Pokrmy z zelené cibule. Saláty, patty, zrazy

Hlavní sklizeň je v létě a na podzim a zelená - téměř jediná věc, která se poprvé objevuje na zahradě nebo na zahradě. Tato petrželka, kopr, salát, koriandr a samozřejmě zářivá, šťavnatá zelená cibule.

Výhody těchto produktů jsou nepopiratelné, ale většina fantazie mnoha majitelů stačí jen přidat zelenou cibuli do hotových jídel nebo zeleninových salátů.

Zelené cibulové pokrmy: recepty

Nabízíme Vám několik receptů, kde zelená cibule je hlavní, ne další součást. Zelené cibulové nádobí se připravují překvapivě rychle a snadno. A nejsou jen lahodná, ale i jarní jako světlé a užitečné.

Vitamínový salát

Ve vzhledu se připravuje jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný salát s vejci, zelenými cibulkami a okurkami za 15 minut, včetně přípravy hlavních ingrediencí. Salát je zvláště dobře kombinován s různými masovými pokrmy.

Složení:

• 200 gramů zelené cibule;
• šest kuřecích vajec;
• dvě střední rajčata;
• dvě okurky;
• jedna mrkev;
• jeden světlý bulharský pepř;
• rostlinný olej, hořčice a koření.

Způsob přípravy:

Do této misky o zelené cibule vyžaduje opětovné naplnění: jedna libra natvrdo vaječný žloutek s párem lžiček hořčice, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, sůl a pepř do jednotnosti. Vezměte do chladničky 10 minut.

1. Vejce vařte, ochlazujte, oloupejte a nakrájíme na malé kostky.

2. Pokud je to nutné, opláchněte okurku a nakrájejte na tenké proužky.

3. Vypláchněte zelenou cibuli důkladně pod tekoucí vodou, oloupejte každé pero, lehce smažte a nakrájejte jemně.

4. Složte ingredience s hořčičným dresinkem.

5. Položte salát se zelenou cibulí a vejcem na misku, ozdobte zajímavými a neobvykle řezanými rajčaty, mrkví a paprikou.

Jarní salát

A toto jednoduché jídlo jistě, každá milenka alespoň jednou, ale dělala. Salát se zelenou cibulí a vejci se neuvěřitelně snadno připraví, aby se s tímto receptorem mohli vyrovnat i děti. Navíc je neuvěřitelně chutné a užitečné, což je také velmi důležité.

Složení:

• pět kuřecích vajec;
• střední banda zelené cibule;
• pár polévkových lžic majonézy;
• 100 gramů sýra (nepovinné);
• koření.

Příprava

Svařená Vařené vajíčka nakrájené na kostky, umyté a sušené cibule - kroužky, sýrový rošt na velkém strouhaní. Smažte majonézou, přidáme koření a promícháme.

Pokud jsou stejné přísady nakrájeny velmi jemně nebo strouhané, dostanete nádhernou paštétu, která je velmi chutná na snídani.

Jarní koláč s vejcem a zelenou cibulí

Domácí pečivo - co může být chutnější? V období čerstvých zelených je obzvláště zajímavé recept na dort s zelená cibule. Můžete je poslat na horkou čerstvě uvařenou polévku nebo polévku, nebo můžete prostě čaj nebo kávu.

Další výhodou tohoto pokrmu ze zelené cibule je to, že se dá vařit jak v troubě, tak v multivarkách.

Složení pro přípravu těsta:

• čtyři vejce;
• půl šálku mouky;
• sklenici zakysané smetany;
• lžíce majonézy;
• špetku soli a sody.

Chcete-li provést náplň, zvažte:

• velká banda zelené cibule;
• pět vařených vajec;
• sůl - v případě potřeby.

Příprava

1. Začněte míchat těsto: poraďte vajíčka a sůl pomocí vidličky nebo mixéru. Přidejte kyselou smetanou a majonézou, jemně protřepte. Přidejte do směsi hydratovanou sódu a prosívanou mouku, hněteme těsto, dokud nebudou všechny tyčinky mouky rozpuštěny.

