Tabulka správné výživy a obsahu kalorií v produktech

Problém nadměrné hmotnosti v posledních desetiletích je ve světové komunitě špatný. Zvláště v rozvinutých zemích. Miliony lidí se snaží bojovat proti obezitě. Krásné tělo je sen každé ženy a většiny mužů. Nezdravé jídlo, noční "svátky", alkohol, sladké a tučné - nepřátele postavy a pohody.

Co nebylo vynalezeno pro dosažení požadované harmonie! Lidé se vyčerpají v tělocvičněch, vymýšlejí nové sady cvičení a typy motorických aktivit, propagují a praktikují všechny druhy čištění z trosek a dokonce i psychoterapeutické techniky.

Ale všichni chápou, že hlavním důvodem při ztrátě hmotnosti je správná výživa. To je důvod, proč tolik diet je populární. Každá hromada fanoušků, s pěnou v ústech, prokazuje svou účinnost. Stejný počet odpůrců, zklamaný z důvodu nedostatečného viditelného účinku. Někdo spadá do opačného extrému a zcela popírá diety jako takové. Jako vždy je pravda někde uprostřed.

Diety - poškození nebo výhody?

Není žádným tajemstvím, že správná výživa je základem jakékoli stravy. Každý má své vlastní preference v potravinářství. Někdo nemá rád zeleninu, mléko nebo kaši, a druhý nemůže žít bez nich. Někteří jsou alergičtí na vejce, jiní mají citrusové plody.

Všechny diety, zvláště rychlé, mají obecný princip - nesou oddech od obvyklého těžkého jídla. Všichni jsou zaměřeni na vykládku a čištění našich chudých organismů. Pro veškerou kritiku stravování je to užitečný postup.

Většina z nich nám nabízí, abychom se vzdali sladké a mouky, soli, sody a alkoholu. Ano, není to snadné. Ale bez práce nebude žádný výsledek.

Nejlepší je zvolit vyváženou stravu, včetně toho, co máte rádi nebo alespoň neodmítáte. Jsou nepochybně optimálnější než rigidní specializované, někdy nám zbavují potřebné látky pro zdraví.

Promluvme si o kaloriích

Jedním z nejdůležitějších ukazatelů, kterými byste měli při výběru výrobku věnovat pozornost, je jeho kalorická hodnota. Znamená to energetickou hodnotu, tedy množství energie, které vstupuje do těla při jídle určitého množství jídla (obvykle se vezme v úvahu 100 gramů produktu). Jak je známo z fyziky, měří se energie v kilojoulech (kJ). Kalorický obsah produktů se obvykle vypočítá v kilokaloriích (kcal).

Kromě toho existuje koncept nutriční hodnoty produktu - obsah sacharidů, bílkovin, tuků v něm. Počet je také vypočten na 100 gramů.

Pro růst a životně důležitou aktivitu by každý z nás měl dostávat určitý počet kalorií denně. Stejné množství může obsahovat například velké jídlo zeleninového salátu a kus čokolády. Spotřebovává velké množství vysoce kalorické potraviny, získáváme nadváhu, snížit potraviny nebo váhu, nebo jeho energetickou náročnost - zhubnout, že pro nikoho není tajemstvím. Vzhledem k tomu, naše zdraví je nesmírně důležitá rovnováha základních živin a vitamínů, nemůže spoléhat pouze na kalorie.

Referenční informace pro hubnutí

Existuje speciální tabulka správné výživy (nebo tabulkové kalorické hodnoty), která uvádí téměř všechny druhy potravin označující obsah tuků, sacharidů a bílkovin, stejně jako vodu ve výši 100 gramů. V samostatném sloupci je to kalorický obsah, který nás zajímá. Tabulka je velmi, velmi detailní, je těžké najít produkt, který by tam nebyl. Všechny z nich jsou pro snášenlivost seskupeny podle typu - mléka, zeleniny atd.

Tabulka správné výživy je zvědavý dokument! Když si je pečlivě přečtete, objevíte pro sebe spoustu zajímavých věcí. Uvidíme, kolik "váží" v kilokaloriích. Ti, kdo ji poprvé přečtou, najdou pro sebe něco nového.

Opravte tabulku jídel - kalorií

Sekce "Mléčné výrobky" se těší poměrně nízkým hodnotám kalorií. Je zvláště příjemné číst, že v nízkotučném kefíru je pouze 30 kcal, v sušeném mléce - 58, v jogurtu 1,5% - 51. Připomínáme, že jde o sto-gramovou část produktu. Nejvíce kalorický obsah v této sekci je kondenzované mléko s cukrem - 315 kcal a sušené mléko - až 475!

Obrátili jsme se na tuky a pokrývali mírné zoufalství. To je opravdu tam, kde tabulka správné výživy není šťastná! Ukazuje se, že i v rostlinném oleji až 899 kcal na 100 g výrobku! V roztaveném tuku a oleji, respektive - 897 a 887. Utěšuje to, že lžíce ji nejíme ...

