Houbový loukový salát s houbami: klasický recept

Když se slavnostní slavnost blíží, chci připravit originální a chutné pokrmy, které potěší gurmány svým druhem a chutí. Jednou z těchto pokrmů je salát "Mushroom Glade" s houbami, který se vyznačuje jedinečným vzhledem, jasnou chutí a jemnou vůní. Určitě potěší každého, kdo se o to pokusí.

Složení salátu

Varianty tohoto salátu jsou obrovské, protože každý může upravit, jak chce, v závislosti na jejich preferencích chuti. Nicméně předtím, než můžete přizpůsobit pro sebe v procesu přípravy tohoto pokrmu, měli byste se naučit o klasickém salát receptu „Houbový glade“ s houbami, který zahrnuje komponenty, jako jsou:

• 250 g kuřecího filé nebo uzeného kuřete;
• 150 g tvrdého sýra;
• 1 nádoba z nakládaného bláta;
• 2 mrkev střední velikosti;
• 2 velké brambory;
• Balení majonézy;
• petržel, kopr.

Příprava složek

Poté, co jste zjistili, že máte všechny ingredience, můžete začít s jejich zpracováním se zaměřením na recept a fotografický salát "Mushroom Glade" s medovými agarami. Nejprve je třeba vařit kuřecí filetu, vejce, brambory a mrkev. Navíc se kuře vaří nejméně 20 minut v mírně slané vodě a vajíčka se vařou do "tvrdého" stavu. Poté oloupeme brambory a mrkev, roste je na středním strništi, nakrájíme kuře na vlákna a důkladně nakrájíme vejce a zeleninu. Navíc vyjměte medovou agaru z nádoby a položte ji na síto tak, aby přebytečná kapalina zmizela.

Salátová výzdoba

Když jsou všechny komponenty salát připravený, můžete začít vyzvednout do vhodné nádoby, promazyvaya každá vrstva majonézy produktů. A nejlepší věc pro tyto účely je hluboká miska nebo salátová miska. První vrstvou budou nakládané medové agary a každá houba bude muset těsně zasahovat do druhé. Druhá vrstva je položena nakrájenou zeleninu, třetí - mrkev, čtvrtý - kuře, pátý - a poslední vejce - nastrouhané brambory, majonéza na vrcholu.

Potom odeslat salát v lednici po dobu 6 hodin při teplotě minimálně, a před začátkem slavnostního jídla, dostat to, pokrývají širokou misku a obrátit se na nakládaných hub byly na vrcholu salátu. Salát zdobené koprem, petrželkou a strouhaným sýrem.

Salát z houbového šalátu se žampiony a korejskými mrkví

Pokud je obvyklý salát, který se vám nelíbil, může být změněn, přidává se k němu nevařená mrkev, ale korejština. Nicméně v tomto případě bude recept mírně odlišný. A budete muset připravit takové nádobí jako jsou:

• 200 gramů šunky;
• 200 gramů korejské mrkvy;
• 4 středně velké brambory;
• 1 nádoba z nakládaného bláta;
• majonéza;
• zeleniny ve formě zelené cibule a kopru.

Nejdříve je třeba vařit brambory a rošt na středním strouhaní, nakrájíme na malé kusy šunky a nakrájíme zeleniny. A po tom, už se můžete soustředit na recepty s fotografií salátu "Mushroom Glade" s medovými agarami, shromažďovat všechny složky nádobí dohromady.

První vrstva se nakládané houby, těsně přiléhající k sobě navzájem, které jsou pak povlakem majonézu. A potom se smísí s majonézou v malé rybářské síti dáme druhou vrstvu zeleniny, třetí - polovinu nastrouhané brambory, čtvrtý - šunku, pátý bod - korejská mrkev a poslední - zbytek brambor. Nahoru s majonézou. Po tomto salátu by měl být malý stát na chladném místě, po kterém se bude obracet na velkém talíři a podáváme.

"Houbová louka" s žampiony

Pokud salát "Houba Glade" s houbami nevyhovuje vám s chutí houb, můžete vařit stejný pokrm, kde místo nich budou žampiony. Složky tohoto salátového švestek přesně odpovídají sadu ingrediencí klasického receptu pro tento pokrm. Rozdíl bude pouze v tom, že namísto sklenice nakládaného se bude opilá marinovaná houba.

A proces vytváření tohoto pokrmu bude velmi podobný. Stejným způsobem budete potřebovat vařit a rozdělit vařené kuřecí filé na vlákna, stejně jako bramborové rošty a mrkev, sekané vejce a zeleninu. A dokonce i vrstvy budou umístěny ve stejném pořadí.

Pokud se však v případě hub, tyto houby jen položil pevné vrstvy, houby je třeba pečlivě umístěn na spodní části mísy, šíření jejich čepice až po revoluci jídla, vypadají jako skutečný louce hub v lese.

K paní poznámky

Někdo může říci, že i po přísném dodržování receptury na výrobu salátu "Mushroom Glade" s medovými agarami se jejich jídlo nevykazovalo tak, jak by mělo být. A že se tak nestane, stačí si vzpomenout na některé nuance při vytváření tohoto salátu.

1. Chcete-li připravit salát, musíte si vzít misku se širokými a rovnými hranami, takže když se otočí, nebude se rozpadat a ztratí svůj tvar.
2. Před položením vrstvy salátu musí být miska naolejována rostlinným olejem a zcela pokrytá potravinovým filmem, jehož okraje by měly viset venku.
3. Houby na salát musí být nutně celé, nemusíte si užívat poloviny nebo čtvrti.
4. Při zdobení misky musí být každá vrstva správně natlačena tak, aby všechny výrobky těsně k sobě.
5. Majonéza pro jídlo je lepší vzít světlo, protože je mnohem likvidnější ve své konzistenci, což znamená, že pro ně bude vhodnější pokrýt vrstvy salátu.
6. V žádném případě nemůžete salát přes širokou misku otočit bezprostředně po vaření, musí zůstat v chladničce vždy po dobu nejméně 6-8 hodin.
7. Není nutné litovat zeleniny pro přípravu salátů, ve skutečnosti z toho záliv, na kterém rostou naše houby.