2. Fáze plnění. Řezte přísady příliš velké, sůl a promícháme.

3. Namontujte misku multivarkety nebo pekáče do trouby. Nalijte polovinu těsta do formy, rozložte rovnoměrně míchané plnění, nalijte zbytek těsta.

4. Pokud se rozhodnete vařit v multivarku, přepněte režim "Pečení" na 45 minut.

5. Když vaříte v troubě, předehřejte jej na 200 stupňů, položte formu, pečte po dobu 20 minut, poté snížte teplotu na 150 stupňů a podržte ji dalších 10 minut.

Chléb necháme mírně vychladnout a nakrájíme na porce.

Puffové pečivo

Tento recept rychle pomáhá bez času na vaření.

Složení:

• balení těsta;
• sedm vajec;
• velká banda zelené cibule;
• sůl;
• sezamová semena.

Způsob přípravy:

1. Vařte šest vajec a jemně je nakrájejte, umyjte cibulí a nakrájejte také. Smíchejte tyto přísady, přidejte sůl a koření.

2. Mírně rozmrazené těstoviny, rozdělte na 6 nebo 9 částí. Uprostřed každé části položte plnění vajec, spojte a uchopte všechny hrany.

3. Položte pečivo na mastnou a předehřátou pečicí misku, namažte je zmačknutým vejcem a posypeme sezamovými semínky. Pečeme 10 minut.

Zrazy

Zmrzlina masa - ve skutečnosti stejné kotlety, ale s náplní. A plnění může být zcela odlišný: houby, zelí, sýr nebo jakýkoliv jiný produkt dostupný v lednici v okamžiku, ale nejzajímavější a chutné získá zrazy s vejcem a zelenou cibulkou.

Toto jídlo není v žádném případě obtížnější než běžné kotlety. Pro přípravu tohoto jídla ze zelené cibule budete potřebovat:

• půl kilo masa. Může to být vepřové maso nebo hovězí maso, ale můžete si trochu z toho a dalšího masa. Směsná nádivka je šťavnatější a chutnější;
• 100 gramů bílého chleba;
• pečivo na chléb;
• rostlinné nebo ghee;
• tři vejce;
• cibule;
• cibule zelená;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Začněte dělením mletého masa. Namočte chléb po dobu 15 minut do mléka (můžete i v obyčejné vodě), pak vyhoďte. Opláchněte maso, vyčistěte žíly a nakrájíme na malé kousky. Cibulku vyčistěte. Nyní otočte všechny ingredience masovou mletí. Zrazy byly obzvláště jemné, mincemeat může být zkroucen dvakrát.

2. Pro přípravu náplně vařte vajíčka a jemně je nakrájejte. Vypláchněte zelenou cibuli, protáhněte, vysušte a vysekněte. Položte tyto dvě složky do misky, přidejte trochu roztavené máslo, sůl a další koření, promíchejte.

3. Nyní vytvořte koláč mletého masa ve formě hustého palačinka, který ležel na střední cibule vaječné hmoty. Pak dáte vaši dort tvar kotletu a vyformujte jej tak, aby výplň zůstala ve středu náplně. Kolečka vložíte do strouh nebo mouky - jak chcete.

4. Raskalov pánev smažit zrazy po obou stranách dozlatova, pak položte na vymaštěný plech a vložte do předehřáté troubě na přípravu. Pečte do připravenosti asi 20 minut.

5. Ozdobou mohou být makarony, brambory, zelenina. Můžete jim podávat rajčatovou nebo kysanou omáčku.

Zde je několik jednoduchých a poměrně jednoduchých pokrmů ze zelené cibule. Recepty jsou jednoduché a srozumitelné i pro začátečníky v kulinářském průmyslu. Připravte se s potěšením pro radost z vás a vaší rodiny.