahem tuku - asi 100 g;
• sůl, mletý pepř - v případě potřeby.

Příprava sendvičů

K přípravě chuťovky s sledě a černý chléb Borodino bochníku by měly být sníženy na malé a nepříliš silné plátky, pak krátký čas na jejich vysušení v troubě, zcela vychladnout a potřete malým množstvím tuku majonézy. Je také nutné vařit hlízy brambor samostatně (v uniformě). Jakmile se zelenina změkne, jsou ochlazeny, vyčištěny a nakrájeny ve stejných částech jako černý chléb.

Pokládání brambor na plátky bochníku, maštěné majonézou, pokryté kusy marinovaného sleďa bez kostí. Dále položte na ryby malý proužek čerstvé zelené cibule. Výsledný sendvič je vysazen na špíz a předáván do stolu po předchlazení v chladicí komoře.

Vaření sendviče se slede a vařenou řepu

Je-li to možné, může být kanapé na špízy na sváteční stůl jasné a krásné. Pouze v tomto případě vaše občerstvení potěší absolutně všechny pozvané hosty.

Chcete-li připravit neobvyklé sendviče pro rodinné slavnosti, budete potřebovat následující složky:

• Borodino chleba - 1 bochník;
• červená řepa - několik malých hlíz;
• slaný sleď - 1 zpracovaná jatečně upravená těla;
• majonéza s vysokým obsahem tuku - asi 100 g;
• čerstvý česnek - několik dentic;
• koprová zeleň - pár větviček.

Proces vaření

Stejně jako v předešlých receptech by měl být černý chléb pro slavnostní papriku nakrájen na tenké plátky, poté je trochu vysychat v troubě. Pokud existuje touha, pak mouka produkty mohou být lehce smažené v pánvi (po obou stranách) s přidáním malého množství rostlinného oleje.

Také samostatně vařte čerstvou řepu. Po ochlazení zeleniny je třeba ji odkapat a poté jemně brousit. Přesně stejným způsobem je třeba třít česnekové hřebíček.

Kombinace obou složek dohromady přináší jemně nasekaný kopr a vysoko tučná majonéza. Jakmile je vonná hmota připravena, je rozložena na povrchu všech toastů. Dále se na řepu umístí plátky slaného sleďa. Nakonec jsou hotové sendviče vyzdobeny větvičkou kopru a propíchnuty špejlery.

Vyrábíme kanapé se slanými rybami, čerstvou okurkou a jablkem

Canape se sleďovým a černým chlebem (recepty jsou uvedeny v článku) mohou obsahovat zcela jiné ingredience. Velmi často při přípravě takových neobvyklých sendviček používají následující produkty:

• Borodino chleba - 1 bochník;
• slaný sleď - 1 zpracovaná jatečně upravená těla;
• čerstvé jablko zelené sladké a kyselé - 1 velké ovoce;
• čerstvá okurka - 1 velká zelenina;
• kopr zelená - pár větviček;
• tavený sýr měkký - cca 100 g;
• cibule sladké - 1 hlava.

Způsob přípravy

Chcete-li udělat takové občerstvení, černý chléb by měl být nakrájen na malé plátky a sušen v troubě. Nečekejte na chlazení, všechny kusy bochníku by měly být rozmazané roztaveným sýrem. Dále na základně je třeba umístit zelené sladké a kyselé jablko, které je třeba předem rozřezat na tenké plátky.

Lehce pepřte ingredience, zakryjte je malým kusem čerstvé okurky a filety slaného sledě. Hotové sendviče zdobí větvičkou z kopru a tenkým kroužkem cibule, po které jsou umístěny na dřevěných špínech.