Vegetariánská strava pro hubnutí: menu

Stále více lidí přechází na vegetariánství, založené na výzkumu vědců o nebezpečích masa, osobních motivů nebo náboženských přesvědčeních. Ale vegetariánství není jen etické ve vztahu k přírodě. Na vegetariánskou stravu můžete zhubnout zdravě, aniž byste měli v těle nedostatek bílkovin. V tomto článku se seznámíte s novými receptami a seznámíte se s mnoha novými fakty o produktech živočišného původu.

Bojujte s vegetariány a masožravci

Všichni obhajují svůj názor, a to je normální. Mnoho vegetariánů v poměrně perzistentní podobě způsobuje jejich způsob života, protože to, co "masožravci" neměli lepší dojem z života nepořádek. Jedním z důvodů je to, že látky v mase potlačují agresivitu, činí lidi trpělivější a vegetariáni tyto látky nedostávají. Existují však lidé, kteří tolerují lidi, kteří používají masné výrobky, aniž by si ukládali svůj vlastní pohled a žili v souladu s přírodou.

Není nutné se domnívat, že přechod na vegetariánskou stravu pro hubnutí stanete vztek a bude neustále vzít ji na své blízké - to vše závisí na osobě. Vegetariáni jsou zpravidla zapojeni do jógy, meditace a znalosti sebe a okolního světa, což je činí klidnějšími a milovanějšími.

Duchovní stránka otázky

Mnoho lidí, počínaje vegetariánskou stravou, zůstává na životě přírodě. Proč?

Jsme zvědaví, takže na začátku diety člověk bude hledat informace o vegetariány, sledovat filmy nebo číst vědecký článek. 1 z 10 lidí bude na vegetariánská strava nemusí zhubnout, ale vzhledem k duchovní stránku problému. Lidé se cítí líto zvířat poražených na jatkách, si uvědomí, kolik jídla jde o obsah těchto velkých zemědělských podniků, a pocitu sounáležitosti ke zkrášlení naší planety.

Vegetariáni také ospravedlňují svoji volbu fyzickými vlastnostmi osoby. V dávných dobách nebylo jídlo hotové, konzumované surové, zbraně a příslušenství pro lov nebyly. Muž nemůže zabít krávu nebo prase s holými rukama a zuby nejsou určeny k jídlu syrového masa. Zuby nejsou tvořeny, žvýkací zuby jsou pro ovoce a zeleninu.

A co protein?

Při přesunu do vegetariánské stravy se lidé zajímají o to, co je protein, který tělo potřebuje. Ve skutečnosti maso nezahrnuje první místo v seznamu produktů obsahujících bílkoviny. Mnohem více jeho obsahu v fazolech, čočkách, sezamu a rybách. O rybách budeme podrobněji mluvit později, ale nyní se dozvíme více o rostlinných bílkovinách. Jeho chemické složení se liší od zvířete, je rychleji a rychleji vstřebáváno tělem, což dává v posilovně určitý plus silový trénink. Svalová hmota je jednodušší získat. Existuje dokonce sójový protein s vysokým obsahem bílkovin, který se nijak neliší od obvyklého.

Mnoho vegetariánů naklíčená pohanka, pšenice a ovsa ve nepraženým formě, tyto výhonky obsahují velké množství bílkovin a vitamínů. V tomto článku se dozvíte mnoho receptů na vegetariánskou dietu založenou na rostlinných potravinách a nejenom.

Veganů a vegetariánů

Mezi vegany a vegetariány je významný rozdíl. Na rozdíl od druhů veganů nejedí žádné potraviny živočišného původu, které zahrnují vejce, mléko, sýr, tvaroh atd.

Vegetariáni používají tyto potraviny, někteří dokonce jíst ryby v malém množství. Takže vegetariánská strava není tak složitá, odmítá se pouze z masa a ryb (nepovinné). Ale nepoužívejte přebytečné mouky, tučné, smažené a sladké - mnoho sacharidů prostě neprospěje vaší osobě.

Správný přechod k "zelenému" životnímu stylu

Vegetariánská strava by měla být řádně připravená, nebudu tlumit tělem ostře odmítnutým masem. Pokud jíte maso 2-3krát denně, týden před začátkem stravy, musíte postupně vyloučit stravu a vyčistit jedno jídlo s masem jednou za pár dní.

Rovněž stojí za to, že začnete pít více vody, 30 mililitrů na kilogram hmotnosti - to je denní norma pro dospělé. Přispívá k očištění těla, obnově buněk a zabraňuje dehydrataci.

Odmítnutí masa: reakce těla

Nepředpokládejte, že prudké odmítnutí masa způsobí, že okamžitě pociťujete světlo v těle a zlepšíte své zdraví. První pár dní může být neobvyklé: tělo bude očištěno od toxinů a toxinů, žaludek začne pracovat rychleji.

