Olejový olej, maslenok (houby): popis, kde rostou, kdy se shromažďují

Oleje, oleje jsou nejoblíbenější houby. Rostou téměř všude a sklizeň může být od začátku léta až do konce podzimu. I když se tyto houby vyznačují silnou červeností, jsou nejvíce oblíbené. Ve skutečnosti z nich je možné připravit sadu pokrmů, je to nakládat, smažit, vysušit a uhasit.

Oleje jsou přiděleny k oddělení basidiomycetes a třídě agaricomycetes. Získali jméno kvůli lepivému krytu na kapotě. V tomto případě, i po vaření, houba vypadá, jako by jeho klobouk byl olejovaný.

Klobouk

Hlívy ústřičná nebo máslo mají středovou nebo malou kapotu. Tvar je polokulovitý, jsou zde houby s kloboučkovitými klobouky. Po úplném zrání se otevírá a trochu jako polštář. Maximální průměr je 15 centimetrů.

Hlavní rozdíl mezi uzávěrem hub a jinými druhy je, že je mastný, s velmi tenkou kůží. To je pokryté hlenem, pokud vlhké počasí je stanoveno, některé druhy mají sametový povrch. Zbarvení kůže houb se liší od žlutých až hnědých odstínů, mohou být skvrny. Barva čepice závisí nejen na druhu, ale také na osvětlení místa, kde houba roste.

Buničina, hymenophore a závoj

Kontroverzní vrstva nebo hymenofor má trubicovitý tvar. Obvykle nažloutlé odstíny, jak stárnete, začne ztmavovat.

Houby houby jsou velmi měkké a husté. Nejčastěji bílá, možná s nažloutlým nádechem. Na místě, kde je hřib uříznut, může být maso modré nebo červené.

Olej nebo olej mohou velmi rychle stárnout, až se objeví nad zemí, pouze 7 až 9 dní projít až do úplného stárnutí. Tento druh houby je velmi rád červ, nejen staré vzorky, ale i mladé.

Některé houby mají spojovací závoj, který se nachází mezi nohou a hlavou. Po zrání je závoj roztrhaný a na noze zůstává prstenec.

Leg

Houba má válcový tvar nohou. V průměru je průměr od 1 do 3,5 centimetrů. Maximální výška je 10 centimetrů. Barva nohou je bílá, s tmavým dnem.

Odrůdy

Houba oříšek má několik desítek druhů. Nejběžnější:

Kde hledat

Oves v lese se nachází prakticky na celém území Ruska, aniž by byly vyloučeny ani severní zeměpisné šířky.

Pokud zjednodušíme klasifikaci tohoto druhu hub, pak je lze rozdělit do tří skupin:

• modřín, to znamená, že rostou v listnatých lesích a v kopcích;
• granulované, ty, které rostou v jehličnatých lesích, s vápnitými půdami;
• později.

Poslední druh houb roste hlavně ve smíšených lesích, miluje mladé výsadby stromů a pramenů. Zpravidla rostou větší "rodiny", poblíž kmenů mladých stromů. Mnohé houby rostou na okraji, protože místa, kde ropa roste, by neměly být mokré. Nelze však najít houby na "holých" okrajích, na listí by měla být vegetace nejméně 8 centimetrů vysoká, ale ne vysoká křoví. Na zcela otevřené půdě houby nerostou.

Sbírku hub lze provádět ve starých borovicových lesích, ale zde se nacházejí v blízkosti cest, kde byla narušena vrstva lišejníků nebo mechu.

Nejčastěji je "tichý lov" oleje prováděn v jehličnatých lesích. Při shromažďování hub nezapomínejte, že pozemky a houby samotné mohou hromadit záření a soli těžkých kovů, takže se nedoporučuje sbírat je ani u silnic a železnic, v blízkosti průmyslových závodů. Taková plodina může způsobit otravu. Před příprava hub, musí být tříděny a vařené, v extrémních případech namočit.

Když ropa roste

V jakém čase můžete jít ven do lesa a shromažďovat houby? Samozřejmě všechno závisí na klimatických charakteristikách regionu, který sbírá ropu. Začnou se objevovat nad zemí v červnu, ale pokud je příliš studená a průměrná denní atmosférická teplota je pod + 16 stupňů, pak je příliš brzy na růst hub.

Nejlepší houby začínají růst, když je již teplé počasí v létě a teplé dny. Současně můžete houby sbírat 7 hodin po ukončení deště.

Mnozí houbaři vědí, že mastné houby jsou nejoblíbenější houby červů. Nicméně, pokud je v košíku červenohnědý houb, neodhazujte ho. Nejlepší je zavěsit ji nohou dolů na větev. Houba postupně vysychá, rozptýlí spory a vytvoří tak nový mycelium. Po nějaké době už můžete na toto místo přijít a získat novou plodinu.

Několik tipů

Olej získávejte lépe v rukavicích. Není to tajemství, že na jejich kapotech, částečně nohou, na kterých se drží vrh a malé větvičky, listí, je lepkavá vrstva. Proto proto, abyste znovu neumývali nebo netřeli ruce, je lepší používat rukavice.

Nejlépe namočte olej ve vodě před vařením, nejprve odstraňte kůži z víčka. Tento postup se nevyžaduje, pokud budou houby v budoucnu vysušeny, ale pouze vyčištěny z vrhu. Ačkoli když si přečtete recepty staré ruské kuchyně, v popisu oleje, všichni říkají - kůra by měla být odstraněna v každém případě, i když jsou houby sušeny.

Pro usnadnění čištění hub doma je klobouk nejlépe vyčištěn v lese.

Falešná masť

Máselka okamžitě zachycuje oko v lese, ale ne všechny jsou jedlé. Falešná masť má charakteristický rozdíl od jedlého člověka. Především je to vizuální rozdíl - spodní část klobouku představuje struktura desky, na rozdíl od jedlých, která po odstranění bílé fólie otevírá porézní strukturu.

Barva čepice je také odlišná, falešná houba má purpurový odstín. Barva na spodní straně víčka falešných hub má šedý odstín, jedlá forma je lehká nebo jasně žlutá, v závislosti na věku.

Nejjednodušší způsob, jak okamžitě zjistit "jedlý" olejový kanón vizuálně - čím je houba lehčí, tím je jedovatější. Takové houby mají obvykle volnou strukturu a pokud jsou mezi prsty mírně otřeny, okamžitě se rozpadají a rozpadají se.

Ale u houbařů v Rusku je skvělá zpráva - v naší zemi se nenachází jedovatá a falešná olejová maska. V každém případě byste měli být opatrní, může dojít k tomu, že do košíku padne falešná houba. Otrava v tomto případě je charakterizována následujícími příznaky:

• teplota těla stoupá;
• dochází k nevolnosti a zvracení.

Pokud se tyto příznaky objeví nebo se prostě necítí dobře po jídle z houb, měli byste naléhavě jít do nemocnice, abyste si umyli žaludek. Nejedlé houby obsahují nebezpečné toxiny, které mohou způsobit smrt.

Co může být zmateno s olejovou nádobou

Falešná ropná miska je často zaměňována se smrkovou mokruhou, mají velkou podobnost ve vzhledu. Poslední houba je však klasifikována jako jedlá, ale vědci velmi málo studovali. Pokud tedy existuje nějaká pochybnost, je lepší, aby se tyto houby vyděsily a vzdaly se.

Houby na maso jsou stále zmatené s mátou. Tento druh houby je také jedlý, ale má nepříjemnou a velmi hořkou chuť. Peppermint je také velmi rád smrky a borové lesy.