Alkalická výživa: principy, menu, recepty

Dnes můžete často slyšet od odborníků na výživu, že jídlo by mělo být nejen vyvážené pro bílkoviny, tuky a sacharidy, ale také mít správné pH. Není to nic jiného než rovnováha mezi kyselých a alkalických produktů.

Trochu fyziologie

Lidská krev má zásadní charakter, který hraje důležitou roli při správném průběhu metabolických procesů. Chcete-li zachovat úroveň PH na správné úrovni, musíte jíst správně. Ve stravě je izolováno 80% alkalických produktů a 20% kyseliny. V tomto případě je průměrný ruský obvykle jiný způsob. Dnes budeme mluvit o tom, co je alkalická výživa a jak to může ovlivnit stav těla.

Porušení PH a její důsledky

Metabolismus potravinářských kyselin jsou tvořeny (močová, mléčná kyselina), a samozřejmě, že chemicky reaguje s alkáliemi krve a lymfy. Dochází k neutralizační reakci. Ale pokud je dieta ovládána produkty kyselého genu, pak se tělo nemůže vyrovnat s nimi. Začíná okyselovat tělo a cítíme únavu a bolest hlavy, ztrátu chuti k jídlu a nervové napětí.

Existují další známky, že můžete pochopit, že musíte rychle zvládnout alkalickou výživu. Ke snížení hladiny kyselosti používá tělo sodík. Někdy není dostatek zásob, a když je úroveň kyselosti mimo rozsah, vápník se používá k jeho neutralizaci. Dobře, jestliže přijde v dostatečném množství s jídlem, ale nejčastěji se vymyje ze zubů a kostí. To vede k rozvoji osteoporózy.

Je důležité vědět

Nejen jsme se rozhodli zjistit, jaké jsou alkalické potraviny. Chronická zvýšená kyselost je abnormální stav, při kterém dochází ke zrychlení procesů degenerace a stárnutí organismu. Musíte vědět, že všechny toxiny v našem těle jsou ve formě kyselin. Abyste předešli jejich hromadění, musíte jíst potraviny, které jsou přímo naproti.

Proto je velmi důležité vědět, které produkty jsou kyselé a alkalické. Vápník a hořčík, sodík a draslík, železo a mangan, které jsou obsaženy v potravinách, vytvářejí zásaditý účinek. Síra, jod, fosfor, kyselina mléčná naopak přispívají k okyselování. Alkalická výživa znamená, že dobře víte, co přesně jíte a jak to ovlivňuje stav těla.

Vytvořte seznam

Musí být ve vaší kuchyni každý den před vašimi očima, dokud se nenaučíte dělat potraviny do dvou kategorií. Kyselinová výživa je vyvážená, nejedná se o dietu, která by znamenala úplné vyloučení jednoho, aby se potěšilo jiné. Je to jen další způsob života. Analýza seznam kyselých potravin, začneme pochopit, že jsou základem naší výživy. Patří sem:

• Všechny sladkosti a sladkosti, které obsahují bílý cukr. Zkuste se naučit pít čaj se sladkostí na fruktosu, termíny a med.
• Všechny produkty živočišného původu. Tento seznam může pokračovat po velmi dlouhou dobu, ale je jasné, že se jedná o maso a vejce, ryby a drůbež.
• Mléko a mléčné výrobky také zaujímají místo čest mezi potenciálně kyselými.
• Všechny obiloviny a luštěniny, které jsou tradičně považovány za zdravé potraviny.
• Polotovary.
• Tuky a oleje, as nimi i všechny smažené potraviny.
• Ořechy a semena.
• Čaj, káva a alkohol, stejně jako sycené nápoje.

Kyselé a zásadité potraviny by měly být v naší stravě denně. Žádný z nich nemůže být nazýván škodlivým, je to vše o rozměrech. Uvedené produkty jsou užitečné v malých množstvích a musí být doplněny ozdobou, která je schopna neutralizovat získané kyseliny.

Alkalické produkty

Tady nic nezjistíme. Principy zdravé výživy opakují přesně totéž. Zvířecí produkty (maso, máslo, mléko) by měly být 20% jídla a nejlepší z nich je zelenina. Seznam alkalických potravin zahrnuje všechny druhy ovoce včetně citrusových plodů, takže se nebojte jíst pomeranče a pijte čaj s citrony. Zde můžete také zahrnout veškerou čerstvou zeleninu a zelené kořenové plodiny. Jedinou výjimkou jsou luštěniny. Ale naklíčené cizrny nebo hrach změní své vlastnosti na opak, takže mohou být bezpečně konzumovány.

