Kuřecí filety: jednoduché a chutné recepty

Kuřecí filet je oblíbené nízkokalorické maso vhodné pro dietní a dětská jídla. Používá se ve vařené, dušené, pečené nebo smažené ve tandemu se zeleninou, obilovinami, houbami, těstovinami nebo různými omáčkami. V dnešní publikaci je několik ne příliš složitých receptů na kuřecí filé.

Sýrová polévka

Toto lehké a voňavé první jídlo je nejvhodnější pro plnohodnotnou rodinnou večeři. Pro vaření chutné sýrové polévky budete potřebovat:

• 2 litry filtrované vody.
• 200 g čerstvého kuřecího filé.
• Malá šťavnatá mrkev.
• 3 střední brambory.
• Malá cibule.
• Tavené syrové.
• Sůl, hubený olej, zelenina a pepř.

V hrnci naplněné vroucí slanou vodou se potápějí hrnce brambor. O sedm minut později se tam vysílá předpečené kusy masa a dušená zelenina. V této fázi se mnoho hospodynek ptá, kolik vaří kuřecí filety. Obvykle tento proces trvá déle než dvacet minut. Po uplynutí stanovené doby se krém přidává do společné pánve a je čekal, dokud se nerozpustí. Připravená polévka pritrushivayut nasekala zeleninu a krátce trvala pod víkem.

Pečivo s houbami

Tato zajímavá a velmi voňavá léčba může být vynikající alternativou k ukládání analogů. Často se používá pro plnění tartletů nebo pro výrobu sendviček. Chcete-li udělat takovou paštu, budete muset připravit:

• 500 g čerstvého kuřecího filé.
• 200 g surových žampionů.
• Malá cibulová cibule.
• 2 mrkev střední.
• 3 polévkové lžíce. l. jakýkoliv rafinovaný olej.
• By frac12-tsp. koriandru a tymiánu.
• 1 lžička. mletá paprika.
• Sůl.

Chcete-li připravit tuto paštika, musíte vědět, jak a kolik vařit kuřecí filé. Vyprané maso se nalije chladnou slanou vodou, ponechá se vařit a ponechá se půl hodiny. Zatímco je na talíři, můžete zbytek součástí dělat. Houby jsou smaženy v namazané horké pánvi, v kombinaci s ochucenou zeleninou a kořením. Také zašlete vařené a nakrájené kuře. Vše se nalije do 100 ml zbývajícího vývaru a vyfouká se pod víko po dobu 10 minut. Poté se obsah smažky ochladí, zpracuje se směšovačem a vyčistí se v chladničce.

Filet s žampiony v zakysané smetaně

Tento recept se bude zajímat o milovníky hub a ptáků. Vařené tělo z kuřecího filé je perfektně kombinováno s bramborovou kaší a bude se vyrábět v obvyklé stravě. Chcete-li podávat vaši rodinu lahodnou a výživnou večeři, budete potřebovat:

• 550 g čerstvého filetu.
• 350 g žampionů.
• 145 g cibule.
• 190 g zakysané smetany.
• 35 ml sójové omáčky.
• 45 ml jakéhokoli rafinovaného oleje.
• 10 g Dijon hořčice.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl, bylinky a italské byliny.

Začněte vaření kuřecích filetů v omáčce ze smetanové smetany se zpracováním masa. Je důkladně promyta, nakrájena na malé kousky a složena do hluboké misky. Připravená tímto způsobem se maso nalije směsí sójové omáčky, drceného česneku a hořčice Dijon. O půl hodiny později se kuřátko přivádí do vyhřívané pánve, která má již zbarvenou cibuli. Po nějaké době se tam přidávají houby. Jakmile jsou houby lehce zbarvené, obsah nádoby se nalije kyselou smetanou, solené, posypané italskými bylinami a konzervované pod víkem asi čtvrt hodiny. Připravené jídlo je zdobené nakrájenou zeleninou.

Filet v omáčce z česneku a zakysané smetany

Tento recept jistě doplní sbírku milovníků jednoduchého domácího jídla. Vařené kuřecí filé v omáčce z kyselé smetany je dobře kombinována s mnoha přílohami a může být dobrou volbou pro večeři. Chcete-li udělat podobnou večeři, budete potřebovat:

• 550 g drůbeží prsa (bez kosti).
• 155 g cibule.
• 155 g zakysané smetany.
• 35 ml jakéhokoli rafinovaného oleje.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl a sušené italské byliny.

Umyté a sušené maso řez na malé kousky a poslat v předehřáté tolstodonnuyu nádoby, která má již opečené cibuli a prolisovaný česnek. Smažte kuřecí filetu do pánve, dokud se neobjeví lehká červená kůra. Bezprostředně po něm je doplněn solí, sušenými italskými bylinkami a zakysanou smetanou. Míchat maso v omáčce v uzavřené nádobě po dobu patnácti minut. Podávejte v horké podobě těstoviny, vařené brambory nebo kaše.

