Sbírka jedlých kořenů, plodů divokého ovoce je ... Čas sběru a sklizně ovoce divokých rostlin

Sbírání jedlých kořenů, bobulí, divokého ovoce je vzrušující aktivita! To bude apelovat na ty, kteří zažívají euforii lesních ptáků švitoření, svěží velkolepost zeleně, zvučný proud a houf barevných motýlů krouží nad lesních květů. Než půjdete na výlet, musíte pochopit, co je v lesních darech přírody tak cenné?

Hodnota bobulí a ovoce

To je známo divoké rostliny mají schopnost hromadit minerální soli, vitamíny a cukr v obrovských množstvích. Lékaři to zdůrazňují lesních plodů, kořeny a ovoce výrazně zlepšují proces trávení jídla.

Spolu s tím v lidském těle zvyšuje stravitelnost tuků, bílkovin a minerálů. Nejčastěji jsou hlavní složky bobulí a kořenech jsou vitaminy: B, C, E, K, R, samozřejmě ihned konzumovat všechny potraviny nemůžete být shromažďovány dary, protože doporučujeme jim, aby shromáždit a připravit všechna pravidla.

V lese pro plody

Sbírka jedlých kořenů, bobulí, divokého ovoce je obdobím suchého počasí. Obvykle začíná v jemných květnových dnech a končí v říjnu až listopadu. Všem obdivovatelům divoké přírody se doporučuje vzít si proutěné koše nebo plastové kbelíky.

Je-li kontejner s dřevěným dnem, je vhodné ho naplnit papírovými prázdnými listy. To pomůže chránit bobule a kořeny před nežádoucími cizími pachy. Odborníci varují: ovoce nelze klepnout s hůlkou nebo odřezat větve, jak to někteří dělají. Koneckonců, lesní dárky mohou ztlumit z modřiny a ztratit kvalitu.

Tipy pro shromažďování a sklizeň

Jak se shromažďují lesní plody a ovoce? Obvykle jsou v každé lokalitě Ruska oblíbené rostliny. Například pro střední šířky - horský popel, hloh, psí růže, borůvky, ostružiny.

Za prvé vizuálně zhodnoťte velmi zelené plantáže. Je dostatečně daleko od silnice? Další ovocné stromy a křoví jsou z plynných míst, skrývají se v hlubinách lesa - takže jsou šetrnější k životnímu prostředí. Také je nutno prověřit listy stromů a keře - trpěly škodlivým hmyzem?

Pak je třeba vyhodnotit plody a ovoce. Chcete-li ji shromáždit, doporučujeme vybrat všechny dárkové dárky s jasnou barvou. Je velmi důležité, aby se do obecného koše nezapadalo zhnité ovoce nebo zmačkané bobule. To může způsobit zkažení celého obrobku. Po naplnění kapacity na vrchol s nádhernými dary můžeme předpokládat, že sklizeň bobulí a ovoce je kompletní!

Způsob, jak ušetřit

Další stupeň sušení. To je běžný způsob ukládání. Umožňuje ušetřit nejen vzhled bobulí, ale i jeho chuťové vlastnosti. Nejdůležitější je vybrat správné místo pro sušení.

Mělo by být dobře větrané a stinné. Plody a ovoce se před sušením omyjí pouze v případě, že jsou silně znečištěné. V ostatních případech se to nedoporučuje. Důležité je také, aby oblast sušení nebyla vystavena vysokým teplotám a přímému slunečnímu záření.

Někteří položí bobule a ovoce prádlo, ale je stále nejlepší vybrat si velké nádrže s víkem. To ochrání divoké dary před hmyzem. Jak můžete vidět, sbírka jedlých kořenů, bobulí, divokého ovoce je jen prvním krokem. Je třeba studovat techniku ​​zachování přírodního bohatství za účelem získání kvalitního produktu.

Společné bobule a ovoce

Pravděpodobně pro nezkušené čtenáře v oblasti divokých plantáží bude zajímavé vědět, že jedním z nejoblíbenějších křovin s ovocem je brusnice. Pěstuje v listnatých a jehličnaté lesy a je známá nejen v Rusku, ale i v dalších zemích.

Cowberry je považován za plodnou plantáž - sto vazba může produkovat asi 60 kilogramů bobulí. Používají se s velkým úspěchem ve formě výplní pro koláče a sladkosti. Také z brusinek získává vynikající marmeláda a mrkev.

Neméně populární v Rusku jsou borůvky. Její křoviny připomínají šíři sítě a básníci to srovnávají s kobercem. A nejzajímavější je, že když jdete na takový Blueberry krytu, a potom Všimněte si, jak měnit velikost a počet plodů!

Na starých větvích lze zavěsit 10-15 kusů a pro mladé pouze 5-6 bobule. Přes jeho příjemnou chuť, borůvky nemají chuť, ale džem z něho je chutný. Lékařský výzkum ukázal, že pokud pravidelně konzumujete surové borůvky, můžete si udržet zrak až do stáří.

Sbírka borůvek se každý rok liší. Podle výnosu, jak se říká, neexistuje rok za rok. V jedné sezóně lze vynaložit velké množství času na shromažďování lesních plodů a plnění pouze jedné plechovky. A v příštím roce může být sklizeň tak bohatá, že místní obyvatelé budou chtít zabývat se obchodem s bobulemi.

Neméně cenné jsou plody z borůvky. Používá se nejen v dezertních pokrmech, ale také jako koření pro maso. Milovníci podzim a v zimě chodí s radostí bude sbírat plody hlohu, divoké růže a horské popel. Z těchto plodů se vaří džem, vyrábějí se výborné nápoje a dělají léčebné infuze.

Sklizeň kořenů

Sbírání jedlých kořenů, bobulí, divokého ovoce je téma, o němž lze hovořit nekonečně. Zvažte, jak jsou kořeny různých rostlin sklízeny a sklizeny. Jsou většinou léčivé.

Jistě mnozí slyšeli, že během války hladomoru lidé byli zachráněni kořeny bylinkami, lopuchu, lopuchu, kobylku a plíce. Kromě toho jsou široce používány v medicíně: kosti, kozloborodnik, buttnik. Je pravda, že některé druhy mokasínů jsou považovány za jedovaté a nebezpečné pro lidský život. Sběr a sběr kořenů se proto doporučuje odborníkům.

Kořeny některých rostlin - topinambur, čekanky, voda kaštan - použít nejen pro prevenci a léčbě různých onemocnění, ale také na vaření. Připravte kořeny a oddenky na jaře nebo na podzim. Vykopávají je se speciální lopatou - bagrem.

Má zaoblenou čepel, která pomáhá uvolnit kořen od země v jednom pohybu. Ale běžná lopatka bude fungovat také. Po vykopání kořene by měl být pečlivě otřásán ze země, aby nedošlo k jeho poškození. Pak dobře opláchněte studenou vodou.

Obvykle se to dělá takto: koš se zakořeněnými kořeny je ponořen do vody a nechává se vypustit špinavou vodu. Před sušením suroviny je třeba pečlivě vyřešit a zbavit se nestandardních složek. Největší kořeny jsou rozřezány na kusy. Na rozdíl od plodů ovoce a bobulí musí být jedlý kořen sušen na slunci, pravidelně je otáčet.

Dobře vysušená surovina má stejnoměrnou hnědou barvu a snadno se rozpadá, s charakteristickou křupavostí. Poté lze suché kořeny umístit do pytlíků na lněné plátno nebo provést infuze na alkohol. Přes zdánlivě neškodné, užívání léků z kořene vyžaduje lékařskou radu.