Fragrant Fennel - vlastnosti a aplikace

Bohatá flóra Středozemního moře poskytla světu mnoho rostlin, bez nichž je obtížné si představit moderní kulinářské umění. Je to koriandr, rozmarýn, kopr, rukolou, celer a mnoho dalších kultur. Reprezentant této rostliny je také nejbližším příbuzným kořeněného a vonného fenyklu z koprů.

Vlastnosti této kultury byly známy člověku před stoletím nebo dokonce tisíciletími. Byl použit starověcí Řekové, Egypťané a Římané, stejně jako kulináři z Východu. V současné době je důležitou složkou mnoha jídel středomořské, italské, skandinávské a čínské kuchyně. Všechny části rostliny jsou konzumovány od kořene k semenu, včetně bylin a stonků. Polévky, saláty, omáčky, ragout, maso a rybí pokrmy získávají zvláštní chuť, pokud přidá fenykl. Vlastnosti rostliny kromě toho činí každé jídlo zdravější a užitečnější, protože mnoho složek jeho chemického složení pozitivně ovlivňuje lidské tělo.

Fenykl přispívá k normalizaci trávicího systému, eliminuje všechny poruchy. Je vhodný pro gastritidu, onemocnění plic, dnu, hepatitidu, urolitiázu, cystitidu. Používá se také při poruchách močového systému, nachlazení, chronických koronární nedostatečnosti. Dokonce i s kožními záněty a akné, fenyklu pomáhá vyrovnat se. Vlastnosti této rostliny umožňují její použití také jako účinný uklidňující prostředek. Aroma svých éterických olejů má pozitivní vliv na nervový systém, a proto se doporučuje pro nespavost, neurastenii, zvýšenou excitabilitu nervů.

Železo a aminokyselinový histidin odolávají anémii, kyselina asparagová odstraňuje nadýmání a plynatost, antioxidanty (aminokyseliny argininu a vitamin C), a stimulanty (hořčík, kobalt a éterické oleje) mají blahodárný účinek na oči a kůži. Pravidelné používání fenyklu pomáhá posilovat vlasy, normalizuje hormonální rovnováhu v ženském těle, podporuje vylučování toxinů, zostřuje paměti a má skvělou osvěžující a chladivý účinek v horkém počasí.

Takový dlouhý seznam užitečných vlastností, samozřejmě, přispívá k popularitě této rostliny daleko za její solární domov. Je marinovaný, přidává se do zeleniny při konzervování, listy nakrájené na saláty a první kousky, bílé a používané jako příloha, jako jsou zelené fazole nebo chřest. Kořen fenyklu se používá jako koření, přidává se k cukrárnám a pekárenským produktům. Semena jsou také používána jako koření nebo jednoduše žvýkaná, aby zlepšila výkon žaludku a osvěžující dech. Osivá semena jsou vynikající koření pro maso.

V medicíně je kosmetologie a aromaterapie široce používána fenikelový olej. Vlastnosti tohoto nástroje umožňují jeho použití v různých oblastech. Je předepsána pro tuberkulózu, bronchitidu, dnu, hepatitidu, otravou alkoholem nebo tabákových výrobků. Je účinný při léčbě stomatitidy, faryngitidy a práce s problémovou pokožkou. Samozřejmě, ve většině těchto případů se fenyklový olej nepoužívá jako hlavní léčba, ale jako pomocná látka je prostě nenahraditelná.

Složení feniklu obsahuje antioxidanty, takže má příznivý účinek na vzhled. Olej může být přidán do jakéhokoliv kosmetického přípravku nebo použit jako základ pro výrobu domácí kosmetiky. Pomáhá vypořádat se s celulitidou, pupínky, vráskami a mnoha dalšími problémy. Koupel s několika kapkami fenikelového oleje vám po denní práci pomůže uvolnit. Pokud potřebujete obnovit vzduch v místnosti, můžete s tímto olejem osvětlit aromatickou lampu.

Nicméně některé složky, které tvoří fenikel, s předávkováním, mohou mít velmi negativní vliv na tělo, takže byste neměli být příliš horliví. Těhotné ženy potřebují velmi pečlivě používat fenikel. Vlastnosti tohoto výrobku budou mít skutečně léčebný účinek na tělo, pokud bude aplikován kompetentně a rozumně k jeho aplikaci.