Ale brzy se tento stav výrazně zlepší, kůže bude čistá a hladká a hřebíky a vlasy budou silnější a krásnější, pokud bude dodržena norma IBJ. Mnoho vegetariánů říká, jak se cítí světlo, ale zde jsou zde i nuance. Pokud budete jíst buchty, "Cola" a žetony, získáte gastritidu a ne okřídlený stav. Je třeba jíst více zeleniny, zeleniny a ovoce, věnovat zvláštní pozornost krupiím s vysokým obsahem bílkovin.

Flexibilní strava

Níže je nabídka flexibilní vegetariánské stravy na jeden den, která vám umožní jíst ryby a mléčné výrobky. Stačí, když se vzdáváte masa.

Snídaně: ovesné vločky ve vodě s plátkem másla a sušeného ovoce.

Svačina: sendvič se sýrem, káva s mlékem bez cukru.

Oběd: pečený pstruh pod folií se zakysanou omáčkou, pohanka.

Svačina: ovoce bar bez cukru.

Večeře: 2 vařené vejce a zeleninový salát.

Svačina: pohár kefír.

Nabídka je poměrně různorodá, užitečná a výživná. Zde je 5 polévek vegetariánské stravy bez ryb a masa.

Čočková polévka se zeleninou.

Složení:

• čočka - 150 g;
• brokolice - 100 g;
• mrkev - 1 médium;
• žárovka - 1 médium;
• karfiol - 100 g;
• Koření na chuť (dobře sušený česnek a paprika).

Příprava:

1. Opláchněte čočku, nalijte vodu, přiveďte k varu a přidejte nakrájený květák a brokolici.
2. V tomto okamžiku, v samostatné smažit pánev s rostlinným olejem cibulí a mrkví, 20 minut na hnědé.
3. Po uplynutí 30 minut vyjměte polévku z ohně, přidejte kořením a znovu smažte, zakryjte a nechte 15 minut.
4. Při servírování dekorujte zeleninou a přidejte kyselou smetanu podle chuti.

Vegetariánský boršč.

Složení:

• řepa - 1 velká;
• žárovka - 1 médium;
• mrkev - 1 médium;
• brambory - 3-4 hlízy;
• rajče - 2 médium;
• čerstvé nebo zelí - 200 g.

Příprava:

1. Zelenina čistěte a nakrájíme na malé kostičky, mrkev a řepu. Tomatová kůra se přemění na bramborovou kaši.
2. Přidejte řepu do ohně, po 15 minutách po varu přidejte brambory a zelí. Současně smažte cibuli a mrkvu do pánve, přidejte rajčata do pánve a zapečeme, dokud nejsou brambory připraveny v hrnci.
3. Přidejte omáčku na polévku, přidejte sůl, papriku a odstraňte z tepla.
4. Nechejte pod víkem 15 minut.

Zelená okroshka (s výhodou používána při flexibilní vegetariánské stravě, dobře čistí tělo).

Složení:

• okurka - 2 kusy;
• ředkev - 5-6 kusů;
• greeny - 2 svazky;
• uvařené vejce - 3 kusy;
• chřest - 200 g;
• česnek - 3-4 hřebíček.

Příprava:

1. Nakrájejte zeleninu a chřest, česněte česnek na jemné struhadlo.
2. Vše promíchejte, nasypejte kvas nebo minerální vodu a podáváte stůl.

Studená zelená polévka.

Složení:

• okurka - 2-3 kusy;
• greeny - na chuť;
• ředkev - na chuť;
• rajčata - 2-3 ks;
• hrášek - 150 g;
• kukuřice - 150 g;
• kefír - 0,5 litru.

Příprava:

1. Nakrájejte zeleninu a zeleninu, přidejte kukuřici a hrášek, promíchejte.
2. Sůl, nasypeme kefír a podáváme stůl.

Sójová polévka s tofu.

Složení:

• tofu - 200 g;
• brambory - 3-4 hlízy;
• mrkev - 1 médium;
• žárovka - 1 médium;
• Růžičková kapusta - 200 g;
• kukuřice - 150 g.

Příprava:

1. Položte brambory s růžičkovými klíčky a kukuřicí.
2. Ve fritovací pánvi smažte tofu s mrkví a cibulí, je-li to žádoucí, přidejte česnek a byliny.
3. Přidáme smažení na hotové brambory, necháme 15 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jak můžete vidět, nabídka vegetariánské stravy je velmi uspokojivá a chutná, můžete experimentovat tolik, kolik chcete!

Pevná strava pro vegetariány

Pevná strava znamená úplné odmítnutí masa, ryb, mouky a sladké. Totéž je správné jídlo, ale s vegetariánskou notou. Je třeba vyloučit ze stravy mastné potraviny, rychlé občerstvení, čipy, limonády, mléko a bílou čokoládu, moučné výrobky.

Povolené produkty:

• obiloviny;
• hořká čokoláda;
• zelenina;
• nesladené ovoce (kromě banánů a hroznů);
• bobule;
• sójové produkty (tofu, sójové boby);
• fazole - cizrna, hrach, čočka atd .;
• nízkotučné mléčné výrobky.

