Moldavian twirls: recepty na domácí pečivo

Jak byste měli připravit moldavské revolvery? Recepty na toto neobvyklé nádobí s různými náplněmi budou prezentovány o něco nižší.

Obecné informace

Jaká je moldavská vzpoura? Prakticky každý moldavský zná recept na toto jídlo.

Podle odborníků se vertuta nazývá z role test extraktu, což je velmi běžné Moldavská kuchyně. Pro přípravu tohoto produktu se používá stejná báze jako pro placindy. Dodává se však ještě vejce a velké množství slunečnicového oleje.

Vertuty Moldavsko, recept, které budou popsány níže, je vyroben z těsta, které se válí, a potom byl napínán paže na obyčejný tloušťky papíru. Dále je pokryta tenkou vrstvou náplně, a pak pevně stočené do těsného válec, který je následně válcované cívky.

Moldavian Vertuta: recepty na domácí pečivo

Pro přípravu dané nádoby je nutné použít následující komponenty:

• mouka z pšenice - asi 3 sklenice;
• pitná voda - asi 1 šálek;
• čerstvé kuřecí vejce - 2 ks;
• máslo - ne více než 50 g;
• rostlinný olej - asi 0,5 šálku.

Všechny uvedené složky jsou nezbytné pro hnětení těsta. Pokud jde o náplň, měla by být použita pro jeho přípravu:

• sýrový tvaroh - asi 500 g;
• společná sůl - 5 g;
• vejce čerstvé malé - 2 ks;
• čerstvá cibule - malá parta;
• kopr vonný - malá parta;
• zakysaná smetana není příliš hustá - 10 g;
• vaječné žloutky - 2 ks. (pro mazání).

Mesemové těsto

Jak byste měli dělat moldavské revoluce? Recept na tyto výrobky vyžaduje pečlivé hnětení těsta. K tomu se mouka z pšenice posype do misky a pak do ní přidejte vajíčka a promícháme je dřevěnou lžící. Také samostatně ve sklenici teplé vody nalít do rostlinného oleje a nalít do soli. Výsledná směs se přidá k mouce, po které se produkty intenzivně míchají, až se vytvoří elastický test. Zakryjte základnu ubrouskem, nechte ji odpočívat 30 minut.

Příprava plnění

Moldavská Vertuta s tvaroh, recept kterou by měl každý vědět, se ukázalo nejen chutné, ale také užitečné. Pro přípravu nádivky pro takový výrobek je obecný tvaroh mletý s vejci a solí. Vedle nich přidejte kyselou smetanu a jemně nakrájené čerstvé bylinky.

Tvorba procesu

Jak se formují moldavské revolvery? Recepty na tyto produkty zahrnují použití klasické metody. Uvolněný nekvašené těsto jsou rozděleny na stejné části a pak jsou z nich vytvořeny kuličky, které jsou umístěny na stole, naolejované rostlinným olejem. Každý výrobek je velmi tenký a potom je podáván s malým množstvím roztaveného másla. Dále je rozložen celý povrch listu tvarohové plnění.

Připravená vrstva je složena do těsného válce a pečlivě zkroucena do svazku. Otočením klobásy s hlemýžďem je položeno uprostřed mazáno nádobí.

Ze zbývajících vrstev testu se provádějí přesně ty polotovary, které jsou také umístěny do formy. Na samém konci jsou dříve připravené vaječné žloutky smíchány s 2 velkými lžičkami vody, po kterých jsou hojně namazány s Vertuta.

Pečení v troubě

Jak jsou pečené moldavské revolvery? Recept vyžaduje použití předehřáté trouby na teplotu 197 stupňů. Pošle všechny produkty a pečou je po dobu 40 minut (až do světle hnědé).

Prezentujte se ke stolu

Předložte nádobu na stůl ihned po tepelném ošetření. I když některé ženy v domácnosti dávají přednost větrným mlýnám ve studené podobě. Také na moldavské pečivo musíte podávat sladký horký čaj.

Fruit Vertex Moldovan: krok za krokem recept

Jen málo lidí ví, ale předměty z moldavské kuchyně mohou být nejen pečené v troubě, ale také smažené v pánvi. Jak implementovat tento proces, budeme dále diskutovat.

Takže pro přípravu vertuta je nutné zakoupit:

• vejce je velké - 1 kus;
• mouka z pšenice - 1,5 šálků;
• rostlinný olej - asi 150 ml (20 ml v těstě a zbytek - pro smažení);
• pitná voda - 0,5 šálku;
• ocot 9% jablko - několik kapek;
• jablka čerstvé sladké a kyselé - 4ks;
• lehký cukr - 40 g;
• společná sůl - špetka;
• čerstvé máslo - 30 g.

Proveďte těsto

Zvážený recept Moldavské koláče vertuta vyžaduje splnění všech popsaných požadavků. Při přípravě takového výrobku byste měli mixovat obyčejnou pitnou vodu s přírodním octem, stolní solí a rostlinným olejem. Pak v samostatné mísišti je nutné protlačit mouku, rozdrobit kuřecí vejce a nalít předem připravenou směs.

Po smíchání ingrediencí s rukama získáte elastické těsto. Je pokrytý ručníkem a může odpočívat 20 minut.

Příprava plnění

Chcete-li plnit vertutu, sladké jablka se čistí a otírejí na velkém strouhaní. Že nejsou zčernalé, jsou posypány malým množstvím citronové šťávy.

Tvorba procesu

Jakmile těsto spočívá, je rozděleno na 5 částí a velmi tenké vyvrtáno pomocí konvenčního válcovacího kolíku. Dále je povrch každé vrstvy mazán měkkým máslem. Poté se zakryjí plnkou jablek a posypeme cukrem.

Válečkové válce, jak je popsáno v předchozím receptu, jsou okraje výrobku pevně upnuty. Poté je každá role složena s hlemýžďem a mírně prochází válečkem. V takovém případě je třeba vzít v úvahu velikost pánve na smažení, která bude později pečena kýty.

Fry Moldavské výrobky na sporáku

Fritéry v pánvi jsou poměrně jednoduché. K tomu se nádobí silně ohřívají na ohni a přidává se rostlinný olej. Po rozložení tvarovaného produktu je smaženo ze dvou na jednu minutu (na silném ohni).

Po vrcholku se rosička zakryje víkem. Současně je požár snížen na minimum. V této podobě jsou produkty vařeny asi 5 minut na každé straně.

Správné podávání jídelního stolu

Můžete použít moldavské revolvery jako občerstvení a jako dezert. A v tom a v jiném případě by měly být tyto výrobky podávány v horké podobě. To by mělo být prováděno s čajem nebo jinými nápoji.

Užitečné tipy

V tomto článku jsme vám představili dva nejjednodušší a nejvíce přístupné způsoby, jak lze rychle a snadno vytvářet moldavské revolvery. Je však třeba poznamenat, že existují další možnosti pro přípravu tohoto pokrmu. Například některé domácnosti používají sýr, včetně brynza, smažené cibule a dokonce maso (mleté ​​maso). Mimochodem, s takovou náplní jsou vertuety méně chutné a uspokojující než s tvarohem a jablky.