Doplňky a užitečné komentáře

Stejně jako u všech pravidel existují výjimky. Například všechny obiloviny jsou mírně kyselé, ale po mletí se tento index zesiluje. Proto, hnědá rýže a pohanka jsou výhodnější. Obtížně zpracovatelné luštěniny se při klíčení stanou méně kyselé. Čerstvé, syrové mléko je alkalické, zatímco zahřáté nebo vařené jsou kyselé.

Principy alkalické diety

Pokud jste nikdy nepomysleli na PH-výrobky dříve, vaše tělo nemusí být v pořádku. Některá opatření budou proto nezbytná k tomu, aby byla v pořádku. Nejčastěji trvá alkalická strava asi 3-4 týdny, kdy tělo dokáže zcela vyčistit kyselé strusky.

Ve skutečnosti je obtížné pojmenovat dietu. S největší pravděpodobností pouze opakujeme principy budování zdravé výživy. Výsledkem je klasická alkalická strava. Menu je vyrobeno na základě poměru 80% alkalických produktů a 20% kyseliny. V tomto případě musíte jíst velmi pomalu, vychutnávat si a žvýkat každý bit. Po jídle si můžete vypít šálek bylinného čaje, ale po 19:00 je třeba dát tělu příležitost uvolnit se.

Začněte den zelenou a zelenou zeleninou, zatímco zeleninové potraviny mohou být konzumovány syrové nebo vařené. Nejlepší možností jsou saláty, které jsou ochuceny přírodním olejem nebo citrónovou šťávou. Ovoce a sušené ovoce dokonale doplňují jiné pokrmy. Dvakrát týdně můžete každý den jíst ryby, maso v průměrných množstvích, obiloviny třikrát týdně.

Hlavní nabídka

Konečným cílem je alkalické prostředí, které je pro tělo přirozené. Jídlo zde hraje nejpřímější roli. Takže známá 80% stravy by měla spadat na následující potraviny:

• Obiloviny: pohanka a hnědá rýže, oves.
• Ovoce: téměř jakákoliv, zde můžete zadat limetku a citron, avokádo a hrušky, fíky a data.
• Zelenina: největší kategorie. Můžete vařit pečené brambory a karfiol, řepu a česnek, čerstvé bylinky, okurky a rajčata.
• Ořechy, dýňová semínka a slunečnicová semena, mandle a vlašské ořechy.

Doplňte své kyselé produkty. Mohou být rozděleny do tří skupin.

• Zeleninové produkty, které obsahují luštěniny, ořechy a zrna.
• Protein.
• Nápoje. To je čaj a káva.

Tři velryby se zdravou výživou

Máme poslední úkol, abychom pochopili, jak z nabízených produktů pořádat lahodné a zdravé alkalické potraviny. Recepty vám pomohou, aby vaše rodina dokonce nerozuměla, že dodržuje určitou stravu. Takže rostlinný vývar je hlavní složkou. Chutná a výživná, měla by být konzumována co nejčastěji. Budete potřebovat 2 šálky červených brambor, brokolice a špenátu, celeru a cukety. To vše musí být nakrájeno a vloženo do pánve, nalijte dva litry vody a vařte, dokud nebude připraveno asi 30 minut. Naplňte vývar a uložte do chladničky.

Zeleninové saláty jsou druhou miskou, která by měla být každý den na stole. Budete potřebovat tři rajčata, květák, okurky a hrozny, stejně jako rostlinný olej. Chcete-li zvýšit nutriční hodnotu, můžete přidat vařené kuřecí filety nebo vejce k tomu. Květák musí být předem vroucí ve slané vodě a rozdělen na květenství. Všechny ostatní přísady jsou nakrájeny na kostky a sezonovány olejem.

Pokud si přejete, můžete změnit sadu produktů, vzít řepu a mrkvu, brambory a celer, čerstvé zeleniny.

Dezerty

Zásady alkalické výživy vyžadují opuštění rafinovaných sladkostí, ale chcete se nechat hýčkat něčím lahodným. Nabízíme Vám krásný ovocný salát, který může plně působit jako samostatná jídlo, snídaně nebo občerstvení. Nakrájejte hrušku a jablko na malé kousky, přidejte data, jemně nakrájejte vlašské ořechy. Zbývá položit salát na kremankami a přidat uprostřed lžíce nízkotučného jogurtu nebo zakysané smetany.

Co nás čeká v důsledku toho?

Je těžké přejít na nový styl jídla, pokud nechápete 100% toho, co vám dává. Alkalická strava umožní po prvním týdnu zaznamenat zlepšení stavu kůže. Navíc je trávení normalizováno, nadýmání a plynatost se snižuje. Člověk cítí spoustu energie, koncentrace paměti a pozornost se zlepšuje. Nálada se zlepšuje a chuť na sladkosti, kávu a alkohol se snižuje.