Sladkosti mohou být nahrazeny sušeným ovocem, ořechy a ovocnými tyčinkami bez cukru. V odpoledních hodinách, není nutné se opřít o sacharidů, je lepší dát přednost potravinářský protein - tvaroh, tofu, fazole s tím, že je to velká mísa zeleninový salát. Před spaním si můžete vypít sklenku jogurtu nebo ryaženky.

Strava na týden

Níže uvádíme několik receptů vegetariánské stravy po dobu jednoho týdne.

Snídaně:

• Cheesecakes (pšeničná mouka nahrazená pohankou nebo ovesnou kaší, můžete přidat trochu krupice).
• Ovesné palačinky. Beat 2 vejce, přidejte 2 lžíce ovesné vločky, mix. Smažte na pánvi s kapkou oleje nebo nelepte. Jako náplň je možné použít tvaroh nebo obvyklý sýr, neslazené džemy, zeleninu a ovoce.
• Kashi, oves, pohanka, proso, rýže, mléka nebo vody s přídavkem medu a másla.
• Sendviče z celozrnného chleba s jakoukoliv náplní: avokádo s tvarohovým sýrem, smažený tofu s kořením, zelenina.

Obědy: polévky (ryby, studená polévka, okroshka, vegetariánský polévky na zeleninovém vývaru). Druhá jídla jsou z ryb nebo fazole, doplněna o zeleninovou oblohu nebo krupici.

Večeře: protein misky s zeleninový salát (pečené ryby, dušené, dušeným, smaženým bez oleje, tofu, sójové boby, fazole).

Občerstvení: ořechy, ovoce, sušené ovoce, tyčinky bez cukru, smoothies, saláty.

Upravte nabídku podle vlastního vkusu, to je místo pro kreativitu!

Vegetariánské recepty pro každý den

Pro vegetariánskou stravu, 5 receptů na vydatné nápoje pro občerstvení.

1. Berry smoothies. V mixéru mix malin, jahod a černého rybízu, přidejte trochu vody a medu a obloha s lněného semínka (zdroj zdravých tuků).
2. Ovesné vločky pro obnovení pevnosti. Per pohár sóji nebo pravidelné mléka, které je třeba vzít 2 lžíce mletého ovesných vloček a smíchejte v mixéru, případně přidat banán, med a plody. Nabíjejte energii po celý den!
3. Čistící zelené omáčky. V mixéru bič 2 banány, špenát paprsek (nemá žádnou chuť, ale tam mořské vitamíny), medu a lžičku lněného semínka. Tento nápoj odstraňuje tělo toxinů, dokonale sýtuje po dlouhou dobu a zlepšuje stav kůže.
4. Domácí zmrzlinový koktejl. Zmrazené několik oloupaných banánů. Dejte je do mixéru a beat až do homogenní, pak přidejte půl šálku ryazhenka a trochu skořice, porazit znovu. Objeví se smetanová zmrzlina se světlem banánem a vůní sladkého pečení. Skutečné potěšení pro sladký zub!
5. Mléčný koktejl na dezert. Je tu ještě více prostoru pro představivost. Nejchutnější - smíchejte v mixéru mléko, jahody se šlehačkou zmrzlina, ale nápoj je potěšení v první polovině dne do jídelníčku neměla „nastavenou váhu“. Přidejte nějaké bobule podle chuti, místo cukru - med.

Pokud pijete takové koktejly na vegetariánskou stravu, 5 kilogramů za týden zůstane bez povšimnutí!

Ukončení stravy

Takže, pokud jste striktně dodržovat dietu, nezatěžujte sladké, mouky a tuku strava může být nazýván „Vegetariánská strava pro hubnutí na 10 kilogramů.“ Tato váha může být ztracena během 1-2 týdnů od dodržení všech pravidel. Ale to nestačí - potřebujete správně opustit dietu, aby se neobdržely další kilo, a tak s nimi přijali pár přátel (nebo více).

Když se objevila správná postava na váhy, nehněte se okamžitě po šišovitém kebabu a šťavnatém steaku. Musíte zavádět maso postupně, stejně jako jste ho odstranili z vaší stravy. Přidejte 30-40 gramů lehkého kuřete na večeři, postupně zvyšujte dávku o 10-20 gramů denně a poté přidejte maso na večeři. Chcete-li zajistit, aby výsledek zůstal u vás po dlouhou dobu, jednou týdně, udělat půst den bez masa, připravte zelený smoothie ze seznamu receptů a řezané porce.

Voda a pohyb

Aby byla strava účinnější, je nutné pít dostatek vody, jak bylo uvedeno výše, a sportovat. Přihlaste se k plavání v bazénu, v sportovním areálu, fitness klubu nebo doma. Pak bude tělo nejen štíhlé, ale také chytré, protože pohyb je život!