Pekařské výrobky jsou poměrně uklidňující. Žitný chléb - 214 kcal, pšeničná mouka - 329. Nejvíce kalorií jsou krémové sušenky (397). Obiloviny s obsahem kalorií se podstatně liší od pekařství, přestože jsou považovány za mnohem užitečnější.

Dáváte vegetariánství!

Co je správné jídlo - tabulka jasně ukazuje na obrázcích. Zelenina - to je místo, kde se jedná o dietu! Kalorická hodnota je tak nízká, že by bylo žádoucí začít jíst výhradně krmivo.

Rozhodněte se sami: salát - pouze 14 kcal na 100 gramů, okurky - 15, ředkvičky - 20, cukety - 27, zelí - 28. Opravdu si rychle pamatujete, že je nemůžete jíst moc ...

Kalorie jsou všechny česnek (až 106 kcal). Ale jíte ještě méně.

Ovoce, houby (kromě sušených) a bobule také prosím. Průměrně 30-40-50 kcal. Nejvíce "škodlivá" data jsou 281. Nejsme je příliš často jíst. Sušené ovoce a luštěniny - řada kalorií "těžší", čísla jsou již tři číslice.

A co maso?

Zaměřujeme se na spolehlivé zdroje bílkovin. Hovězí - pouze 187 kcal, ale tučné vepřové maso - již 489! Nejvíce "lehký" produkt v této sekci je hovězí ledviny, v nich pouze 66 kcal. Údaje o salámových výrobcích (o kterých je známo, že je lépe vyloučeny) se pohybují od 170 do 500 a více kcal, v závislosti na druhu. Sekce "ryby a mořské plody" ukazatele jsou potěšeny, jsou mnohem nižší než maso. Vejce nejsou příliš vysoká v kaloriích - 157 kalorií, ale vaječný prášek a suchý žloutkem - již přes 500 let.

Velmi výživné, samozřejmě, všechny oblíbené sladkosti. Nejvíce "neškodné" z nich jsou marshmallows (299 kcal), pastilky (309), med (308). Nejnebezpečnější postava pro mandlový dort (524) a čokoládu (540).

Tabulka správné výživy je nezbytným nástrojem pro každého, kdo očekává, že udržuje váhu pod kontrolou. Zvláště pečliví fanoušci zdravého životního stylu se doporučují, aby si je vytiskli a drželi se po ruce, např. Zavěsit na chladničce.

Ostatní číslice

Kromě obsahu kalorií mají výrobky takový ukazatel jako glykemický index. Ukazuje stupeň zvýšení hladiny cukru v krvi a následně inzulinovou odpověď pankreatu. Výrobky s vysokým indexem jsou škodlivé a pro diabetiky - jen nebezpečné. Vysoký je index více než 50, nízký - od 10 do 40, v mezeře mezi nimi - produkty s průměrným indexem.

Nutriční hodnota potravy závisí na obsahu bílkovin, který by měl být den kolem jednoho a půl až dvou gramů na kilogram naší hmotnosti. Většina (60% nebo více) by měla být "extrahována" organismem z rostlinných produktů. Proto - s masem a margarínem!

Pro ty, kteří si zvolí správné jídlo, vám v tabulce pomohou správné informace. Například vynikajícím zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku - mořských plodů a ryb. Jenom tady ne všechny milují ... Ale co nemůžete dělat kvůli tenému pasu!

Jak si vybrat správnou dietu

Pro zajištění správného výživového kalorického stolu sama o sobě nemůže. V zájmu zdraví musí být výrobky nutně vybrány a vyloučeny jednoduché sacharidy a preferovat složité (bobule, zelenina, plody) s nízkým glykemickým indexem. Glukóza, kterou obsahují, je rozdělena poměrně pomalu a vstupuje do krevního oběhu po dlouhou dobu, což umožňuje udržení optimální hladiny.

Celkové hodnocení výrobků se skládá z hodnot glykemickým indexem, tuků a sacharidů kalorií. Je vyjádřena v skóre od 0 do 10, jasně ukazuje doporučenou četnost použití a účinnost při snižování hmotnosti. Nutriční hodnota - samostatná součást, nezávisle na počtu členů minerály, vitamíny, antioxidanty a fotobuněk (kromě tuků a bílkovin). To se pohybuje od 0 do 100 jednotek.

Správná výživa po celý den (zejména důležité snídaně) zajistí správné zdraví a zabrání vzniku obezity, cukrovky a srdečních chorob.

