Flavonoid - co to je? Jaké jsou flavonoidy a jaký je jejich účinek na lidské tělo?

Schopnost některých druhů ovoce a zeleniny zlepšit fungování některých orgánových systémů je už dávno známa lidstvu. Výsledkem výzkumu bylo zjištění, že tyto speciální vlastnosti jsou vlastněny speciální látkou obsaženou v rostlinách a hrají důležitou roli v jejich životně důležitých aktivitách. A tato látka se nazývá "flavonoid". Co to je a jak to ovlivňuje lidské tělo, můžete se z tohoto článku naučit.

Trochu historie

Lékaři ve starověku používali užitečné vlastnosti určité zeleniny a ovoce k léčbě různých onemocnění. Nicméně, ani o tom nemysleli, jaké látky tvoří tyto rostliny, aby tyto produkty dokázaly léčit tuto nebo tuto chorobu. Poprvé zařadilo otázku flavonoidů - to znamená, že vzhledem k odpovídání Nobelovu cenu za lékařství a fyziologii de Albert Szent-Györgyi v roce 1936. Jeho výzkum byl věnován flavonoidům obsaženým v červeném pepři. Albert de Saint-György zjistil, že použití této zeleniny pomáhá posílit stěny nádoby kvůli některým užitečným látkám červené barvy a nazval je vitamín P. Toto jméno však nelesklo. Navíc v příštích padesáti letech se toto téma příliš nezajímalo o vědu, ale na počátku 90. let minulého století se začal objevovat nový boom. To bylo způsobeno skutečností, že skupina amerických vědců objevila antioxidační vlastnosti flavonoidů obsažených v některé zelenině a ovoci. Poté bylo rozhodnuto využít tyto užitečné vlastnosti rostlin k neutralizaci volných radikálů.

Co je to flavonoid?

Skupina látek obsažených v zelenině, ovoci, bobulích a bylinkách a ovlivňující působení enzymů v těle se nazývá flavonoidy. Jsou široce používány jak v lidové, tak tradiční medicíně, farmakologii. Tyto látky jsou také odpovědné za barvení ovoce, účastní se fotosyntézy. Co je to flavonoid? Co to je? - Vitamín nebo něco jiného? To je heterocyklická sloučenina. Je málo rozpustný ve vodě, může mít různé barvy (žlutá, červená, oranžová atd.). Flavonoidy mohou být také nazývány přirozenými rostlinnými barvivy. V tomto případě jsou obsaženy pouze v rostlinách, avšak v žádném případě v těle zvířat.

Flavonoidy: klasifikace a druhy

Dnes vědci identifikovali více než 6 500 flavonoidů, které jsou seskupeny do 24 skupin. Mezi nimi jsou lipofilní a ve vodě rozpustné sloučeniny. Některé z těchto skupin jsou rostlinné pigmenty. Způsobují zbarvení ovoce rostlin a květin. V závislosti na stupni oxidace 3-uhlíkového fragmentu existují následující třídy flavonoidních sloučenin:

• leukoantokyanidiny (leukocyanidin, leukodelfinidin, leucopelargonidin);
• katechiny;
• flavonony;
• chalkony;
• dihydrochalkony;
• flavononoly;
• antokyaniny a antokyanidiny;
• aurony;
• flavonoly (bioflavonoidy);
• isoflavony.

Nejslavnějším z flavonoidů dosud je rutina nebo, jak se jinak nazývá vitamin C₂, nebo R. Co je tak slavný? Tato látka má speciální vazokonstrikční vlastnosti. K tomu (nebo její syntetický analog) je jednou ze složek mnoha léčiv, např. Rutin je přípravek členem Ascorutinum určený pro zvýšení kapilární a krevních cév pružnost.

Flavonoidy: působení na tělo

Užitečné vlastnosti flavonoidů pro lidské tělo nejsou omezeny na vazokonstrikční účinek. Navíc mají tak významné vlivy jako:

• dekongestant;
• venotonický;
• vazodilatační činidlo;
• antiaterosklerotická;
• membránová stabilizace;
• antialergická;
• antihypertenzní;
• protizánětlivé;
• kardioprotektivní;
• imunomodulační;
• anticarcinogenní;
• antioxidant;
• detoxikační;
• antihypoxická;
• estrogeny a další.

Z toho lze konstatovat, že flavonoidy mají antioxidant, antiradiation, protikřečové, vředu, protinádorové, protizánětlivé, hojení ran, hypotenze, estrogenní, baktericidní, diuretické vlastnosti a další.

Užitečné vlastnosti

Jak můžete vidět, flavonoidy pro člověka jsou užitečné a dokonce nezbytné. Přispívají k řádnému fungování těla a jejich činnost není agresivní. Znalost jejich užitečných vlastností je snadné pomoci při řešení některých problémů vašeho těla. Například díky antioxidačnímu účinku se obyvatelům zóny se zvýšeným zářením doporučuje červené víno (v mírném množství). Nicméně flavonoidy, které byly vědecky prokázány na těle, však nejsou hlavními terapeutickými látkami. Mohou se stát pouze pomocnými a doprovázet základní terapii. Přestože jsou rostliny v rostlinách v dostatečném množství, jsou však často nestabilní. Pokud se s nimi manipuluje nesprávně, mohou zemřít.

Produkty obsahující flavonoidy

Přípravky obsahující flavonoidy lze dnes koupit v lékárně nebo objednat na internetu. Je však mnohem užitečnější vzít zeleninu a ovoce, které obsahují tyto užitečné látky. Kde jsou flavonoidy? Zde je neúplný seznam produktů, ve kterých jsou tyto užitečné látky:

• kakao;
• čaj, obzvláště zelený (flavony a katechiny);
• červené hrozny a červené víno;
• meruňky, švestky, jablka, broskve, hrušky, dýně a další;
• jahody: třešně, borůvky, maliny, borůvky, jahody, černý a červený rybíz, černý moruše, hloh, dřišťál, atd.;
• citrusové plody: citron, pomeranč, grapefruit, mandarin (flavonony, flavony);
• zelenina: zelí, mrkev, řepa, lilky atd.

Flavonoidy jsou nejvíce bohaté na zeleninu a ovoce, které mají jasnou vínovou nebo fialovou barvu, včetně divokého ovoce. Je prokázáno, že v posledním obsahem přírodních pigmentů, je mnohem vyšší, a to je v podstatě leukoanthocyanidins v Rosaceae také obsahuje flavony a fazole - isoflavony.

Jak užívat flavonoidy?

V současné době je sotva někdo, kdo neslyšel slovo "flavonoid", co to je a co se "jedí". V posledních letech jsou tyto látky v centru pozornosti farmakologů, kteří je stále častěji využívají k výrobě léků. Mimochodem, mnozí vědci z této oblasti "získali" myšlenku vytvořit takzvaný elixír mládí pomocí všech stejných flavonoidů. Použití těchto látek pro lidské tělo je zřejmé. Ale jsou jejich užitečné vlastnosti schopné bojovat proti známkám stárnutí? V každém případě jsou rozhodně užitečnější než ublížení. Používání zeleniny bohaté na flavonoidy, ovoce, bobule, zeleniny proto podpoří vaše zdraví, naplní tělo energií. Budete se cítit mladší, svěží, veselší a zdravější. Navíc se všechny tyto produkty mohou jíst v neomezeném množství. Věřte mi, že nebudete čelit předávkování flavonoidy, samozřejmě, pokud se nejedná o bioaktivní přísady. V žádném případě by neměly být používány bez doporučení lékaře nebo bez přezkoumání návodu, zejména "dávky".