Dort bez vajec a mléka: recept na pečení

Často existuje touha dělat dort bez vajec a mléka, protože nejsou vždy v domě. Běh pro tyto přísady v obchodě nechtějí, ale z myšlenky pečení, taky nebudete odmítnout. Proto musíte sami přijít s receptem, kde jsou potřeba pouze ty složky, které jsou v chladničce. Bohužel, ne každý může rychle připravit lahodný dezert, ale nezoufejte. Řešení tohoto problému pomůže tomuto článku, protože podrobně popisuje fáze vaření různých koláčů. Zde si můžete vybrat perfektní recept, který bude vyhovovat chuti celé rodiny a překvapí nejen rychlost vaření, ale také nedostatek potřeby dalšího utrácení peněz.

Cukr "Bird`s Milk" bez vajec

První na lince je oblíbená pochoutka každého, připomínající chuť dětského věku. Tento dort bez vajec a mléka a zakysané smetany, zdá se, se nedá připravovat, ale zkušení kuchaři ve skutečnosti znají jedinečný recept a jsou připraveni je sdílet.

U sušenek je třeba vzít:

• mírně více než půl sklenice cukru;
• tolik mouky;
• 1/2 čajové lžičky sody;
• vanilin;
• 1/2 šálku kefíru;
• lžíce vodky.

Impregnace bude vyžadovat:

• pár lžíce kompoty;
• lžíce vína.

Souffle by měla být připravena z:

• 25 gramů želatiny;
• 1,5 šálku kompoty;
• 4 lžíce cukru.

Příprava

Dort bez másla, vajec a mléka se připravuje zcela jednoduše, ale ne příliš rychle. Nejdřív musíte udělat suchar. Chcete-li to provést, je nutné porazit jogurt spolu s cukrem, dokud není pěna získávána, pak přidáme sódu a prosíváme mouku tam. Poté je třeba přidat vodku a důkladně promíchat. Pak musíte připravit formu, namazat dno olejem a vylijte těsto do ní. Pečte koláč v troubě a zahřejte na 30 stupňů na 200 stupňů. Poté se sušenka vytáhne a nechá se vychladnout, pak se vyjme z formy a nechá se stát asi 6-7 hodin při pokojové teplotě.

Zatímco dort je "položen zpět", je čas impregnovat. Chcete-li to provést, promíchejte kompot s vínem. Poté, co je nutné zakrýt dno formy s potravinovou fólií, ochlazujte koláč na dvě části, z nichž jedna je umístěna ve formě a impregnována částí směsi kompotů a vína.

Zbytek dortu by měl být umístěn na vrcholu prvního a napojen impregnací. Poté, co je třeba vzít pár listů obyčejného nebo potravního papíru, nastavte je po stranách mezi téměř dokončeným dezertem a tvarem překrytí.

Chcete-li vyrobit sufle, musíte namočit želatinu v kompotu asi 40 minut a pak ji umístit na oheň. Pomalu míchat, měli byste počkat na úplné rozpuštění želatiny, poté vyjmout z tepla a nechat dobře vychladnout. V malém kontejneru je nutné nalijte ledu do menší kapacity pro nalévání ochlazeného kompotu želatinou a umístěte jej do nádoby s ledem. Poté je nutné bičovat hmotu tak, aby se dostatečně zvětšila a stala se pěnivá.

Téměř připravená sufle by měla být vyčištěna v lednici po dobu několika minut, pak se okamžitě položí na dort a vyhladí. Dort by měl být umístěn na chladném místě po celou noc a ráno by měl být uvolněn ze strany a zdoben.

Rychlý dort

Takový dort bez vajec a mléka se vaří téměř okamžitě. Procesem vaření je velmi podobný charlotte, ale ingredience a konečná chuť jsou stále jiné.

Součásti:

• sklenice mouky;
• sklenici manga;
• sklenice kefíru;
• 100 gramů cukru;
• skořice;
• 1/2 čajové lžičky prášku na pečení;
• pár jablek;
• 4 lžíce rostlinného oleje.

Recept

Takový hubený dort bez vajec a mléka jistě bude muset ochutnat celý sladký zub. Jak děti, tak i dospělí ocení jednoduchý a rychlý dezert, jehož chuť je již dlouhou dobu zapamatována.

Příprava blázince začíná použitím suchých složek. V první řadě se v nádobě nalévá: mouka, krupice, prášek do pečiva a cukr. To vše je důkladně promícháno, dokud nebude uniformováno. Pak byste měli nalijte máslo a kefír, znovu je promíchejte.

Poté je třeba řezat jablka. Jedna část drceného ovoce by měla být položena na dno formy, která musí být nejprve naolejována a druhá - přidávat do těsta a míchat všechny přísady.

Hotová směs by měla být nalita do formy a poslána do trouby, pečení po dobu 40 minut na 180 stupňů.

Stejným způsobem můžete udělat čokoládový dort bez vajec a mléka. Chcete-li to provést, stačí přidat do těsta 1/2 šálku kakaa a vylijte dezert roztavenou čokoládou shora.

Napoleon

Další dobrý dort bez vajec a mléka, který je složitější, je připraven podle základní receptury. Každý člověk ho může pečeme, protože v tomto dezertu není nic zvláštního ani tajemného.