Bormentální dieta

Mezi mnoha dietami, pokud jde o obsah kalorií, je velmi zajímavá a velmi populární takzvaná borentská strava, známá v Rusku od roku 2001, kdy byla vytvořena autorova technika snižování hmotnosti (značka byla nazvána "doktor Bormental"). Jeho koncept je založen na nízkokalorické stravě v kombinaci s psychoterapeutickými technikami, které mají eliminovat podvědomí příčiny přejídání. Ve stávající celostátní síti klinik "Bormental" s každým přijde, aby se zhubnout pacientů chování individuální práce.

Současně je zohledněn typ těla a celkové zdraví. Základním principem stravy je, že téměř vše je povoleno! Ale do 1000 (maximálně 1200 kcal) denně. Takže ti, kteří chtějí zhubnout, budou muset koupit kuchyňské váhy a notebook pro záznam a počítání kalorií. A hlavním referenčním materiálem je správný dietní stůl Borment (menu).

Je třeba poznamenat, že tento energetický systém nezahrnuje zvýšenou fyzickou námahu. Stůl Borment proto pro sportovce neposkytuje správnou výživu.

Co je tato tabulka a proč je to tak dobré? Uvádí nejen známých ingrediencí pro vaření, ale také velké množství populárních jídel k našemu stolu, což usnadňuje nesmírně úkol počítání kalorií při vaření. Koneckonců, někdy přesně určit počet komponent ve složení mnoho - je unavující a téměř nemožný úkol. Ale to prostě absolutně kalorií snědli za den by mělo být přísně brát v úvahu, a nesmí překročit limit - toto je princip diety. S takovým pečlivé plánování tabulka správné výživy může být až za týden nebo dva, které vám ušetří čas a námahu.

Nabídka je však velmi rozmanitá - koneckonců, neexistují téměř žádné zakázané produkty. Jeden důležitý požadavek - každý den "brát" bílkoviny (maso, vejce nebo ryby). Jinak s nízkokalorickou dietou začne tělo doplňovat své rezervy z vlastních svalů. Můžete jíst zmrzlinu nebo kus čokolády, ale zbytek v tento den - v rámci zbývajícího "limitu" kalorií. A chutná touha jíst čokoládu rychle zmizí ...

Správná strava pro ztrátu váhy Bristolový stůl tak poskytne jasnou ukázku pojmů "kvalita" a "množství".

O samostatné výživě

Spousta fanoušků a tzv. Teorie samostatné napájení. Tento systém se doporučuje nepřetržitě dodržovat, aniž by bylo nutné hladovět hladce kalorií.

Hlavním principem oddělené výživy je zákaz kombinovat živočišné bílkoviny se škrobem, to znamená, že maso nebo ryba nelze jíst současně s rýží nebo bramborami, kuřecím masem s těstovinami a klobásou s chlebem. Známá příloha by měla být nahrazena zeleninovým salátem. Tak vypadá tabulka kompatibility produktů:

Tento přístup je navržen tak, aby usnadnil úlohu strávit potraviny a zlepšit jejich asimilaci, protože bílkoviny a uhlohydráty vyžadují různá média a různá množství času pro štěpení a zpracování. Produkty jsou rozděleny do hlavních skupin - bílkoviny (maso, ryby, vejce atd.), Sacharidy (ovoce, cukr, obiloviny, brambory, celá mouka), tuky (zelenina a zvířat).

Pokud je samostatný přístup řízen správnou tabulkou výrobků pro kompatibilitu potravin. V něm, svisle a horizontálně, jsou uvedeny všechny jejich typy, na křižovatce - čtverce červené, žluté nebo zelené.

Označují příslušně špatně kompatibilní, přijatelné a dobře kompatibilní složky. Správná strava tabulka naznačuje, že pro nás nejlépe tvoříme.

O mladé generaci

Je známo, že nevhodné stravovací návyky vážně ovlivňují zdraví dětí a dospívajících. Dnes je tento problém stále vážnější. Počet dospívajících s diabetem, obezitou a dalšími závažnými nemocemi roste. Dieta mládeže a dětí je těžké nazvat zdravou. Zde a soda, a žetony, a pizza, a přebytek sladké.

Výsledkem je snížená imunita (na pozadí nedostatku živin) a v důsledku toho únava, závratě, špatné zuby a kosti, poruchy trávení. Pro děti a mládež je obzvláště důležité, aby byly potraviny vyvážené.

Tabulka správného jídla pro dospívajícího ve věku 13-15 let nutně zahrnuje zeleninu, ovoce, mléko, kyselou smetanu, tvaroh, sýry s nízkým obsahem tuku, libové maso, drůbež, ryby, ořechy, fazole a zrna. Jsou škodlivé pro živočišné oleje, tučné maso, sladké pečivo, čipy a jiné rychlé občerstvení, stejně jako spoustu soli a jídla s vysokým obsahem cholesterolu. Správný jídelní stůl pro teenagery předpokládá, že nutně bohatý na železo - protože mladé tělo intenzivně roste.