Maso smažené ve vejce

Tajemství úspěšné přípravy tohoto pokrmu z kuřecího filé spočívá v správném výběru koření a chleba. V tomto případě hraje roli běžné mouky a šlehačká se používají jako těsto. Chcete-li tak učinit, budete potřebovat:

• 2 čerstvé kuřecí filé.
• 100 g mouky.
• Výběr vajíčka.
• Rafinovaný olej, sůl a mletý černý pepř.

Než vaříte kuřecí filety v těstíčku, umyjte maso, namočte do umyvadel a nakrájejte na porce. Pak je posypán solí a mletým pepřem, namočený v rozbitém vejci a obalený moukou. Poté opakujte postup a smažte kousky v namazané horké pánvi. Promíchejte smažené maso na krátkou dobu na papírové ubrousky a podáváme na stole.

Maso v sýrovém těstíčku

Jedná se o jednu z nejvýhodnějších možností pro přípravu takových pokrmů. Pro výrobu kuřecího filé v těstíčku budete potřebovat:

• 100 ml kravského mléka.
• 4 kuřecí filé.
• Vyberte surové vejce.
• 200 g ruského sýra.
• 100 g mouky.
• 2 polévková lžíce. l. ne velmi tučná zakysaná smetana.
• Sůl, jakýkoli rafinovaný olej a koření.

Omýt a důkladně obsushennoe maso nakrájíme na malé kousky a namočený v těstíčku vyrobené z osolené mléko, koření, šlehané vejce, zakysanou smetanou, mouky a sýra hobliny. Smažte kuřecí filetu na pánvi, namáčíte zahřátým chudým olejem. Míchané kusy se roztírají na papírových ubrouscích a čekají na to, aby odčerpali přebytečný tuk.

Nakrájené kotlety

Tato zajímavá a extrémně lahodná jídla nezanechávají lhostejnost ani velké, ani rostoucí gurmány. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g kuřecích prsíček bez kostí.
• 40 g majonézy.
• 2 vybrané vejce.
• 2 stroužky česneku.
• 3 polévkové lžíce. l. bramborový škrob.
• Sůl, jakýkoli rafinovaný olej, zelenina a koření.

Vařit chutné vegetariánské kotlety kuřete, umýt a dobře obsushennoe maso nakrájíme na velmi malé kostičky a v kombinaci s nasekanými bylinkami a drceným česnekem. Tam je také přidána majonéza, vejce, škrob, koření a sůl. Vše dobře promíchané a vyčistěné hodinu a půl v chladničce. Na konci určeného času, současná mleté ​​lžíce rozšířil do vymaštěné pánvi a smažit na několik minut na obou stranách.

Jemné kotlety

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů z kuřecího filé. Vařené kotlety jsou ideální nejen pro dospělé, ale i pro kojence. Chcete-li recept opakovat doma, budete potřebovat:

• 400 g bílého masa ptáků.
• 80 g pšeničného chleba.
• 50 g měkkého oleje.
• 100 ml kravského mléka.
• 400 ml čerstvě uvařeného vývaru.
• Sůl a koření.

Pro vaření jemných kotletků z kuřecího filé se maso umyje a prochází masovým mlýnem spolu s chlebem namočeným v mléce. To vše je podsalivayut, pepř, doplněk měkkého oleje a dobrá směs. Z výsledné vycpávky tvoří čistý kotleta, vložte je do omáčky a nalijte vývar. Po dvaceti minutách zahřejte na nízké teplotě.

Maso pečené se brambory

Podle níže popsané technologie můžete rychle připravit plnou výživnou večeři pro celou rodinu. Chcete-li podávat vaši rodinu chutné kuřecí filety, pečené v troubě, budete potřebovat:

• 800 g brambor.
• 800 g chlazeného kuřecího filé.
• 2 malé žárovky.
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza.
• Sůl, chudý olej a veškeré koření.

Příprava kuřecího filé pečeného na brambory je tak jednoduchá, že každý nově příchozí může s tímto úkolem snadno zvládnout. Promývané a sušené maso se nakrájí na malé kousky a kombinuje s cibulovými prsteny. Všechno je slané, posypáno kořením a rozloženo na dno hlubokého plechu, ve kterém už mají plátky brambor. Všechno je rozmazáno s majonézou a posláno do horké trouby. Připravte nádobu 200 stupňů asi 45 minut.

Klasické kuřecí filety

Nádobka, vařená podle postupu popsaného níže, je dokonale kombinována s čerstvými zeleninovými saláty a v případě potřeby může zdobit jakékoliv svátky. Chcete-li udělat chutné a ústa-zalévat kotlety, budete potřebovat:

• 600 g chlazeného kuřecího filé.
• 165 g mouky.
• 3 stroužky česneku.
• 2 vybrané vejce.
• 4 g hořčičného prášku.
• Lean olej, černý a horký pepř.