Chcete-li udělat dort bez vajec a mléka, jehož recept je uveden níže, je možné z těchto složek:

• sklenici vařené vody;
• 3 šálky mouky;
• čajová lžička sody;
• pár sklenic cukru;
• asi 6 polévkových lžic mouky;
• vanilin;
• pár sklenic vlašských ořechů;
• čajová lžička citronové šťávy;
• 450 gramů másla.

Proces vaření

Nejprve musíte udělat koláče. Chcete-li to provést, musíte si vzít máslo a rozemlet ho na malé drobky společně s třemi skleničkami mouky. Dort bez vajec a mléka se chutná výborně, pokud do něj přidáte citrónovou šťávu. Proto je nutné přidat sódu, která je uhasena citrónovou šťávou, a pak vařená voda na drcený olej. Poté mícháme těsto tak, aby bylo měkké.

Připravená hmota by měla být rozdělena do šesti stejných částí, aby se z nich vytvořily kuličky a poslal je na chladné místo na několik hodin. Během této doby musíte mít čas na přípravu krému. Chcete-li to udělat, musíte nalít pár sklenic mouky na půl litru vody a dát je do ohně. V jiné nádobě byste měli míchat další sklenici vody s moukou a získat homogenní hmotu.

Tato směs musí být nalita do nádoby, která je na ohni, za míchání. Krém by měl být vařený na malém ohni, dokud nebude tlustý, aniž by se zastavil míchání. V hotovém krému je třeba přidat 200 gramů másla.

Všechny vlašské ořechy by měly být vypráženy a poté důkladně rozdrceny. Pak je čas dostat chlazené koule těsta, které musí být vytaženy na tenké vrstvy a dát na pečení list a dělat pricks s vidličkou.

Sušenky se pečou odděleně od sebe při teplotě 200 stupňů po dobu 10 minut. Když jsou již trochu tuhé, je třeba odříznout přebytečné okraje, aby se dosáhl požadovaného tvaru dortu, který by se pak měl brousit na jemném strouhaní na prášek.

Každý dort by měl být smetán se smetanou a posypán maticemi (kromě posledního). Horní dort by měl být posypán drobky. Poté je třeba nechat koláč přes noc, aby byl dobře namočený ve smetaně a ráno bude zcela připraven k použití.

Ořechový krém

Kromě základního dezertu můžete také připravit prospěšný krém na dort bez vajec a mléka. Bude to výborný doplněk k dortu a je ideální pro použití během půstu nebo pro osoby alergické na tyto přísady.

Ořechový krém je univerzální. Nemůže být použit pouze jako dortovou výzdobu, ale může být také použit v čisté podobě. On je skutečným pomocníkem pro hosty, ke kterému najednou přišli hosté s dětmi a v domě nejsou žádné sladkosti.

K přípravě potřebujete tyto součásti:

• 400 gramů kešu ořechů;
• 100 mililitrů vody;
• 50 mililitrů javorového sirupu;
• skořice (doslova na špičce nože).

Recepty na vaření

Další výhodou krému je, že je připravena v několika krocích:

1. Ořechy se nalévají studenou vodou a infuse po dobu 7 hodin. Studená voda pomůže změkčit tvrdé ořechy a zahřát tento efekt nebude.
2. Poté musíte načíst matice do mixéru, přidat jim sirup a skořici a potom vše rozseknout.

Po dosažení homogenity je lahodný krém připraven.

Východní sladkost

Druhá krém, která je velmi oblíbená, nebyla vyzkoušena každým člověkem. To je skvělý doplněk k jakémukoli dezertu po prvním vaření se jistě stane trvalým pokrmem v kuchyni.

Krém ideálně vhodný pro použití během období nalačno může být připraven z následujících složek:

• 350 gramů halvy;
• 70 gramů kakaa;
• 50 gramů vody;
• pár polévkových lžiček mandlového likéru;
• 50 gramů kešu ořechů;
• 50 gramů mandlí;
• 50 gramů vlašských ořechů.

Jak vařit

Tento krém není připraven tak rychle jako předchozí, ale nebude nutné věnovat příliš mnoho času. Stupně přípravy:

1. Absolutně všechny ořechy musí být naplněny vodou po dobu tří hodin (studená, jak je napsáno v předcházejícím receptu).
2. Halvah bar by měl být řez ne několik kusů malé velikosti a dát je všechny v mixéru.
3. Do halva je třeba přidat vodu a důkladně je nakrájet.
4. Výsledná hmotnost musí být přemístěna na samostatnou desku.
5. Voda z ořechů by měla být vypuštěna a změkčené ořechy vloženy do mixéru a nakrájené na malé drobky.
6. K přijaté hmotnosti je třeba přidat halvu, likér a správně promíchat.
7. Když je získána homogenní hmota, mělo by se tam přidat kakao a opět smíchat.

Potvrdit, že tento krém již není nutný, protože je okamžitě připraven k použití. Východní sladkost může být zajímavé zdobit nějaký dezert tím, že tvoří figurky. Jedinou nuancí je to, že se nedoporučuje dětem dát, protože v kompozici je alkohol, i když v malých množstvích.