Salát s houbami: "Lukoško" a další populární recepty

Houby byly vždy používány jako občerstvení. A pokud původně sloužily pouze marinované nebo nakládaný, později začal doplňovat nakrájenou cibuli a oblečený s rostlinným olejem. Dnes se houby staly plnohodnotnou součástí mnoha občerstvení a salátů. A to mohou být nejen žampióny a ústřicové houby. Obzvlášť chutné je salát s medovými agarami. Vzhledem k jejich malé velikosti, tyto houby nemusí být řezané, mohou zdobit jakékoliv jídlo.

Houbový koš

Tento salát je skutečné slavnostní jídlo, které můžete hosty překvapit. A to není v některých zámořských surovinách, ale ve své zajímavé prezentaci. Vypadá to jako koš s houbami přinesenými z lesa. Houby pro jeho dekoraci. A s jejich přípravou stojí za to začít. Vařte na vaření 300 gramů zmrazeného nebo čerstvého fudge. Odvar na filtrování a v něm vařit 2 brambory a 1 velkou mrkev, již nakrájené na kostičky. To je nezbytné pro zlepšení houbové chuti v hotovém salátu. Odděleně vařte 3 vejce a 300 gramů kuřecího filé.

Nyní zbývá pouze vybírat salát a zdobit. Pro pohodlí smíchejte všechny ingredience s majonézou a poté je rozetřete ve vrstvách. První vrstva je kuřecí filet s majonézou, rozebrána na vlákna a druhá je brambory. Zobrazí se třetí vrstva nakládané okurky, nakrájíme na malé kostky. Pak dát mrkev a drcené vejce. Posypeme jemně nakrájeným koprem nahoře a zdobíme medovými houbami. A to salát "Lukoško" s houbami vypadal působivě, v kruhu ležel chlebové hole "plot". Málokdo nemůže odolat takové kráse.

Salátový salát s medovými agary

Během postele jsou zejména oblíbené saláty se žampiony marinované houby. Dokonale nahrazují nutriční hodnotu masných výrobků. Čím více, že tento salát není horší než ochutnat oblíbenou všechny „Olivier“ a „Herring pod kožich.“ Pro to bude vyžadovat 300 g marinované houby, nakládané okurky tolik, 3-4 vařené brambory ve slupce, banda zelené cibule a rostlinného oleje a paliva.

Všechny ingredience (kromě hub), nakrájíme na kostky, smíchejte v hluboké salátové mísy, přidáme sůl a pepř. Před podáváním dochutíme rostlinného oleje a ozdobte celými houbami, plátky okurky a zelené cibulky. Takový salát se žampiony a bramborami bude mít rád těm, kteří nedodržují hlad. Může být také doplněn zelím a slaným sledě.

Vinaigrette s houbami

Navzdory francouzskému názvu to je možná nejvíce Ruský salát. A každý majitel má vlastní recept. Včetně a do toho marinované houby. Také je třeba ještě vařené řepy, 1 sklenice konzerv červených fazolí, 300 g kysaného zelí, vařené brambory 2-3 velké a 3-4 nakládané okurky. Pro doplňování paliva použijte nerafinovaný rostlinný olej.

Řepa, brambory a okurky nakrájené na kostky. Pak smíchejte všechny ingredience kromě řepy a naplňte je olejem. V případě potřeby trochu soli. Přidejte rostlinný olej do řepy a promíchejte a teprve teď doplňte do ostatních složek. Tímto způsobem zajistíte, že neblokuje vše červené. Posypte nakrájenou zelenou cibuli před podáním.

Salát s houbami, kuřecím filé a ananasem

Zdá se, že tento salát spojuje sami nekompatibilní ingredience, ale jeho chuť prostě fascinuje. Vynikající pokrm u každého slavnostního stolu a nejen. Navíc jeho příprava netrvá dlouho a úsilí. 300 g kuřecího filé se vaří až do vaření a chladu. Nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, skláníme se do hlubokého šálku a marinujeme. Pro marinády promíchejte ocot, trochu soli a vody. Nechte 15-20 minut.

300 gramů máčkané máchání s opláchnutím a hodit do cedníku. Také u konzervovaného ananasu (je výhodnější vzít již nakrájené v 500 ml nádobě) a nakládaná cibule. Nechte kapaliny dobře odtékat. Zatím 300 gramů tvrdého sýru nakrájeného na tenké proužky. Zbývá jen smíchat všechny přísady a sezónu s majonézou. Samozřejmě, takový salát s masem a medovými agarami zmizí nejprve ze stolu.

Jen lahodný salát

Pro ty, kteří chtějí každý den rozmazlovat saláty s medovými agarami, je tu jednoduchý a chutný recept. Pro něj potřebujete nádobu s nakládanou smaženou, jednu cibuli a dvě střední mrkev, 200 gramů šunky, 4 vařené vejce a trochu majonézy. Cibule jemně nasekaná, rožte mrkev. Všichni dohromady smažeme v rostlinném oleji, až se cibule stanou průhlednými a mrkev se nezačíná oranžově. Odložte a mezitím nakrájejte vejce a šunku na malé kostičky. Důkladně umyjte medové agary pod vodou, odstraňte již zbytečné koření: koriandr, pepř a kukuřice.

Zatímco ostatní složky byly připravovány, smažená mrkev a cibule byly ochlazeny. Přeneste je na jakoukoli misku na saláty, přidejte šunku, vejce, medové agary (nemusí být řezané) a sezona s majonézou. Zkuste a v případě potřeby sůl. Možná je to nejen nejjednodušší salát s medovými agary, ale také velmi chutné.