Dobře promyje a podélném řezu obsushennoe masa deskou, jejíž tloušťka je asi půl centimetru, a mírně odradit speciální kladivo. Pak se každý kus otírá směsí hořčice, nakrájeného česneku a koření. O patnáct minut později kotlety marinované kuřecí válcované v mouce, máčené v rozšlehaným vejcem a solené pečené na horké pánvi namazat.

Maso se zeleninou v sójové omáčce

Je možné, že tento recept doplní osobní sbírku milovníků šťavnaté, v rozsahu kořeněného jídla. Maso připravené na něm je dokonale kombinováno s drobnou rýží a mnoha dalšími přílohami. Chcete-li udělat tuto lahodnou misku kuřecího filé ve vaší kuchyni, budete potřebovat:

• 500 g bílého masa ptáků.
• 200 g cukety.
• 3 sladké papriky.
• 3 stroužky česneku.
• Průměrná mrkev.
• 2 malé žárovky.
• 4 polévková lžíce. l. sezamový olej.
• Sůl, sójová omáčka, citrón a čerstvé bylinky.

Obsushennoe promyje a nakrájené na tenké proužky masa a smažené v sezamovém oleji s půlkruhy cibule, plátky mrkve, papriky a cukety. O patnáct minut později, obsah pánve přidat nějaké sůl, koření a koření směs se nalije sójové omáčky a čerstvě vymačkané citronové šťávy. To vše je zhasnuto v uzavřené nádobě na měkkost všech složek. Připravená jídlo je rozdrcena nakrájenou zeleninou a drceným česnekem.

Kuřecí filetka se vařila ve víně

Toto lahodné jídlo ocení i ty nejnáročnější gurmány. Má příjemnou chuť a je ideální pro snadnou romantickou večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g chlazeného kuřecího filé.
• Malá červená cibule.
• 50 ml dobrého bílého vína.
• 2 stroužky česneku.
• 15 zelených oliv bez jamek.
• Sůl, citrón, chudý olej, laurushka, směs papriky a sušených hřebíček.

Nakrájená cibule se nanáší v namazané horké pánvi a pak se spojí s plátky filety a pokračuje v vaření. Jakmile je maso lehce zbarveno, přidávají se k němu víno, laurushka, hřebíček, sůl a koření. Všechno to dělá v uzavřené nádobě po dobu dvaceti minut. Na konci této doby se do společné pánvi nalijí olivy, nakrájené na prsteny, zeleniny a drcený česnek. Před podáním nalijte misku citrónovou šťávou a krátce trpěte pod víkem.

Kuřecí filet se sýrem

Nádobka, vyrobená podle postupu popsaného níže, se podobá masnému ve francouzštině. Ukazuje se velmi měkké, šťavnaté a něžné. Chcete-li tak učinit, budete potřebovat:

• 3 čerstvé kuřecí filé.
• 3 stroužky česneku.
• 240 gramů holandského sýra.
• 180 g ne příliš mastné majonézy.
• Sůl, chudý olej a veškeré koření.

Umyté a sušené filé jsou lehce zbité zvláštním kladivem. Výsledné polotovary se nalije, posypeme kořením, omočíme majonézou, smícháme s drceným česnekem a vložíme do ledničky. Nejdříve o hodinu později jsou nakrájené kotlety umístěny v olejové formě, pritryshivayut sýrovými lupínky a pečou při mírné teplotě, která trvá ne více než třicet minut.

Maso dušené zeleninovou směsí

Toto chutné, nízkokalorické jídlo jistě vzbudí zájem těch, kteří se drželi stravy nebo se chtějí zbavit několika kilo. Obsahuje velké množství různých druhů zeleniny, což je nejen chutné, ale také velmi užitečné. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g čerstvého kuřecího filé.
• 500 g zeleninové směsi (lilek, cuketa, rajčata, chřest, kukuřice, sladká paprika, brokolice, mrkev, bílá kapusta nebo růžičková kapusta).
• 2 lžičky. sójová omáčka.
• Rafinovaný olej, sůl a ochucovací přísady.

Předem vyprané, sušené a nakrájené maso je posíláno do vyhřívané naolejované pánve, posypané sójovou omáčkou a lehce opékané na mírném ohni. Jakmile je zhnednutá, převede se na čistou desku a na její místo se nalije zeleninová směs. Toto vše je mírně slané, ochucené aromatickými kořením a přivedeno k připravenosti. Po nějaké době se změkčená zelenina smíchá se smaženým kuřetem, dlouho se nezahřívajte na přiložené desce a trváte pod víkem.